Шоколадны үзэсгэлэн: хүнсний урлаг хотуудыг байлдан дагуулдаг

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:55

Шоколадны үзэсгэлэн - туршлагатай гар урчуудын хатуу удирдлаган дор таны дуртай амттан хамгийн хачирхалтай хэлбэрт ордог газар.

Та эндээс танил гэр ахуйн эд зүйлс, уран зураг, архитектурын алдартай бүтээлүүдийн хуулбар, тэр ч байтугай хувцас зэргийг олох боломжтой - энэ бүхэн шоколадаар хийгдсэн байдаг. Мөн чихэрлэг хүмүүст онцгой тааламжтай зүйл бол ямар ч тохиолдолд тэд бүтээгдэхүүний амталгаа хийж, ихэвчлэн амттай бэлэг өгдөг. Сүүлийн үед хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр "Николя" шоколадны үзэсгэлэнг байнга дурьдаж байсан бөгөөд зохиогч нь Крымын амтат мастер Николай Попов юм. Түүний бүтээлүүд аль хэдийн ТУХН-ийн орнуудын хэд хэдэн хотод очсон байна.

Шоколадчинтай танилцаарай

Николай Попов Крымд, удамшлын хоолны мэргэжилтнүүдийн гэр бүлд өссөн. Тэрээр мэргэжлээ сонгохдоо анхааралтай бодож үзсэн боловч эцэст нь гэр бүлийн уламжлалдаа үнэнч хэвээр үлджээ. Холбогдох сургалтанд хамрагдсаны дараа тэрээр маш хурдан хугацаанд алдартай тогооч болжээ. Аажмаар, бусад сонголтуудын дунд тэрээр бялуу хийх урлагт давуу эрх олгож эхэлсэн бөгөөд дараа нь шийдсэнөөрийгөө бүхэлд нь шоколаданд зориул.

Польш, Францын академи Николайд үүд хаалгыг нээж өгсөн бөгөөд тэрээр дэлхийн хамгийн дуртай амттантай ажиллах нарийн мэдрэмжийг олж авсан юм. Шоколадчингийн бүтээлч сэтгэлгээний сургалт, ажлын үр дүн нь 2006 онд Симферополь хотод урлагийн нарийн боовны үйлдвэр нээгдсэн явдал байв. Гурван жилийн дараа Николай анхны шоколадны музейгээ нээв. Үзэсгэлэн амжилттай болж, 2014 онд мастер түүнтэй хамт ТУХН-ийн хотуудаар аялахаар шийдэн Беларусаас төлөвлөгөөгөө хэрэгжүүлж эхэлсэн.

Гродно дахь амттан

Хүн маш хүчтэй хүсэл, тодорхой хэмжээний төсөөллийн хүчээр шоколадны үзэсгэлэн ямар замыг туулсан замыг хаа сайгүй энэхүү гайхамшигт амттанг дагалдаж ирсэн үнэрээр нь харж болно. Үзэсгэлэнтэй танилцсан азтай хүмүүс Николай Попов болон түүний бүтээлийг хүлээн авсан музейн босгон дээр ч анхилуун үнэрийг мэдрэхэд хялбар байдаг гэж ярьдаг.

Гродно дахь шоколадны үзэсгэлэн Шинэ шилтгээний нутаг дэвсгэрт болсон. Музейн хоёр танхимд хүнсний хутга, хайруулын таваг, эрэг чангалах түлхүүр, халив, шоколадтай нохой, хэрэм, туулай зэргийг байрлуулж, хүрээлэн буй орчныг мартагдашгүй үнэрээр дүүргэж байна. Хамгийн гайхалтай үзмэр бол Эйфелийн цамхаг юм. Мастерын хэлснээр үзэсгэлэнг хийхэд бараг хагас тонн орон нутгийн, Беларусь шоколад ашигласан байна.

Шоколадны үзэсгэлэн Гродно хотод нээгдсэн уламжлалт хавтангуудыг эвдэж, түүний хэлтэрхийг зочдод хүлээн авчээ. Уг арга хэмжээ мөн тухайн үед үзэсгэлэнг үзэж байсан Витебск, Брест хотуудаас эхэлсэн.

Замдаа болон газар дээрх бэрхшээлүүд

БүгдҮзэсгэлэнгүүд нь орон нутгийн шоколадаар хийгдсэн бөгөөд дараа нь тусгай фургонд хамгийн тохиромжтой температурт тээвэрлэдэг. Шоколад бол эмзэг материал бөгөөд зарим бүтээлүүд нь замдаа эвдэрч гэмтдэг. Тэдний мастер нээхээс хэд хоногийн өмнө газар дээр нь сэргээдэг.

