Дуглас Грэм бол домогт 80/10/10 хоолны дэглэмийг бүтээсэн эмч, алдарт дасгалжуулагч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн юм. Тэрээр дэлхий даяар алдартай болж, олон сая дагагчтай болсон. Тэдний дунд Деми Мур, Мартина Навратилова, Мадонна, Женнифер Энистон болон бусад Холливудын болон Оросын одод олон бий. Тэрээр хоолны дэглэмийг бий болгоод зогсохгүй өөрийн туршлагаасаа үр дүнтэй болохыг баталсан. Түүний насан дээр Дуглас Грэм олон залуу тамирчдаас дутахгүй. Маш цөөхөн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм амжилтаараа сайрхаж чаддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Дуглас Грахам: намтар
Алдарт хоол тэжээлийн мэргэжилтэн АНУ-д төрж өссөн. Бага наснаасаа тэрээр гимнастик, хөнгөн атлетикт дуртай байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд тэрээр хүсэл тэмүүллээ гүйцээгүй төдийгүй мэргэжлийн дасгалжуулагч болсон. Жирийн биеийн тамирын заалнаас эхлэн тэрээр илүү өндөр түвшинд гарч, алдарт дасгалжуулагч, олон алдартай жүжигчид, тамирчдын фитнессийн зөвлөх болсон.
Дуглас Грахам түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг үндэслэгч болсон. Тэрээр 1978 оноос хойш өөрийн арга барилаа хэрэглэж эхэлсэн бөгөөд өнөөг хүртэл үүнийгээ дадлагажуулжээөнөөдөр. Өөрөөр хэлбэл, 40 жилийн турш тэрээр өөрийн хоолны дэглэмийг хатуу баримталдаг. Хоолны дэглэмээс гадна спорт нь түүний амьдралын хэв маягийн үндэс болдог. Хүчний дасгал, кардио дасгал нь түүний амьдралын салшгүй хэсэг болсон.
Ажиллах хугацаандаа хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хэд хэдэн ном бичиж чадсан. Тэдний нэг нь түүнийг шүтэн бишрэгч, үлгэр дуурайлал, дэлхийн хамгийн алдартай эмч нарын нэг болгосон. Дуглас Грахамын бичсэн энэ номын нэр нь 80/10/10 юм. Түүхий хоолны дэглэм, жимсний дэглэм, турах талаар мэддэг бүхнээ түүнд цуглуулсан.
Хоолны дэглэм 80/10/10
Энэ хэвлэл нь зөвхөн ном төдийгүй эрүүл мэнд, залуу нас, хүч чадал, сайхан бие галбираа хадгалахыг хүссэн хүмүүст зориулсан ширээний лавлах юм. Дуглас Грахамын "80/10/10" ном нь түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг бүхэлд нь шүтэх эхлэлийг тавьсан юм. Магадгүй амьдралын хүн бүр дор хаяж нэг удаа хоол тэжээлийн энэ аргын талаар сонссон байх. Үүнийг аль хэдийн дагаж байгаа хүмүүсийг тооцохгүй, магадгүй эхний жилдээ ч биш.
Ном нь хоолны дэглэмийг танилцуулахаас илүү их зүйлийг агуулдаг. Тэрээр хоол тэжээлийн дутагдлын үр дагавар, дотоод эрхтний өвчин, эрүүл бус амьдралын хэв маягийн үр дүнгийн талаар тайлбарлаж, ярьдаг. Мөн түүнчлэн амьдралаа хэрхэн өөрчлөх, архаг ядаргаа, өвчин болон хүний амьдралын чанарыг улам дордуулдаг бусад өвчнөөс ангижрах талаар.
Энэ номыг уншсан хүмүүс амьдрал, эрүүл мэнддээ хандах хандлага нь өөрчлөгдсөнийг тэмдэглэжээ. Илүүдэл жингээс гадна тэд цогцолбор, ядаргаа, сэтгэлийн хямралаас салсан. Үүний хариуд уншигчид нарийхан, туранхай дүр төрх, эерэг дүр төрхийг олж авсансэтгэлийн байдал, сайхан сэтгэл, биеийн хөнгөн байдал.
Хоолны дэглэм 80/10/10
Манай гараг дээрх хамгийн үр дүнтэй хоолны дэглэмийн нэг бол 80/10/10 хоолны дэглэм юм. Дуглас Грахам түүнийг олон жилийн турш дагаж байгаа бөгөөд гоолиг, эрүүл байхыг хүсдэг хэн бүхэнд үүнийг зөвлөж байна.
Хоолны үндэс нь нүүрс ус ихтэй ургамлын гаралтай хүнс, өөрөөр хэлбэл жимс юм. Шанцайны ургамал, яншуй, селөдерей иш, өргөст хэмх зэрэг ногоон ногоог бас зөвшөөрдөг. Нийт жимс, хүнсний ногоо нь хоолны дэглэмийн 80% байх ёстой.
Мөн Дуглас Грэхэм нэг хоолондоо зөвхөн нэг төрлийн жимс идэж болно гэдгийг онцлон тэмдэглэжээ. Жишээлбэл, өглөөний цайндаа 2 кг амтат гуа идэж болно, өөр жимс идэж болохгүй.
Амтат ургамал нь яагаад ч юм хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хоолны дэглэмд онцгой байр суурь эзэлдэг. Энэ нь илчлэг багатай, амархан шингэцтэй, хамгийн үнэ цэнэтэй гэх мэт олон гайхалтай шинж чанартай байдаг - энэ нь хүний амьдралд маш их дутагдаж байдаг биеийг эрч хүчийг өгдөг.
