Мөөг түүхийг ихэвчлэн ан хийхтэй зүйрлэдэг. Гэхдээ ямар ч амьтан хохирохгүй, хэнийг ч буудах шаардлагагүй гэсэн мэдрэмж нь ийм агнуурыг ямар ч хүнд тохиромжтой болгодог.
Мөөгний улирлын оргил үед та мөөгний хайрцаг дүүрэн мөөг түүж, дараа нь таны хүссэнээр: шарсан мах, даршилж, даршилж эсвэл бүр зарж болно.
"Чимээгүй ан"-д гарцгаая
Мөөгийг ойгоос хувингаар гаргаж авдаг мөөгний улирал хаа сайгүй эхлээгүй байна. Гэхдээ өнөөдөр та Тверь болон бүс нутагт мөөг түүж, chanterelles эсвэл russula сагс авах боломжтой. Мөн азтай нь бүр болетанд баригдах боломжтой.
Гэхдээ ой руу аялах нь урам хугарахгүйн тулд мөөг сонгогчийн цөөн хэдэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.
1. Ойд аль болох эрт ирээрэй.
Жинхэнэ мөөг сонирхогч ойн захад нартай уулзаж, ойн бэлгээр дүүрэн сагстай байх болно.
Нар эргэн тойрны бүх зүйлийг гэрэлтүүлэхгүй, шүүдэр гарсан үед гялалзсан малгайгаас болж мөөг илүү харагддаг гэж ярьдаг. Тийм ээ, мөөг цөөхөн хэвээр байвал яарах нь дээр, эс тэгвээс танд зөвхөн "үндэс" үлдэх болно, мөн дээд хэсэг нь дотор байх болно. Эртний мөөг сонгогчдын хайрцган мод.
2. Ойн гүн рүү хөлөө шууд бүү чиглүүл
Ой руу явах тусам мөөг олширно гэж олон хүн боддог. Гэхдээ тийм биш. Ойн захаас эсвэл түүний захаас эхлэх нь илүү тохиромжтой. Яагаад ч юм олон хүн үүнийг мартдаг ч тэндээс та үргэлж олон мөөг олж болно.
Мөөгтэй тааралдвал эргэн тойрноо сайтар ажиглаарай. Мөөгний улирал эхлэхэд мөөгөнцөр нь энэ газарт цорын ганц байж болох ч дүрмээр бол мөөг нь мицелийн тусламжтайгаар үрждэг. Олдворын хажууд байгаа газрыг сайтар шалгана уу
Дээд улирал
Тверийн масс мөөг есдүгээр сард гарч эхэлдэг. Мөөг түүдэг бүх хүмүүс жинхэнэ анчдын сэтгэлийг хөдөлгөх мэдрэмжийг маш сайн мэддэг. Энд малгай гялалзаж, бас нэг малгай байна, энд, модны доор бүхэл бүтэн гэр бүл тосон байна …
Хайрцаг нь мөөг, болетус, балетусаар аажуухан боловч гарцаагүй дүүргэх нь ямар үгээр илэрхийлэхийн аргагүй мэдрэмж вэ. Хэрэв та азтай бол порчини мөөгийг олж болно. Тверь (2014 онд урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй ургацад сэтгэл хангалуун байсан) зүгээр л эрхэм мөөгөөр "хогдсон" байв. Мөөг түүгчид үнэ цэнэтэй олдвороороо олон удаа сайрхаж байсан нь ойгоос бэлэг хайж ой дундуур алхаж буй олон шүтэн бишрэгчдийг улам их баярлуулсан.
Туршлагатай хүмүүс мөөгний улирал хэр амжилттай болохыг урьдчилан тодорхойлж чадна. Хэрэв хавар их бороо орж, зун дулаахан, гэхдээ хуурай биш бол удахгүй болох "чимээгүй ан" -д аюулгүй бэлдэж болно. Мөөг байх болов уу.олон.
Гэхдээ одоо ч гэсэн Тверийн мөөгний газрууд мөөг түүгчдийг шантерелл болон зөгийн бал мөөгөөр баярлуулах болно.
Тверийн мөөгийг хаашаа явах вэ
Тверь муж нь өтгөн ногоон ой модоороо алдартай бөгөөд энд алхаж, шинэхэн ургамлын анхилуун үнэрээр амьсгалах үнэхээр сайхан байдаг. Гэхдээ та байгалийн сайхныг баясахаас гадна цагийг үр дүнтэй өнгөрөөх боломжтой.
