Хойгийн нутаг дэвсгэрийн байгалийн нөхцөл нь уулсын ойр, далай, хөрсний онцлогоос хамаарч өөр өөр байдаг. Тиймээс эрт дээр үеэс Крымд олон төрлийн жимс ургуулж ирсэн. Тэд бүс бүрт тохирсон байдаг. Крымд ямар жимс ургаж байгаагийн том гавьяа бол Никицкийн Ботаникийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн үржүүлэгчдийнх юм.
"Гадаадад байгаа зочид"-оос болгоомжил
Крымд ирсэн өөрийгөө хүндэлдэг жуулчин бүр заавал жимс идэх ёстой. Гэхдээ болгоомжтой байх нь гэмтээхгүй. Крымд ийм олон төрлийн амттай жимс ургадаг боловч тэдгээрийн нэлээд хэсгийг гадаадаас импортолдог. Дүрмээр бол тэд үзэсгэлэнтэй, төгс хадгалагдаж, удаан хугацаанд алга болдоггүй.
6-р сарын жимс болон 7-р сарын
Хэрэв та зуны эхээр Крымд очих азтай бол 6-р сард олон төрлийн жимс идэж болно. Эдгээр нь чангаанз, ялам, интоор, гүзээлзгэнэ, тоор юм. Тэд тус бүр нь өнгөлөг амттай байдаг. Таны авсан сэтгэгдэл энд буцаж ирэх бас нэг шалтгаан болно.
Зарим хүмүүс зуны дундуур Крым ямар зөөлөн далайд учрахыг, 7-р сард ямар жимстэй болохыг мэддэг учраас хойгт хожим очихыг илүүд үздэг. Эдгээр нь хааны амттай жимс юм: шинэ сорт тоор, тарвас, амтат гуа, Крымын улаан лооль,алим. Одоо тус бүрийн талаар илүү дэлгэрэнгүй.
Ялам
Тэр их онцгой. Нэгэн цагт Хятадаас авчирсан бөгөөд тэр цагаас хойш Крымын уур амьсгалд маш сайхан санагддаг. Хойг дотор 9 орчим зүйл байдаг. Мөн зарим нь Крымээс өөр хаана ч ургадаггүй. Ялам 6-р сард их хэмжээгээр боловсорч, хоёрдугаар хагаст ойртдог.
Нутгийн ялам нэлээд том ургадаг. Цагаан, хар, энэ нь маш шүүслэг, амттай байдаг. Харамсалтай нь, зөөлрүүлдэг учраас хол зайд тээвэрлэх боломжгүй юм. Тиймээс та үүнийг газар дээр нь хангалттай идэх хэрэгтэй болно.
Яламны навч ч бас их үнэ цэнэтэй. Тэд торго хорхойг тэжээхэд ашигладаг. Үүнээс гадна хатаасан навч, жимс жимсгэнэ нь цайнд нэмэлт, мөн ардын эмчилгээний зориулалтаар ашиглагддаг.
Крымын чангаанз
Крымын 6-р сард санал болгодог хамгийн сайн жимсний нэг бол нутгийн чангаанз юм. Тэд Бахчисарай, Симферополь мужид сайхан санагддаг. Өмнөд эргийн бүсэд чангаанзны цэцэглэлтийн эхэн үед богино хугацааны хяруу үүсэх боломжтой бөгөөд энэ нь тэдний ургац алдахад хүргэдэг. Тиймээс 3-4 жилийн дотор маш олон бөгөөд хямд үнээр олж болно.
Крымд энэ бүс нутагт тусгайлан үржүүлсэн олон сорт байдаг. Жинхэнэ Крымын сортууд бол Красночеки болон хан боргоцойны чангаанз юм. Гэхдээ зэрлэг ан амьтанд хүндэтгэлгүй хандах шаардлагагүй. Баримт нь Крым дахь зэрлэг чангаанз нь бусад бүс нутгуудаас ялгаатай байдаг. Тэд энд ихэвчлэн илүү амттай байдаг. Мөн зарим нэг гашуун амт нь зөвхөн амтыг нэмнэ.