Өөр 10% нь авокадо, наргил мод, самар, үр зэрэг ургамлын гаралтай өөх тос юм. Тэдгээрийг долоо хоногт 1-2 удаа идэж болно, нэг хоолонд нэгээс илүүгүй жимс идэж болно.
Сүүлийн 10% нь уураг. Тэд мөн буурцагт ургамал гэх мэт ургамлын гаралтай хоол хүнснээс авах ёстой. Шар буурцаг, вандуй, шошыг түүхийгээр нь хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тэд зөөлрүүлэхийн тулд усанд дэвтээж болно. Гэхдээ дулааны боловсруулалтыг зөвшөөрөхгүй.
Жишээ цэс
Энэ цэсийг тодруулах нь зүйтэйүлгэр жишээ юм. Та үүнийг өдөр бүр дагаж мөрдөх шаардлагагүй. Энэ бол энэ системийн дагуу хэрхэн хооллох тухай жишээ юм:
- Өглөөний цай: нэг кг тарвас.
- Хоёр дахь өглөөний цай: 10 самар.
- Үдийн хоол: нэг кг банана.
- Хууш: ногоон салат навч.
- Оройн хоол: нэг кг тоор.
Хоолны дэглэм барьж байхдаа спортоор хичээллэх
Техникийн зохиогч нь хоол тэжээлийн мэргэжилтэн төдийгүй алдартай бодибилдингчин, тамирчин Дуглас Грахам юм. Түүний бодлоор хоолны дэглэм ба спорт нь эрүүл амьдралын хэв маягийн салшгүй хоёр хэсэг юм. Энэ хоолны дэглэмийн үед спорт нь зөвхөн хүсүүштэй төдийгүй заавал байх ёстой. Жингээ хасаж байгаа хүн өдөр бүр дасгал хийх нь чухал. Хоолны дэглэм нь өөрөө хялбар байдаг тул биеийн хөдөлгөөн нь ижил байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл фитнесс, калланетик, гимнастик, биеийн уян хатан байдал, алхам, хялбар гүйлт, олон цаг алхах зэрэгт давуу эрх олгох нь зүйтэй. Тэд дасгал хийх явцад маш их калори шатдаг гэдгээрээ ялгаатай. Энэ нь илүүдэл өөх тос хэд дахин хурдан арилна гэсэн үг.
Гэхдээ хүч чадлын бэлтгэл бас хэрэгтэй. Дуглас Грахам үүнийг долоо хоногт гурван удаа 1-2 цагийн турш хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь булчинг бэхжүүлж, аяыг өгч, бие сулрахаас сэргийлнэ.
80/10/10 хоолны дэглэмийн давуу тал
Хоолны дэглэм нь давуу талуудаасаа болж алдартай болсон. Тэдгээрийн олон нь байдаг боловч дараах зүйлсийг гол нь гэж үздэг:
- Турсан хүмүүс маш их энергитэй байдаг бөгөөд энэ нь ажил, өдөр тутмын биеийн тамир, хэвийн амьдралд хангалттай байдаг.
- Хайрлагчид тохиромжтойхүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ.
- Үүнд амттанаас татгалзах шаардлагагүй. Жимс нь хүнд амттангийн талаар бодохоо болих хэмжээний глюкозыг өгдөг.
- Бие махбодийг хорт бодис, хорт бодис болон бусад химийн бодисоос цэвэрлэнэ.
- Амтлах мэдрэмжийг арилгаж, тухайн хүн жимс ногоогоор сэтгэл хангалуун болж эхэлдэг.
- Зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний зам, хавдар судлалын үхлийн аюултай өвчин тусах эрсдэлийг бууруулдаг.
- Цаг хэмнэнэ. Хоолыг түүхийгээр нь иддэг бөгөөд хоол хийх шаардлагагүй.
- Хаван намдаж, илүүдэл ус биеэс гадагшилна. Энэ нь хоолны дэглэмд давс, элсэн чихэр, амтлагч дутагдаж байгаатай холбоотой.
Хоолны дэглэмийн сөрөг тал
Аливаа хүнсний системд сул тал бий. 80/10/10 хоолны дэглэмд цөөхөн байдаг, гэхдээ бас байдаг:
- Өндөг, мах, зуслангийн бяслаг зэрэг уургийн дутагдал. Нэгдүгээрт, олон хүн байхгүй байдалд дасах нь маш хэцүү байдаг. Хоёрдугаарт, уураг нь бие махбодийн барилгын материал юм. Мөн байхгүй нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй.
- Бие махбодоос хорт бодисыг огцом гадагшлуулах үед таагүй мэдрэмж төрдөг. Дотор муухайрах, толгой өвдөх, толгой эргэх зэрэг шинж тэмдэг илэрч болно. Гэхдээ энэ нь зөвхөн анхны тохиолдол бөгөөд долоо хоногийн дараа бүх таагүй байдал арилдаг.
- Уургийн хоолонд агуулагдах микроэлементүүд бие махбодид дутагдаж байгаа тул витамины цогцолбор хэрэглэх шаардлагатай.
Өгүүллийн төгсгөлд 80/10/10 хоолны дэглэм үнэхээр үр дүнтэй, биед сайн гэж хэлж болно. Хэдийгээр хүн үүнийг амьдралынхаа туршид дагаж мөрдөж чадахгүй ч үүнийг ашиглах болноүе үе цэвэрлэж байвал эрүүл мэнд, биеийн галбирт маш их ашиг тусаа өгөх болно.
