Хүнсний улиас мөөг

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:58

Мөр улиасыг улиас мөөгөнцөр, улиас, улиас гэж нэрлэдэг. Макромицет нь амьдрах орчныхоо нэрийг авсан. Энэ нь улиастай ойрхон эсвэл дор ургадаг. Амт, тэжээллэг чанараараа улиас сэлүүрт идэштний гурав дахь ангилалд багтдаг. Энэ мөөгийг бүрэн идэж болно, гэхдээ эхлээд сайтар угааж, дэвтээнэ (гашууныг арилгахын тулд), буцалгана. Энэхүү макромицет нь янз бүрийн хоол хийхэд тохиромжтой боловч даршилсан болон давсалсан хэлбэрээр хамгийн амттай байдаг.

Тодорхойлолт

Бага насны улиас мөөг нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй (заримдаа жигд бус хэлбэртэй), гүдгэр малгайтай байдаг. Төлөвшсөн үедээ энэ нь мөргөж, хожим нь сэтгэлээр унасан, хагарсан, ихэвчлэн тодорхойгүй хэлбэртэй байдаг. Малгайны өнгө нь шар-хүрэн, улаавтар өнгөтэй хар хүрэн өнгөтэй байдаг. Заримдаа дээр нь цайвар ногоон толбо байдаг. Малгайны диаметр нь 15 см хүртэл, ирмэг нь янз бүрийн долгионтой, арай цайвар өнгөтэй. Түүний гадаргуу нь тэгш бус, ихэвчлэн хагарал, нүхтэй, нүцгэн, хуурай байдаг. Нойтон цаг агаарт малгай нь маш гулгамтгай болдог. Тийм ч учраас энэ нь хөрсний тоосонцор, улиас сэлүүрт сэлүүрт толбо татдаг. Түүний зургуудыг энэ нийтлэлээс үзэх боломжтой.

Макромицетийн мах нь цагаан (арьсан доорх саарал хүрэн), махлаг, өтгөн. Тэр сайхан амттай, гурилын үнэртэй. Энэ нь зажлах үед шаржигнадаг. Завсрын болон үндсэн хавтан нь ховилтой, ойр ойрхон, цайвар ягаан өнгөтэй. Мөөгөнцөр хөгшрөхөд тэд бор болж, улаан толбо гарч ирдэг. Янз бүрийн макромицетын хөл нь тэгш бус хэмжээтэй байж болно. Зарим сорьц нь зузаан, бусад нь нимгэн байдаг. Хөлний өндөр нь 7 см хүртэл, диаметр нь 4 см хүртэл цилиндр хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгайрсан байдаг. Энэ нь доор шаргал хүрэн, дээр нь цагаан өнгөтэй. Хөлний гадаргуу нь царцсан, утаслаг, хуурай байдаг. Целлюлоз нь цагаан өнгөтэй. Эхлээд дотор нь хөл нь хатуу, нягт, дараа нь сул болж, дараа нь хөндий болно.

Амьдрах орчин

Мөр улиас нь улиастай навчит төрлийн тариаланд суурьшдаг. Мөөг нь навчаар сайн хучигдсан байдаг тул түүнийг олоход хэцүү байдаг. Улиасны эгнээ бараг үргэлж том бүлгүүдэд ургадаг. Энэ мөөгөнцөр нь улиастай газар элбэг байдаг. Үүнийг Европын орнууд, ОХУ-ын дунд болон өмнөд бүс нутаг, Сибирь, Урал, түүнчлэн Алс Дорнодод олж болно. Энэ макромицетын жимсний улирал нь навч унахаас эхэлдэг. Та 8, 9-р сарын сүүлчээр цуглуулах хэрэгтэй.

Ихэр

Залуу насны эгнээний улиас өнгө, хэлбэрийн хувьд бөөгнөрсөн эгнээтэй төстэй боловч хүчтэйхэмжээ нь сүүлийнх нь давж, бас гашуун амттай байдаг. Нэмж дурдахад, шал нь үргэлж элс, ойн мөхлөгөөр бүрхэгдсэн байдаг. Гэхдээ эдгээр мөөгийг төөрөлдүүлэх нь аймшигтай биш юм, учир нь хөл хөдөлгөөн ихтэй эгнээ нь нэлээд үнэ цэнэтэй хүнсний макромицет юм. Нөгөө давхарын хувьд байдал өөр. Улиас нь заримдаа хорт барын эгнээтэй андуурч болно. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь хоёр чухал ялгаа байдаг. Нэгдүгээрт, подтопольник бараг үргэлж томоохон бүлгүүдэд суурьшдаг, хоёрдугаарт, улиастай үргэлж зэрэгцэн оршдог.