Уралын уулархаг тайгын ойг нутгийн иргэд мөөгийг эрдэнэс гэж үздэг. Свердловск муж нь эдгээр шим тэжээлт организмуудын олон тооны амьдрах орчингоороо эрт дээр үеэс алдартай. Үүний ачаар мөөг түүгчид гэр бүлээ тэжээгээд зогсохгүй сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагааг орлогын нэмэлт хэлбэр болгон хувиргадаг. Харамсалтай нь агаар мандал, хөрсний химийн бохирдлоос болж зарим газар мөөг түүх аюултай болсон. Энэ нийтлэлд элбэг дэлбэг газар нутагтай холбоотой мэдээлэл байгаа хэдий ч аюулгүй.
Ерөнхий мэдээлэл
Свердловск мужийг мөөгний таатай нутаг дэвсгэр гэж нэрлэж болно, учир нь тэд энд хаа сайгүй байдаг. Шим тэжээлийн организмын элбэг дэлбэг байдал нь дүрмээр бол намрын улиралд ажиглагддаг. Гэсэн хэдий ч сайн бороо орсны дараа мөөг түүгчид 7-р сард ч бас эрвээхэй, сагс дүүрэн буцаж ирдэг.
Мөөг хожуу, ойролцоогоор 8-р сард ирдэг. Тэдний дуртай газар бол өндөрлөг газрын навчит, шилмүүст ой юм. Энд Волнушки, руссула, сүүн мөөг, гүргэмийн мөөг, шар загас ургадаг.
Сагсаа дүүргэхийн тулдулиас мөөг, улаавтар, улаач нар, та чийглэг нугын ойн тодорхойгүй замаар явах хэрэгтэй.
Нам дор байрлах шилмүүст ой нь ногоон финч, гүргэмийн мөөг, шүхэр мөөг ургахад тохиромжтой орчинг бүрдүүлдэг.
Нийслэл Екатеринбургийг мөөг, ялангуяа Свердловск мужийн өмнөд бүс нутгуудаар хангадаг. Порчини мөөгийг Красноуфимскийн дүүргээс энд авчирдаг. Сухой Лог нь цөцгийн тос, цагаан жимсний биет нийлүүлэгч юм. Руссула ба Обабокийн Артинскийн дүүрэг, мөөгний Первоуральскийн зам. Мөөг сонгогчид Сисерт дүүргээс порци мөөг, сүүний мөөг авчирдаг.
Ихэвчлэн энэ бүсэд мөөгийг өмнөд бүс нутгуудад хурааж авдаг. Гэхдээ хойд бүс нутагт эдгээр организмын олон зүйл бас байдаг.
Мөөгний төрөл зүйл
Энэ нутгийн мөөгний төрөл зүйл үнэхээр гайхалтай. Свердловск мужийн цаг уурын нөхцөл, мөн чанар нь янз бүрийн цуглуулах хугацаатай янз бүрийн төрлийн жимсний биетүүдийн өсөлтийг дэмждэг. Сүүний мөөг, эрвээхэй, гантерелл, волнушки, порчини мөөг, болетус мөөг, балет мөөг, улиас мөөг, улаавтар мөөг, зөгийн бал мөөг энд олддог. Эдгээр нь өмнөд хэсэгт илүү түгээмэл байдаг нэрс юм.
Эдгээр зүйлийн ихэнх нь Хойд Уралд ургадаг. Гэсэн хэдий ч тэднээс гадна өмнөд бүс нутагт байдаггүй бусад хүмүүс байдаг. Хойд мөөгнүүдийн нэрсийн бүрэн жагсаалтыг энд оруулав: цөцгийн тос, сүүн мөөг, ямааны мөөг, ямааны мөөг, борцог, ямааны мөөг, худал хуурмаг, тэмээ, цагаан мөөг, волнушка, зөгийн бал мөөг, идэж болно.
