Мөрийтэй тоглоомонд дурлагчид хүртэл олз авахын тулд ой дундуур тэнүүчилж, ярьдаг (мөөг) нь бараг мэдэгддэггүй. Түүнийг нүдээр нь мэдэхгүй, олон тооны төлөөлөгчидтэй уулзсан ч хүмүүс хажуугаар өнгөрдөг. Үүний зэрэгцээ, яригч бол биологийн объектын хувьд ч, хоолны бүрэлдэхүүн хэсгийн хувьд ч сонирхолтой мөөг юм.
Яриагчдын тайлбар
Тэдгээр нь малгайтай мөөгний хамгийн олон төрөл юм. Энгийн гэр бүлд хуваарилагдсан, ойролцоогоор 250 сорт байдаг. Орос улсад 60 гаруй зүйл эзэмшсэн. Тэдний хувьд хамгийн дуртай газар бол сэрүүн бүс, Приморье, Сибирийн ой мод байв. Говорушка (мөөг) нь тод амтлаг халуун ногоотой амттай зөөлөн цагаан махтай. Чанга яригчтай их төстэй малгайны ер бусын хэлбэртэй учир ийм нэрийг өгсөн.
Үнэр нь тухайн хүний нас, хоолны чанарыг маш нарийн тодорхойлдог нь сонирхолтой гэж үзэж болно. Тэд цэцэгсийн эсвэл жимсний анхилуун үнэртэй залуу сорьцуудыг цуглуулдаг бөгөөд хөл нь тийм ч амттай байдаггүй тул малгай өмсдөг.
Идэх зүйл
Идэх юм ярьдаг хүн тийм ч олон биш. Тэдгээрийн дотроос идэж болох говорушка мөөгийг дээд тал нь нэг хагас арван сортоор төлөөлдөг. Бага зэрэг болзолтойгоор идэж болох ба ихэнх нь идэж болохгүй эсвэл бүр хортой.
- Утаатай яригчийг ялангуяа хоол идэхэд тохиромжтой гэж үздэг. Зөвхөн хатаах, давслахад тохиромжтой олон аяганд ордог. Түүний хувьсах чанар нь сэтгэл дундуур байдаг: боловсруулах явцад эзлэхүүн нь 4-5 дахин буурдаг.
- Ихэнхдээ хөлөөрөө ярьдаг хүн байдаг. Мөөг нь амтгүй боловч сэтгэл ханамжтай бөгөөд суурийн хэлбэрээс нь харахад амархан танигддаг.
- Мөөг түүгчид юүлүүр ярьдаг хүнийг хамгийн их хүндэлдэг. Түүний мах шинэхэн боловч бүйлсний үнэрийг уучилдаг. Малгай нь хамгийн тод эвэр шиг хэлбэртэй.
- Гоньдны яригч нь түүнд тохирсон хурц үнэртэй байдаг. Үүнийг хортой хамаатан садантай андуурч болохгүй: тэд ижил төстэй үнэрийг ялгаруулдаггүй. Хэрэв энэ үнэр таныг жигшдэггүй бол та түүнд байгаа мөөгийг аюулгүй цуглуулж болно - хордлого авч болохгүй. Энэ нь гоньд яригч шиг анхилуун үнэртэй, зөвхөн шаргал малгайтай.
- Цагаан яригч нь юүлүүр шиг амттай боловч дүрс нь дүрсэлсэн нэртэй нэлээд нийцдэг. Давсалсан, хатаасан, даршилсан, чанасан.
- Өвлийн яруу найрагчийг боловсорч гүйцсэн үе гэж нэрлэдэг - намар маш орой хурааж авах ёстой. Энэ нь Алс Дорнод, Кавказ, Сибирь, Баруун Европ, тэр байтугай Хойд Африк, Өмнөд Америкт ургадаг. Ялангуяа шөл болон төрөл бүрийн хоёр дахь нь санал болгож байнааяга таваг.
Аварга ярианы талаар тусад нь ярилцъя. Хатуухан хэлэхэд энэ нь гахай гэж ангилагддаг боловч нэр нь яг ийм утгатай. Нэг метрийн гуравны нэг хүртэлх диаметртэй малгайтай маш том мөөг. Целлюлоз нь зарим талаараа амтгүй байдаг, үүнээс гадна ходоод султай хүмүүст энэ нь ихэвчлэн түүний эмгэгийг үүсгэдэг. Зөвхөн залуу сорьцыг идэхийг зөвшөөрдөг - мөөгөнцрийн насандаа энэ нь гашуун, хатуу болдог. Гэхдээ энэ нь Кохын саваагаар сайн ажилладаг антибиотик агуулсан.
