Тахианы мөөг - амт нь ер бусын юм

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:55

Иймэрхүү анхдагч нэртэй тахианы мөөгийг шинжлэх ухааны үүднээс цагираг хэлбэрийн таг гэж нэрлэдэг. Энэ төрлийн мөөг нь гол төлөв уулын ой, уулын бэлд байдаг. Турк, цагаан бог, уйтгартай сарнай … Эдгээр нь бүгд тахианы мөөг гэж нэрлэгддэг нэрс юм.

Тодорхойлолт

Тэдгээр нь Европын хүнсний сарнай цэцгийн нэг хэсэг юм. Тахианы мөөг нь арван таван см хүртэл хэмжээтэй малгайтай байдаг. Тэд нэлээд махлаг, таг хэлбэртэй таглаатай, үүний үр дүнд тэд шинжлэх ухааны нэрээ авсан. Малгай нь ирмэгийг нугалж, саарал шар эсвэл шаргал өнгөтэй байна. Залуу "тахиа" - мөөг, гэрэл зураг нь бусад аалзны тортой маш төстэй болохыг харуулж байгаа бөгөөд ургах тусам бөмбөрцөг эсвэл өндөг хэлбэртэй малгайгаа шулуун болгож, аажмаар дээш өргөгдсөн төвтэй хавтгай болж хувирдаг. Насанд хүрэгчдийн намаг буюу туркууд зөөлөн, сэвсгэр махтай, эхэндээ цагаан, дараа нь шар өнгөтэй болдог.

Гадаад төрх

Ерөнхийдөө тахианы мөөг, зураг, тайлбар нь аалзны торыг маш санагдуулдаг болохыг харуулсан тахианы мөөгийг өмнө нь энэ зүйлийн төлөөлөгч гэж үздэг байв. Тэдбүйлс хэлбэрийн warty спорууд нь сүүлчийнхтэй ижил байдаг. Гэсэн хэдий ч тахианы мөөг нь малгайны ирмэг ба ишний хооронд хэзээ ч аалзны тортой байдаг. Тэдний ялтсууд харьцангуй ховор бөгөөд наалдсан, урт нь тэгш бус байдаг.

Rosites-ийн төлөөлөгчийн хөл нь бат бөх, цилиндр хэлбэртэй, суурь нь нягт, торгомсог утаслаг гадаргуутай цул.

Хуваарилалтын байршил

Тахианы мөөг нь зарим төрлийн үлийн цагаан оготнотой маш төстэй, жишээлбэл, эрт эсвэл хатуу, голчлон шилмүүст модоор микориза үүсгэдэг боловч царс, хус модны дор ихэвчлэн олддоггүй. Манай орны дунд бүсэд нарс болон холимог ойн хөвдтэй газраас цуглуулж болно.

Уулын нуруунд хоёр мянган метрийн өндөрт ч байдаг. Тахианы мөөг нь Баруун Европ, Беларусьт хамгийн түгээмэл байдаг. Манай орны хувьд тэд үнслэг, подзолик хөрсний төрлөөр Оросын төв хэсгийн чийглэг ойн бүсэд илүү түгээмэл байдаг. Эдгээр мөөг нь холимог ойд амьдрах дуртай боловч чийг хангалттай, нөхөн үржих, ургахад шаардлагатай бүх нөхцөл бүрдээгүй л бол цэвэр шилмүүст ойд ихэвчлэн олддог.

Хэзээ цуглуулах вэ

Мэдээжийн хэрэг, Розитуудын энэ төлөөлөгчийг хамгийн түгээмэл, эрэлттэй хүмүүстэй холбож болохгүй. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар ийм алдартай бус байдлын шалтгаан нь өтгөний өтгөнтэй гадаад төстэй байдал нь чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Гэсэн хэдий ч эдгээр мөөгийг нэг удаа туршиж үзсэн хүмүүс малгайнаас аяга таваг бэлтгэхэд буцаж ирэх нь дамжиггүй.бөгжтэй.

Мөөгний тахиа 8-р сарын дундуур хайлт эхэлдэг. Улирлын улирал 10-р сарын сүүл хүртэл үргэлжилж болно. Энэ мөөг нь ялангуяа нэрс, лингонберрины шугуйд дуртай. Жимс түүж дууссаны дараа энэ нь том бүлгүүдэд тараах газруудыг бараг бүрэн дүүргэдэг. Бас нэг сонирхолтой баримт: тахиа зөвхөн экологийн цэвэр газар ургадаг.