Мэдээжийн хэрэг, энэ бүс нутаг нь зөвхөн эдгээр шим тэжээлийн олон төрлийн организмаараа алдартай биш юм. Свердловск мужийн мөөгөндөргөн хүрээ. Хэрэв та мөөг түүдэг нүдтэй бол Уралыг ойт хээр, намгархаг ой, хуурай хээр гэсэн гурван бүсэд хувааж болно.
Ойт хээр
Нутаг дэвсгэр нь Красноуфимскийн дүүргийн зүүн зах, Нижнесигинскийн баруун зах, түүнчлэн Каменскийн зарим хорооллыг хамардаг. Үүнд дараахь дүүргүүд багтана: Камышловский, Тугулымский, Талицкий, Богдановичский, Пышминский. Энэ нь хээр тал, хээрээс тогтсон уулархаг газар бөгөөд энэ нь хуудсаар тодорхойлогддог.
Хээр болон хээр талд мөөг ургах нь хур тунадасны хэмжээнээс шууд хамаардаг. Борооны улиралд тал нутаг нь өгөөж ихтэй байдаг. Чантерелл, эрвээхэй, сүүн мөөг газар дээрээс үсэрч байгаа бололтой.
Хуурай ой
Улс орны өмнөд хэсгийг хуурай ой эзэлдэг. Үүнд Екатеринбург, Лесной хотуудын зэргэлдээх нутаг дэвсгэр, олон дүүргийн нутаг дэвсгэр орно. Үүнд: Режевский, Кировоградский, Сухоложский, Новоуральский, Березовский, Байкаловский, Рыжевский, Асбестовский, Ивдельскийн баруун хэсэг, Сысертский дүүрэг.
Энд волнушки, гүргэмийн мөөг, мөөг, сүүн мөөг, болетус, тэр ч байтугай идэж болох руссула байдаг. Гантай үед жимсний бие эрс багасдаг.
Нойтон ой
Чийглэг ой нь Баруун Сибирийн нам дор газрын зохистой хэсгийг эзэлдэг. Урман, намагтай болохоор ороход амаргүй, хүрэхэд бэрх газар. Гэсэн хэдий ч энэ нь намагтай тул мөөг ургахад хамгийн таатай бүс гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой.
Хэрэв та энэ газар нутгийг эзэмшиж, аюулгүй арга замыг олвол маш олон тооны идэж болох жимс цуглуулж чадна. Свердловск мужийн чийглэг ой нь нутгийн оршин суугчдад ирээдүйд ашиглах мөөгийг нөөцлөх боломжийг олгодог. Тэдгээрийг Алапаевский, Гаринский, Красноуральский, Таборенский, Серовский зэрэг газруудад цуглуулдаг. Ойролцоох бусад бүс нутгийн олон хэсэг мөн энэ бүстэй зэргэлдээ оршдог.
Мөөгтэй газар
Интернэт порталуудаас олж авсан мэдээлэл, туршлагатай мөөг түүгчдийн үгсээс үзэхэд Свердловск мужийн зарим хэсэгт ямар мөөг олддог тухай ерөнхий дүр зургийг авах боломжтой. Эдгээр мэдээлэлд үндэслэн бид мөөгийг өөртөө итгэлтэйгээр очиж болох газруудын жагсаалтыг гаргаж байна. Энд байна - Свердловск мужийн мөөгний газрууд:
- Тугулымский дүүрэг нь цагаан мөөг, сүүний мөөгөөр маш баялаг. Эдгээр орчинд та үргэлж зам дагуу мөөгний сагс барьсан орон нутгийн худалдагчдыг харж болно.
- Челябинск мужид давалгаа маш найрсаг өсөн нэмэгдэж байна.
- Белоярскийн ойр орчимд мөөг бий.
- Сухоложскийн дүүрэг нь шантерелл, тос, цагаан мөөг ургадагаараа алдартай.
- Каменский нь зулзага, цагаанаар баялаг.