Тэгээд Тверийн хамгийн алдартай мөөгний газрууд:
- Поддубие тосгоны ойролцоох жижиг ой.
- Рождествено тосгоны хажуугаар өнгөрөхдөө зүүн тийш эргэ. Бөөрөнхий модоор алдартай ойн бүс байх болно.
- Цагаан мөөгөнцөр олох хүсэл ихтэй бол нарсан ой руу явах хэрэгтэй. Семёновское тосгоны ойролцоо нэг байдаг. Тэнд ихэвчлэн сүүний мөөг, волушки олддог.
- Прудище тосгоны ойролцоох ой.
- Та Тургиновская замаар явбал Тверт мөөгний сайн газруудыг олж болно. Тэнд байрлах ой мод нь зөвхөн мөөг төдийгүй ашигтай жимс - нэрсээр элбэг дэлбэг байх болно.
- Одоо мөөгний их улирал "чимээгүй ан"-д дурлагсдыг сэтгэл догдлуулж чадаагүй байгаа ч та Медное тосгон руу машинаар явж болно. Үзэсгэлэнт chanterelle болон russula мөөгийг тэнд аль хэдийн хурааж авсан.
Дашрамд хэлэхэд, бөөнөөр мөөг түүж эхлэхэд руссулаг жинхэнэ мөөг гэж тооцдоггүй. Харин одоо та үүнд сэтгэл хангалуун байж болно.
Мөөг, гэхдээ хаа сайгүй
Хэрэв хуанлийн дагуу мөөг түүдэг улирал бол хаа сайгүй, нэг дор гарч ирдэг гэж битгий бодоорой. Нэгдүгээрт, яаж хийхээс их зүйл шалтгаалназун халуун эсвэл бороотой байсан. Бороо орж эхэлж магадгүй ч цаг агаар дулаахан, нар гийж ирмэгц мөөг идэвхтэй ургадаг.
Тиймээс 2013 онд Тверт байсан. Зуны дундуур захуудаар хувингаар идээ бээр, цагаан мөөг хүртэл зардаг байсан.
Гэхдээ үржил шимтэй үе хурдан дуусав. Мөн хаа сайгүй ургац хураах боломжгүй байсан. Тверийн бүх алдартай мөөгний газрууд тэдний элбэг дэлбэг байдалд сэтгэл хангалуун байдаггүй. Жишээлбэл, ихэвчлэн мөөгөөр дүүрдэг Митнево тосгоны ойролцоо 2013-2014 оны улиралд мөөг байгаагүй.
"Чимээгүй ан". 2015 оны улирал
Одоо олон хүн мөөгний улирал эхэлсэн үү гэж гайхаж байна уу? Ой мод элбэг дэлбэг бэлгээрээ баярладаг масс цуглуулга 8-9-р сард болдог.
8-р сарын сүүлээр та зүгээр л сагс, шантерелл, балетус, сүүн мөөг болон бусад зүйлийг биш харин хувин цуглуулж болно. Аливаа мөөг сонгогчийн онцгой бахархал бол мэдээж цагаан мөөг юм. Тверь муж бусадтай адил энэ сүрлэг мөөгийг шимтэн үздэг.
Мөөгний цуглуулгын дунд зөгийн бал мөөг, руссула зэрэг сорьцыг тооцохгүй. Тиймээ, тэд жинхэнэ мөөг гэж тооцогддоггүй. Тэдгээрийг зүгээр л анзаардаггүй бөгөөд цуглуулдаггүй.
Юу хийж болох вэ
Хэрэв та мөөг түүдэг туршлагатай хүн бөгөөд мөөгийг зөвхөн худалдаанд гаргах бус түүдэг бол танд хоол хийх олон жор байгаа байх.
Гэрийн эзэгтэй нар зүгээр л мөөгтэй цул төмсийг хуураад зогсохгүй саванд хоол хийж чаддаг. Энэ нь ойн гайхалтай үнэрийг хадгалдаг. Мөн тэд бас хийдэгпилаф, мөөгтэй шөл, чихмэл мөөг, жулиен, салат…
Чи бүгдийг тоолж чадахгүй. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай жортой байх нь дамжиггүй.
Гэхдээ хэрвээ мөөг их байвал аль болох удаан хадгалахыг хүсвэл даршилж, даршилж аврах хэрэгтэй.
