Дэлхий даяар мөөг идэгчид болон мөөг түүгчид асар их тоонд багтаж болно. Хүн төрөлхтний тэн хагас нь удаан хугацааны турш мөөг иддэг байсан нь батлагдсан! Тэдгээрийг давсалсан, хатаасан, шарсан, чанаж болгосон, түүхийгээр нь иддэг … Олон хүмүүс мөөгийг чанаж идэхээс гадна түүж идэх дуртай байдаг. Цэвэр агаарт цэвэр навчит эсвэл нарсан ойд "чимээгүй агнуур"-аас илүү сэтгэл хөдөлгөм юу байх вэ! Тиймээс анхлан суралцагчид мөөг ургаж амжаагүй хоосон газруудад эмх замбараагүй байдалд орохгүйн тулд хэр их мөөг ургадаг болохыг сонирхож байна.
Агаарын температур ба гэрэлтүүлгийн нөлөө
Үнэндээ мөөг ургах хугацаа нь олон шалтгаан, хүчин зүйлээс шууд хамаардаг. Үүний нэг нь агаарын температур юм. Ихэнх төрлийн мөөгний хувьд хамгийн тохиромжтой нь орчны температур 18-28 Цельсийн хооронд байдаг. Олон зүйл (жишээлбэл, champignons) харанхуйд сайн хөгждөг. Нуга мөөг нь эсрэгээрээ наранд хэрэгтэй - зөвхөн тэр үед л сайн ургадаг.
Тэгээд эцэст нь мөөг хэр их ургадаг вэ? Маш хурдан! Хэдэн өдрийн дараа (гурваас зургаа хүртэл) тэд хүрдэгДунд зэргийн хэмжээтэй, энэ зүйлийн онцлог шинж чанар нь арав дахь өдөр том болж, дараа нь ч үргэлжлүүлэн ургаж болно. Эхний өдрүүдэд мөөгөнцрийн өсөлт хурдан, дараа нь удааширдаг. Малгай нь хөлөөсөө илүү удаан ургадаг. Зарим шавжнууд мөөгөнцрийн өсөлтийг удаашруулдаг. Дулаан бороотой цаг агаар нь эсрэгээрээ хурдацтай өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.
Болетус (цагаан) ба хонхорцог
Жинхэнэ мөөг түүгчид цагаан мөөг хэр удаан ургадагийг мэддэг (таваас арав хоног хүртэл). Энэхүү мэдлэгээр зэвсэглэсэн бол мөөгний улиралд порчини "агнах" нь илүү хялбар байдаг. Түүгээр ч барахгүй, хэрэв мөөгний дундаж жин хоёр зуун грамм байвал дулаан бороотой үед ургасан мөөг нэг кг-аас ч илүү жинтэй байж болно! Спор үүссэний дараа аварга хурдан хөгширдөг ч намрын улиралд энэ үйл явц удааширч магадгүй.
Чантерелл мөөг хэр удаан ургадаг вэ? Нэлээд урт хугацаа - нэг долоо хоногоос хоёр долоо хоног хүртэл.
Мөөг түүгч хүн хэр их мөөг ургаж, боловсорч гүйцсэн болвол ойгоос хэзээ ч хоосон сагстай ирэхгүй.
Мөөг хурдан ургадаг түүхүүд
Ямар ч амьд амьтан ийм хурдан төлөвшихгүй байх. "Мөөг шиг ургадаг" гэсэн алдартай хэллэг эндээс гаралтай. Гэхдээ мөөг хэр их ургадаг тухай цуу яриа (мицели нь газар доор байрладаг, жимсний бие нь дээр байдаг), өөрөөр хэлбэл жимсний биеийн өсөлтийн хурдыг ихэвчлэн хэтрүүлдэг. Энэ нь "чимээгүй агнуурын" үеэр мөөгний хэсэг нь анзаарагдахгүй, дахин давтагдах үед тохиолддог. Мөөг сонгогчид нэг эсвэл хоёр өдрийн дотор нэг газар очиход "асар том" жимс олдог! Эцсийн эцэст, малгай гэж нэрлэгддэг мөөг нь маш хурдан хэмжээгээр нэмэгддэг. Нэг эсвэл хоёр хоногийн дотор хоёроос гурав дахин нэмэгдэх боломжтой. Цөцгийн тос, зулзага, зулзага, боргоцойг ихэвчлэн гадаргуу дээр гарч ирснээс хойш нэг өдрийн дотор хурааж авдаг.
Мөөгний жимсний бие нь газар доор төрж, тэнд ургаж, аль хэдийн бүрэлдэн тогтсон гадаргуу руу мөлхдөг. Мөөгний жимсний бие нь агшин зуур ургадаг тухай мөөг түүхчдийн түүх эндээс гардаг!