- Krasnoufimsky мөөг, chanterelles, сүү мөөг, boletus.
- Алапаевскийн цөцгийн тос ба шантерелл.
- Сисертский сүүтэй мөөг.
Нарийвчилсан хайлт хийх шаардлагагүй олон алдартай тосгонууд байдаг. Мөөг нь сагсанд л өөрсдийгөө асуудаг. Эдгээр нь Бобровка, Каравашка, Дээд Дуброво, түүнчлэн Березовск, Верхняя Пышмагийн эргэн тойронд.
Амжилттай хайлт хийхийн тулд юу мэдэх хэрэгтэй
Свердловск мужид хаана мөөг байдгийг олж мэдсэнийхээ дараа тэдгээрийг хэрхэн зөв хайх талаар ярилцъя. Туршлагатай мөөг сонгогчдын практик мэргэн ухаанаас хэд хэдэн чухал зүйлийг ялгаж салгаж болно:
- Хэрвээ та гацуурт ой руу авирах юм бол шагнал нь бүрэн хувин мөөг, цөцгийн тос байх болно. Намхан ой нь эдгээр мөөгний агуулах болдог.
- Улиас, балетус өвсөн дунд нуугдаж байна. Гэсэн хэдий ч тэдний нөхөн үржихүйн тохиромжтой орчин бол чийгшил юм. Хуурай цаг агаарт энэ төрлийн мөөгийг бөөнөөр нь цуглуулна гэж найдаж болохгүй.
- Хүйтэн шөнө ирсний дараа л зөгийн балтай мөөг идэх боломжтой. Ихэвчлэн энэ хугацаа нь анхны хяруу эхлэхтэй давхцдаг. Эдгээр нь дахин өсөхөд хамгийн тохиромжтой нөхцөл юм.
- Анхны цас унах нь нил ягаан эгнээний үе юм. Эдгээр идэж болохуйц, нэлээд амттай организмын бүх гэр бүл бага зэрэг цасан бүрхүүлийн дор нуугдаж байдаг.
- Мөөг түүж байгаа хүмүүс зарим газар мөөг түүх аюултай гэдгийг анхааруулж байна. Хотын төв хэсэг, байгаль орчны бохирдолтой газруудад үүнийг хийхгүй байх нь дээр. Эдгээр газруудад Асбест, Первоуральск, Реж, Артемовский, Ревда зэрэг орно. Химийн болон хүрээлэн буй орчны бохирдлын бүсийг харуулсан газрын зургийг заавал судлах хэрэгтэй. Хамгийн аюултай газрууд нь хуурай төгөлд байдаг.
Зарим зүйлийн хураангуй
Мөөг сонгогч шинэхэн хүн гаднаас нь ялгаж сурах хэрэгтэйидэж болох мөөгний шинж тэмдэг. Зөвхөн олон жилийн туршлага нь тэдгээрийг зөв, хурдан ялгахад туслах нь дамжиггүй. Гэхдээ одоохондоо бид Свердловск мужийн зарим төрлийн мөөгний товч тайлбарыг танд танилцуулахыг хүсч байна.
- Цагаан. Бусад организмын дэвсгэр дээр энэ нь амт, үнэр, махлаг нухашаараа ялгардаг. Түүний бие нь цагаан өнгөтэй бөгөөд дулааны боловсруулалтын үед өөрчлөгддөггүй. Иш нь зузаан, малгайны өнгө нь цайвар шаргалаас гүн хүрэн хүртэл өөр өөр байдаг. Ялангуяа өнгө нь тэдний өсөлтийн талбай, орчноос хамаарна.
- Руссула бол хойд Уралын хамгийн алдартай мөөг юм. Тэд хаа сайгүй олддог бөгөөд маш хүйтэн болтол ургадаг. Өнгө нь өөр өөр байдаг - цайвар ногооноос нил ягаан, бүр улаан хүртэл. Залуу руссулагийн бөмбөрцөг хэлбэртэй малгай нь ургах тусам тэгшилж эхэлдэг. Боловсорч гүйцсэний дараа ирмэг нь бага зэрэг наалдсан байна.