Улаан хацартай сорт нь улбар шар өнгөтэй, бараг тал улаавтар улаавтар өнгөтэй. Жимс нь нэлээд том, шүүслэг, өтгөн. Дунд зэргийн чихэрлэг. Яс нь жижиг.
Хан боргоцойны чангаанзны тухай тусдаа яриа. Энэ нь цайвар улбар шар-цөцгий өнгөтэй. Дотор нь гонзгой яс байдаг. Амтат, хатуу мах. Гүйлсний доторх нүх хүртэл амттай байдаг.
Интоор
Интоорын улирал Крымд 6-р сарын дунд үеэс эхэлж 7-р сарын сүүл хүртэл үргэлжилнэ. Дараа нь сорт, чихэрлэг. Крымын хамгийн түгээмэл сортууд: 5-р сард эрт боловсорч гүйцсэн, Дрогана шар, Кара Керез, Наполеон. Тэдний эхнийх нь хар улаан өнгөтэй, жимсний хэлбэр нь зүрх хэлбэртэй, мах нь хар улаан өнгөтэй. Маш амттай. Хоёр дахь нь шаргал өнгөтэй, улаан өнгөтэй талтай. Түүний хэмжээ дунджаас дээгүүр байна. Маш амттай.
Ууланд алхах, шинэ газруудаар аялах, интоор жимсэнд дуртай явган аялагчдад зориулсан бяцхан зөвлөмж. Крым дахь энэ жимс нь сайн, хаа сайгүй ургадаг. Харамсалтай нь өнөөдөр газар тариалан, ялангуяа интоор тариалахад хамгийн тохиромжтой цаг биш юм. Хаягдсан цэцэрлэгүүд байдаг. Тэдний доторх интоор нь аль хэдийн зарим талаараа "зэрлэг" боловч маш амттай хэвээр байна. Нэмж хэлэхэд хэдэн жилийн турш ямар ч химийн бодисоор цэвэрлээгүй.
Тиймээс ашигтай, тааламжтай зүйлийг хослуулах нь зүйтэй. Зөвхөн явган аялалд явахаас гадна Крымын интоороор хооллох боломжтой. удаан орхигдсон цэцэрлэгүүдУлаан уулсын ойролцоох Угловое болон Пещаное тосгоны дундах дурсгалын газраас олж болно.
Гүзээлзгэнэ
Крымд түүний олон янзын сорт байдаг. Орон нутгийн нэгийг сонгох нь зүйтэй. Импортынх шиг том, үзэсгэлэнтэй биш, маш амттай. Түүний үнэр нь хүчтэй. Жимс нь сунасан байдаг. Крымын орон нутгийн гүзээлзгэнэ нь маш махлаг, зөөлөн байдаг. Үүнийг тээвэрлэхэд маш хэцүү байдаг. Тэгэхээр гүзээлзгэнэ зах дээр хэдэн цагийн турш хатаж, гадаад төрхөө алдахгүй байвал нутгийнх гэдэгт эргэлзэх хэрэгтэй.
Тор
Тор, инжир бол Крымийн хамгийн сайн жимс, хүнсний ногоо юм. Тус хойгт 20 орчим төрлийн тоор ургадаг. Тэдний хэмжээ өөр байж болно. Арьс нь хилэн, ноосоор хучигдсан эсвэл гөлгөр байдаг. Махны өнгө нь цагаанаас шар-улаан эсвэл бүр улаан хүртэл өөр өөр байдаг.