Гэсэн хэдий ч үзмэрүүд зөвхөн тээвэрлэлтийн явцад хохирдоггүй. Сониуч, итгэмээргүй амтат зочдод хохирол учруулдаг. Зарим нь шоколадны зурганд хүрэхийг л хүсдэг. Бусад нь энэ бүх сүр жавхланг тэдний дуртай амттангаар хийсэн гэдэгт итгэдэггүй бөгөөд хүрч, тэд шалгадаг. Гурав дахь оролдлого хийх мөрөөдөл. Минск хотод болсон шоколадны үзэсгэлэнд тавигдсан үзмэрүүдийн нэг нь ирмэг нь хугарсан хүнсний хайруулын таваг байв. Николай Попов өмнөх үзэсгэлэнгийн дараа үүнийг санаатайгаар "засаагүй" гэж хэлсэн.

Манай эх орны уудам нутагт

2015 оны бүх үзэсгэлэн Орос улсад болно. Тэрээр Белгород, Калининград, Ростов-на-Дону болон бусад хэд хэдэн хотод аль хэдийн очсон. Хаа сайгүй олон хүмүүс амтат үзмэрүүдийг үзэхээр ирдэг байв. Мөн тэр болгонд идэж болох шилдэг бүтээлүүдийн дунд шинэ зүйл гарч ирэв. Жишээлбэл, Белгород хотод болсон шоколадны үзэсгэлэн нь шар айрагны иж бүрдэл, хиам, талх, гахайн мах бүхий тансаг ширээ, марципан дизайнерын цүнхний бүхэл бүтэн цуглуулгаар ялгагдана. Мэдээжийн хэрэг, 45 кг жинтэй хоолны шилдэг бүтээл болох Эйфелийн цамхагийг үзэх боломж ганц ч хотыг хассангүй.

Белгород болон бусад хотуудад гарсан шоколадны үзэсгэлэнг эзний өөрийн гараар бэлдсэн бэлэг дурсгалын зүйлс худалдаалж, амттангаар амталсан байна.

Trendsetter

Мэдээж ийм үйл явдал бол Крымын зохион бүтээсэн зүйл биш. Хамгийн алдартай шоколадны салонуудын нэг нь зөвхөн нэхмэл эдлэлээр зогсохгүй чиг хандлагад тооцогддог Парис хотод байрладаг. Парисын шоколадны шоу нь энэхүү амттангаар урласан хувцас өмссөн алдартнууд оролцдог томоохон шоу юм. Шилдэг шоколадчдын мастер ангиудыг энд амталж, хоолны урлагийн шилдэг бүтээлүүдийг дэлгэн үзүүлэв. Саяхан Парисын шоколадны үзэсгэлэн Москвад очсон.

Гуравдугаар сарын баярын амттан

Хаврын тэргүүн сарын эхээр нийслэлийн гудамжууд какаогийн анхилуун үнэрээр дүүрэв. Экспоцентрт Парисаас авчирсан шоколадны үзэсгэлэн гарчээ. Тус салоны өмнө загварын шоу болсон: Оросын алдартнууд Парист "оёсон" хүнсний даашинз, костюмыг олон нийтэд үзүүлэв.

Москвад болсон шоколадны үзэсгэлэн нь Оросын чихрийн урлагт зориулагдсан байв. Жуулчид урьд өмнө хаана ч дэлгэгдээгүй үзмэрүүдийг биширч, Оросын шоколадны түүхийн тухай лекц сонсож, хувьсгалаас өмнөх жороор бэлтгэсэн амттанг амтлах боломжтой.

Нийслэлд амьдарч байгаа болон зочилж буй сайхан сэтгэлт хүмүүс ОХУ-ын орчин үеийн түүхийн улсын төв музейн "Шоколад ба Какао" үзэсгэлэнг үзэх боломжтой. Гэхдээ энд зөвхөн амтат хоолонд дурлагсдад сонирхолтой байх болно: музейд та шоколадны 4 мянган жилийн түүх, түүнийг үйлдвэрлэх дэлхийн уламжлалтай танилцах, олон ховор, үнэ цэнэтэй үзмэрүүдийг үзэх боломжтой.

Шоколадны шоу гэх мэт арга хэмжээнүүд нь эерэг сэтгэл хөдлөлийн эрдэнэсийн сан юм. Тэд бас нэгэн төрлийн гэгээрэлд хувь нэмрээ оруулдаг: ихэвчлэн музейд зочилсныхоо дараа чихэрлэг амттан шоколадыг илүү сайн ойлгож, бүтээгдэхүүнийг нямбай сонгож, хамгийн сайн амттанг дунд зэргийн амттангаас ялгаж сурдаг.