Манай нийтлэлд сагамхай загасны гэр бүлийн тухай ярих болно. Түүний бүх гишүүд хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг амттай, эрүүл махтай. Атлантын сагамхай нь хамгийн сайн шинж чанартай байдаг. Гэхдээ энэ гэр бүлийн бусад төлөөлөгч, тухайлбал хад, хаке, хөх цагаан загас, поллок, поллок зэрэг нь бидний ширээн дээр байдаг алдартай бөгөөд дуртай загас юм.
Мах их, яс цөөн
Энэ овгийн загасны амьдрах орчин бол дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагасын тэнгис юм. Тэд ялангуяа Атлантын далайд түгээмэл байдаг. Сагамхай загасны гэр бүлд том толгойтой, жижиг ястай, жижиг хайрстай, том элэгтэй хүмүүс багтдаг. Тэдгээрийн ихэнхийг арилжааны зорилгоор олборлодог.
Эдгээр загасны химийн найрлагад витамин, тосны хүчил, фосфор, иод, кальци зэрэг олон ашигтай элементүүд агуулагддаг. Мах, өөх тос багатай нь тэдгээрийг хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжийг олгодог. Загасыг янз бүрийн аргаар чанаж болно. Сагамхай загас нь шарсан, чанасан, тамхи татдаг, хатаасан хэлбэрээр сайн байдаг. Масс байнаэнгийн гэрийн эзэгтэй нар болон рестораны тогооч нарын хэрэглэдэг жор.
Хамгийн тустай
Атлантын сагамхай бол энэ гэр бүлийн алдартай төлөөлөгч юм. Ийм загасны урт нь 1.8 метр хүртэл хүрч чаддаг боловч дүрмээр бол энэ хэмжээнээс өмнө баригддаг. Энэ нь бусад загаснаас эрүү, чидун хүрэн хайрс, цагаан гэдэс зэргээрээ ялгагдана. Сагамхай нь Атлантын далайд амьдардаг боловч Цагаан ба Балтийн тэнгист байдаг. Зөвхөн өтгөн, цагаан махыг ашигтай гэж үздэггүй, мөн сагамхай элэг, үүнээс тосыг эмчилгээний зориулалтаар бэлтгэдэг.
Хэрэв та ийм бодисыг тогтмол уувал таны сайн сайхан байдал, сэтгэл санаа сайжирч, үе мөчний өвчлөлөөс ангижрах, оюуны чадварыг нэмэгдүүлэх боломжтой. Харин сагамхайд мөнгөн ус, хүнцэл хуримтлагддаг тул экологийн хувьд цэвэр газар барьсан загасыг хэрэглэх нь дээр.
Зөөлөн загас
Сагамхай загасны гэр бүлд мөн хад загас багтдаг. Түүний мах нь сагамхайтай харьцуулахад амттай, илүү зөөлөн байдаг. Нил ягаан өнгийн хар саарал өнгөтэй энэ загасны бие нь хажуу тийшээ хавтгай хэлбэртэй байдаг. Гэдэс нь цагаан эсвэл сүүн мөнгөлөг өнгөтэй. Хоёр талдаа цээжний болон нурууны сэрвээний хооронд харанхуй толбо бий. Атлантын болон Хойд мөсөн далайгаас хад загас барих. Энэ загас далайн усыг илүүд үздэг тул давсгүйжүүлсэн тул Балтийн тэнгист бараг олддоггүй. Хаддок нь ихэвчлэн гүехэн гүнд ёроолд ойр амьдардаг. Тэнд тэрээр ердийн хоол хүнс хайж байна - доод нялцгай биетэн, өт, эхинодерм,шарсан мах болон бусад загасны өндөг.
Хүүхдийн хоолны дэглэмд сагамхайн гэр бүлд багтдаг хөх цагаан загас байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ загас нь хавч хэлбэрт, шарсан махаар хооллодог. Энэ нь 180-300 метрийн гүнд амьдардаг. Манай дэлгүүрийн лангуун дээрээс цэнхэр цагаан туяа ихэвчлэн олддог. Хэн нэгэн үүнийг өөрөө иддэг, гэхдээ ихэнхдээ энэ загасыг зүгээр л биширдэг мууранд худалдаж авдаг. Үүнээс гадна хөх цагаан загасны үнэ нь сагамхайн гэр бүлийн бусад гишүүдтэй харьцуулахад бага байдаг.