Крымын зах зээл дээр тоор сонгохдоо алдаа гаргахгүйн тулд зөвхөн боловсорч гүйцсэнийг сонгохоос гадна сайн үнэртэй байх хэрэгтэй. Крымын орон нутгийн тоор нь маш хүчтэй, сайхан үнэртэй байдаг. Түүнийг алсаас сонсдог. Гэсэн хэдий ч алдаа гаргахгүйн тулд, холоос ногоон авчирч, энд боловсорсон тоор худалдаж авахгүйн тулд үнэрлэх хэрэгтэй. Ийм "Крымын зочин" -ыг үнэрлэсний дараа та тоос эсвэл өөр химийн өнгөний үнэрийг сонсож чадна. Дүрмээр бол ийм тоор нь маш үзэсгэлэнтэй, гөлгөр байдаг. Үүний эсрэгээр, орон нутгийн боловсорч гүйцсэн жимс нь тийм ч үзэсгэлэнтэй биш, бага зэрэг зодуулсан арьс эсвэл хэт зөөлөн торхтой байж болно. Гэхдээ аймаар биш. Тэдний чихэрлэг амт нь эдгээр дутагдлыг нөхдөг.
Тордолдугаар сард боловсордог. Хамгийн түгээмэл бөгөөд амттай нь дараах байдалтай байна.
1. Эрт сэвсгэр. Цөцгийтэй жижиг жимс. Дугуй. Мах нь ногоон өнгөтэй. Маш шүүслэг.
2. Улаан хацартай. Түүний хэмжээ нь дунджаас том, дугуй хэлбэртэй. Ногоон махтай цөцгий өнгө.
3. Шүүслэг. Хагас интоорын ичихтэй ногоон шаргал жимс. Маш шүүслэг ногоон өнгөтэй мах.
4. Нектарин Киев. Энэ нь улбар шар махтай улаан бургунди жимс юм. Бага зэрэг исгэлэн амттай. Яс нь ихэвчлэн амархан салдаг.
Тор нь хүүхдийн хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд тустай. Ходоод, гэдэсний өвчин, хэмнэл алдагдах үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тоор идсэний дараа амаа зайлахыг зөвлөж байна. Тэдний жимсний хүчил нь шүдний пааланд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Нектаринууд
Энэ жимсийг Крымд бас ургуулдаг. Гэсэн хэдий ч маш бага хэмжээгээр. Тиймээс, хэрэв та Крымын жимсийг туршиж үзэхийг хүсч байвал нектарин ууж болохгүй. Дүрмээр бол импортоор оруулж ирдэг. Харамсалтай нь Крым 7-р сард, мөн жилийн турш Испани эсвэл Туркээс жимс хүлээн авдаг.
Инжир
Крымд ургадаг бүх жимсний дотроос инжир бол хамгийн чамин бөгөөд ер бусын жимс юм. Энэ жимсийг зөвхөн энд л идэж болно. Инжир нь Крымд хоёр ургац өгдөг. Нэг нь 6-7 сард, нөгөө нь наймдугаар сард. Худалдан авахдаа энэ жимс нь зөөлөн, шүүслэг байх ёстой. Мөн хатаасан дотоод засал нь огт хуурайшдаггүй. Инжир нь маш амттай байдаг. Крымд цагаан, нил ягаан инжир ургадаг. Тэдгээр нь тус бүрдээ сайн.
Инжир бол амин дэм, ашигтай микроэлементүүдийн жинхэнэ агуулах юм. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг тул чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна холестерины хэмжээг бууруулж, судаснуудад атеросклерозын өөрчлөлт үүсэхтэй тэмцдэг.
Хойгийн "амттай" улирал нэлээд эрт эхэлж, намрын сүүлээр дуусдаг. 5-р сараас 11-р сар хүртэл Крымд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ их хэмжээгээр санал болгодог. Хойгийн нөхцөл байдал нь тоор, ялам, гүзээлзгэнэ, тод амттай инжир ургуулж, боловсорч гүйцэх урьдчилсан нөхцөлийг бүрдүүлдэг. Эдгээр нь бүгд хөрш зэргэлдээ бүс нутгуудад ургасан хүмүүсээс ялгаатай. Эдгээр саруудад Крымд очсоны дараа та 7, 9-р сард ямар жимс болохыг хялбархан олж мэдэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд өнгөлөг орон нутгийн зах зээлд зочлоорой. Тэгээд "Крым-жимс" гэсэн хослол яагаад "Крым-Хар тэнгис"-тэй адил хамааралтай болох нь тодорхой болно.