- Чантерелл. Эдгээр мөөгний дуртай газар бол холимог ой юм. Ховор хэлбэрийн бие нь шар-улбар шар өнгөтэй, хөлөөрөө нийлсэн юүлүүр хэлбэртэй малгайтай. Чантерелл бол гэр бүлийн мөөг тул ганцаараа ургадаг нь ховор. Мөөгний бүх хугацаанд ургац хураах хоёр давалгаа өгдөг: эхнийх нь 6-р сард, хоёр дахь нь 8-р сараас 10-р сарын сүүл хүртэл.
- Хөх. Сүүн организм нь russula гэр бүлд хамаардаг. Нойтон мөөг нь хугарлын хэсэгт шүүс ялгаруулах чадвартай тул мөөгний өөр нэр юм. Тэдний өнгө нь бараг цагаан, малгай нь бага зэрэг хонхойсон, даршилхад тохиромжтой.
- Улиас мөөг, бас улаач. Тэдний биеийн онцлог шинж чанар нь тайралт дээр бага зэрэг хөх өнгөтэй болдог хүчирхэг, тогтвортой хөл юм. Малгай нь цагаан баулбар шар.
Тохиромжгүй мөөгийг хэрхэн таних вэ
Ойд явахаасаа өмнө идэж болох мөөг ямар байдгийг судалж, шар шувууны онцлогийг олж мэдэх хэрэгтэй. Свердловск мужийн зарим төрлийн хортой мөөгийг энд оруулав:
- Ялааны мөөгийг ялгах хамгийн хялбар арга бол гоёмсог малгайгаар нь ялгах нь дамжиггүй. Цагаан толботой алаг улаан титэм түүнийг алсаас урваж байна.
- Гэхдээ хуурамч хөөс нь мэдлэггүй мөөг түүгчдэд аюултай. Энэ нь ялтсуудын өнгөөр ялгагдана. Сайн мөөгөнд өтгөн өнгөтэй, харанхуйлдаггүй. Хортой тоосгон зөгийн бал агарикийн хувьд ялтсууд нь бага зэрэг цайвар болж, цаг хугацааны явцад бор өнгөтэй болдог. Саарал шар өнгийн хуурамч хөөс нь ижил өнгөтэй ялтсуудтай.
- Цайвар боргоцой нь хормойтой гэдгээрээ ялгардаг. Бусад олон хортой мөөг ижил бүтэцтэй байдаг.
- Цагаан өнгөтэй цөсний мөөгөнцөрт маш их төстэй байдал ажиглагдсан. Энэ зүйлийн бах нь бохир ягаан өнгийн малгайн дор гуурсан давхаргатай байдаг. Хөл дээр торон хээ харагдаж байна.
- Хуурамч үнэгийг хүн бүр таних боломжтой - энэ нь энэ гэр бүлд хамаарахгүй ч давхар үнэгтэйгээ маш төстэй юм. Тун удалгүй үүнийг нөхцөлт идэж болох мөөгний биет гэж ангилж эхэлсэн. Гэсэн хэдий ч эдгээр мөөг нь биед маш муу шингэж, хоол боловсруулахад ноцтой асуудал үүсгэдэг тул идэхийг зөвлөдөггүй.
Дүгнэлт
Свердловск мужид мөөг ургадаг газар зөндөө байгаа нь ойлгомжтой. Хамгийн гол нь та цугларах аюулгүй газрыг зөв сонгох явдал юм. Зөвхөн энэ тохиолдолд үнэ цэнэтэй тэжээллэг бүтээгдэхүүн ашиг тусаа өгөх болно. ATэс бөгөөс аятайхан хоол идэх нь ноцтой хордлого үүсгэж болзошгүй.