Хортой сортууд
"Чимээгүй агнуур"-ын шүтэн бишрэгчид яагаад ярьдаг мөөгөнд дургүй байдаг вэ - идэж болох ба иддэггүй дээжийг ялгахад хэцүү байдаг. Үүний зэрэгцээ түүний зарим төрөл зүйл нь зөвхөн ходоодыг тайвшруулахаас гадна хүнийг үхэлд хүргэж чаддаг. Дараах зүйлүүд онцгой аюултай:
- Цагаан яригч. Энэ нь идэж болох хамаатан садантай ижил газарт ургадаг бөгөөд тэдний дүрд амжилттай хувирдаг. Гэсэн хэдий ч нууцлаг мөөгийг залбирах үед түүнд агуулагдах мускарин нь илүү түрэмгий хэлбэрт орж, хоргүй хөршүүдэд "халддаг". Хагас цагийн дотор бөөлжих шинж тэмдэг илэрч, ухамсар нь "хөвж", толгой нь эргэлдэж, ходоод нь тэвчихийн аргагүй өвдөлтийг мэдэрдэг. Яаралтай арга хэмжээ авахгүй бол нэг цагийн дотор үхэлд хүргэдэг. Алуурчинг гэртээ авчрахгүйн тулд мөөг түүгчид тайрсан яригч (мөөг) байгаа хөлийг тэр даруй шалгаж үздэг. Хэрэв зүссэн дээр гашуун "сүү" гарч ирвэл мөөгөнцөр нь аюултай биш юм. Хортой зүслэг хуурай хэвээр байна.
- Залуу насандаа цайвар өнгөтэй яригч өвөл болсон мэт "дүр эсгэж" түүнтэй хамт байж магадгүй юм.будилсан. Үүнийг хэрэглэсний үр дагавар нь эмгэнэл багатай ч та нэг юмуу хоёр долоо хоног эмнэлэгт хэвтэх болно.
- Лавтай яригч нь тааламжтай үнэр, амтаараа төөрөгдүүлдэг. Хүчтэй мөрдөгч шиг харагдаж байна. Гэсэн хэдий ч энэ яригч (мөөг) үхлийн аюултай. Түүний хордлогын шинж тэмдэг нь Patuillard fiber-ийн өгсөн шинж тэмдгүүдтэй төстэй.
- Nashing talker нь анхилуун халуун ногоотой үнэр, өтгөн махлаг нухашаараа татагддаг. Гэсэн хэдий ч түүнтэй хордох нь нэлээд хүнд байдаг.
Бид зөвхөн хамгийн түгээмэл бөгөөд аюултай хортой мөөгийг жагсаалаа. Гэсэн хэдий ч бодит байдал дээр тэд илүү олон байдаг бөгөөд туршлагатай мөөг түүгчид хүртэл тэднийг андуурдаг.
Тогооч яриачид
Яриа мөөг байгаа үед ихэнх жороор тэдгээрийг буцалгах шаардлагатай байдаг. Үүнийг дараах байдлаар хийнэ.
- Олзыг ойн давхаргаас цэвэрлэж, хүйтэн усаар сайтар угаана.
- Мөөгийг давсалсан ус руу хийнэ (литр тутамд нэг халбага).
- Буцалгахыг хүлээж, хагас цаг илрүүлж байна.
Үүний дараа яригчийг хуурч, ногоотой шөл хийж эсвэл бялуу хийж болно.
Даршилсан яриачид
Эдгээр мөөгийг хоол хийх хоёр дахь түгээмэл арга. Өмнө нь тэд чанасан хэвээр байгаа боловч энэ удаад маринад (хагас шил ус, цуу, хоёр хоолны халбага давс) ба түүнээс бага хэмжээгээр - дөрөвний нэг цаг орчим. Төгсгөлд нь хумс, дилл, лавр, нунтагласан шанцай, вандуй нэмнэ. Илтгэгчид хөргөсний дараа тэдгээрийг саванд хийж, маринад асгаж, өнхрүүлээрэй.