Ашигтай, хямд
Манай иргэдийн өөр нэг дуртай загас бол Алс Дорнодын поллок юм. Энэ нь хямд бөгөөд үргэлж дэлгүүрт байдаг. Гэхдээ үүнийг хөнгөнөөр хүлээж авч болохгүй. Сагамхай гэр бүлийн бүх гишүүдийн нэгэн адил тэжээллэг, эрүүл байдаг. Мэдээжийн хэрэг, түүний мах бага зэрэг хуурай, гэхдээ сайн гэрийн эзэгтэй түүнийг энэ дутагдлаас аврах арга замыг олох болно. Поллок идэх нь бодисын солилцоо, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Энэ загасны мах нь антиоксидант шинж чанартай, иод, хромоор баялаг юм. Өдөрт 100 грамм поллок идвэл та өдөр тутмын иодын хэрэглээгээ авдаг. Номхон далайгаас олборлодог бөгөөд тэндээс их хэмжээгээр олддог.
Зөвхөн далайд биш
Бурбот нь сагамхайтай төстэй төрөл зүйлд багтдаг. Энэ нь ихэвчлэн цэнгэг усанд амьдардаг. Хэдийгээр далайн бурботууд бас байдаг. Эдгээр загас нь урт биетэй, хажуу талдаа бага зэрэг хавтгай, хавтгай толгойтой, эрүү, дээд эрүү дээр антентай байдаг. Далайн бурбот нь Исланд, Британийн арлууд, тэр байтугай Хойд Америкийн эргийн ойролцоох Баренцын тэнгис, Бискай буланд амьдардаг.
Эдгээр загас нь цагаан, улаан гэсэн хоёр төрөлтэй. Улаан бурботны мах хамгийн амттай байдаг. Түүний элэг нь маш их хэмжээний иод агуулдаг боловч мах нь өөрөө хуурай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь түүнийг үнэ цэнийг бууруулдаггүй. Голын бурботын мах нь эсрэгээрээ амттай, зөөлөн байдаг. Түүний элэг нь бас амттан гэж тооцогддог. Энэ загасанд агуулагдах микроэлементүүд нь алсын хараа, оюун ухаан, мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Бурботын амьдрах орчин нэлээд өргөн бөгөөд энэ нь манай улсад түгээмэл байдаг. Бурботыг цаг агаарын таагүй үед хүйтэн усаар барих нь хамгийн сайн арга бөгөөд тэр үед хамгийн идэвхтэй байдаг.
Бусад сагамхай
Сагамхай гэр бүлд цагаан загас орно. Энэ нь Атлантын далайн хойд хэсэгт, Баренцын тэнгист, Исланд, Португалийн эрэг орчмоор амьдардаг. Заримдаа Хар тэнгисээс олддог. Энэ загасны амт нь тааламжтай бөгөөд сагамхай эсвэл хадуураас дутахгүй. Мурманск, Норвеги, Фарерын арлууд, Исландын эрэг орчмоос тэд менек барьдаг боловч энэ загас өргөн тархаагүй бөгөөд арилжааны зориулалтаар хураагддаггүй. Цагаан сагамхай Хойд мөсөн далайн нутаг дэвсгэрт амьдардаг. Энэ жижиг загас хүйтэн усанд амьдрахыг илүүд үздэг. Цагаан сагамхай нь хавч хэлбэрт, зоопланктон, бусад загасны шарсан махаар хооллодог. Тэрээр сагамхай загасны бусад төлөөлөгчдийн нэгэн адил эрүүний доор жижиг сахалтай байдаг. Саите нь ижил ялгаатай шинж чанартай байдаг. Энэ загас 1 метр хүртэл ургадаг. Энэ нь бусад жижиг ах дүүс болох хавч хэлбэртээр хооллодог.
Манай нийтлэлээс та сагамхай загасны гэр бүлийн талаар олж мэдсэн. Мэдээж олон нэрс байсантанд танил байна. Эцсийн эцэст, энэ загас нь бидний ширээн дээр байнга зочин болдог. Сагамхай загаснаас илүү олон удаа полок, хад, хөх цагаан загас худалдаж авбал маш их хэмнэлт гаргах боломжтой болж байна. Тэд энэ гэр бүлийн бусад гишүүдийн нэгэн адил ашигтай бөгөөд хямд байна.