Энэ бол ялаа биш

Тахианы мөөгийг ихэвчлэн "чимээгүй агнуур"-д дурлагсад идэшгүй зүйл болгон авч, сагсандаа авдаггүй. Гэхдээ энэ нь туйлын үнэн биш юм. Сарнай цэцгийн эдгээр төлөөлөгчид хоол тэжээлийн шинж чанараараа дөрөв дэх бүлэгт багтдаг. Тэд чанасан, давсалсан аль алинд нь хэрэглэж болно. Тэд маш боловсронгуй мөөгний үнэр, тансаг амттай.

Гадна талаасаа бөгжтэй малгай эсвэл тахиа нь саарал ялаа мөөгийг их санагдуулдаг. Гэхдээ тэд сүүлийнхээс ялгахад маш хялбар байдаг. Тэдний малгайны дотоод гадаргууг судлахад л хангалттай. Шар, хүрэн өнгөтэй ялтсууд байдаг. Ялааны өвөрмөц онцлог нь ямар ч насны үед цасан цагаан байдаг.

Хөлний бүтцэд ялгаатай. Нэгдүгээрт, энэ бол тэдний малгайны доор байрлах бөгж юм. Мөөгийг бүхэлд нь тааруулах өнгөтэй байна. Бага зэрэг өндөрт жижиг шаргал хайрс байдаг. Нэмж хэлэхэд цагирагны доорх иш нь дээд хэсгээсээ нимгэн байдаг.

Эдгээр амттай тахианы мөөг

Бөгжний тагтай хоол хийх аргыг хүн бүр мэддэггүй. Гэсэн хэдий ч тэдний амтыг аль хэдийн мэддэг хүмүүс шарсан үед тэд зүгээр л байдаг гэж үздэггайхалтай. Ийм хоолны бүтээлийг бэлтгэхийн тулд тахиа цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана. Зарим гэрийн эзэгтэй нар эхлээд буцалгаж, дараа нь хуурч, зарим нь шинэхэн тосонд шарахыг илүүд үздэг. Эдгээр мөөгийг хэрхэн яаж идэх нь амтны асуудал боловч гурил, өндөг, майонез, амтлагчаар хийсэн зуурсан гуриланд ялангуяа сайн байдаг. Нэгдүгээрт, тахиануудаа дүрээд дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, наранцэцгийн тос аль хэдийн шатаж байгаа халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Хайруулын хугацаа ойролцоогоор тав эсвэл долоон минут байна.

Энэ жорын дагуу хийсэн хоолыг шууд иднэ. Тахианы махны амтаас харахад гэрэл зураг нь ялаа агарыг санагдуулдаг мөөг нь зөөлөн тахианы махтай төстэй юм.

лаазлах

Өвлийн улиралд цагираг хэлбэртэй малгайг янз бүрийн аргаар хурааж авдаг: тэдгээрийг даршилж, давсалсан боловч энэ нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой айраг хувилбар юм. Эдгээр мөөгний амт нь хурц бөгөөд илэрхий болж, аманд жижиг хурц бөмбөлөгүүдээр илэрдэг.

Исгэлэн тахианы жор маш хялбар: нэг кг мөөгөнд жаран грамм давс, хэд хэдэн вандуй хар, анхилуун чинжүү хэрэгтэй болно. Мөн танд тунхууны, сармис, булан навч, гичийн үр, дилл хэрэгтэй болно.

Мөөгийг нэг литр усанд нэг халбага давстай буцалж буй давсалсан усанд хийж тав, арван минутын турш цайруулна. Дараа нь тэдгээрийг шигшүүр дээр хаяж, хүйтэн усаар угааж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө.

Үүний дараа мөөгийг халуун ногоотой холих хэрэгтэйболон исгэх зориулалттай аяганд үлдсэн давс. Дараа нь массыг цэвэрхэн амны алчуураар хучиж, дээр нь модон тойрог эсвэл хавтанг байрлуулж, тэдгээрийг дарангуйлдаг. Мөөг нь орчны температураас хамааран таваас арав хоногийн турш исгэдэг. Үүний дараа тэдгээрийг саванд хийж, хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.