Зөгий үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнүүд нь тэжээллэг чанар өндөртэй, хүний эрүүл мэндэд тустай шинж чанартайгаараа эртнээс алдартай. Зөгийн бал, зөгий перга аль аль нь таны гэрийн зооринд заавал байх ёстой бөгөөд шаардлагатай бол эдгээх, дархлаа бэхжүүлэх зорилгоор ашиглах болно. Зөгийн цэцгийн тоос нь найрлагаасаа болоод шим тэжээлийн жинхэнэ агуулах бөгөөд байгалийн гаралтай эмийн бодис болгон хэрэглэхээ олжээ. Сүүлийн үед зөвхөн анагаах ухаан, натуропати төдийгүй гоо сайхны салбарт ч гэсэн сонирхлын сэдэв болоод байна.
Зөгийн цэцгийн тоос нь зөгийн бал шиг алдартай биш ч хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх эерэг нөлөөг үгүйсгэх аргагүй юм. Энэ нь бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүх амин хүчил, нүүрс ус, өөх тос, фермент, коэнзим, витаминыг агуулсан хүнсний төрлийн бүлэгт багтдаг. Үүнийг хүлээн авах нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй бөгөөд тус бүр ньхамгийн их ашиг авчрах боломжтой.
Зөгийн цэцгийн тоос гэж юу вэ?
Энэ нь зөгий хурааж, хэсэгчлэн боловсруулдаг ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрийн хамт зөгийн сархинагт хадгалагддаг бөгөөд үүнийг зөгийн талх, цэцгийн тоос гэж нэрлэдэг бөгөөд зөгийн балаас гадна үүрний гол уургийн хоол юм.
Зөгий цэцгийн цэцгийн тоос цуглуулж, бага хэмжээний зөгийн бал, сүүтэй хольж, бөмбөлөг хэлбэртэй хэлбэрээр хойд хөл дээрээ тусгай сагсанд үүрэнд шилжүүлдэг. Зөгийн үүрэнд цуглуулсан цэцгийн тоос нь зулзагануудын одоогийн хоол тэжээлийн хэрэгцээнд зориулагдсан бөгөөд байгальд цэцгийн тоос байхгүй үед нөөцийг бүрдүүлдэг.
Тиймээс зөгий талхыг залуу хүмүүсийг дараагийн хооллох зорилгоор хадгалдаг. Зөгийчдийн үзэж байгаагаар нэг зөгийн сархинаг (эсийн) агууламж нь нэг авгалдай ургуулахад хангалттай байдаг. Хүний ашиг тус нь зөгийн талхны маш баялаг химийн найрлагаас үүдэлтэй тэжээллэг болон эмийн шинж чанартай байдаг. Үүнд эрдэмтэд 250 төрлийн химийн нэгдлүүдийг илрүүлжээ.
Бүтэц ба шим тэжээлийн агууламж
Зөгийн цэцгийн найрлага дахь биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамгийн чухал бүлэг нь уураг ба чөлөөт амин хүчлүүдээс бүрддэг: аргинин, фенилаланин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, валин, аланин, пролин, серин, гистидин, глицин болон бусад. Амин хүчлийн агууламж 12% хүрдэг. Энэхүү цэцгийн тоос нь эрүүл мэндийг дэмжих олон шинж чанартай бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хэрэгцээг нөхөхөд тусалдаг үнэ цэнэтэй шим тэжээлийн баялаг агууламжтай холбоотой юм.бие даасан микро болон макро элементүүдийн хэрэгцээ.
Хүснэгт дэх зөгийн талхны витамин болон микроэлементүүдийн найрлага:
| Бодисын нэр | Агуулга, g |
| Каротиноид | 6, 6-2125 |
| Витамин Е | 210-1700 |
| Витамин С | 14-2052 |
| В1 витамин | 5-15 |
| В2 витамин | 5-21 |
| В6 витамин | 3-9 |
| Никотиний хүчил | 13-210 |
| Пантотений хүчил | 3-50 |
| Биотин | 0, 6-6 |
| Фолийн хүчил | 3-7 |
Энэ бүтээгдэхүүн нь эндо болон экзоген амин хүчлийг агуулдаг. Амьтны организм эхний бүлгийг өөрөө бий болгож чаддаг. Бие махбодь ийм төрлийн амин хүчлийг үүсгэдэггүй тул зайлшгүй шаардлагатай зүйлсийг гаднаас нь өгөх ёстой. Аргинин гэж нэрлэгддэг экзоген бүлэг нь онцгой ач холбогдолтой юм. Зөгийн талханд агуулагдах аргинин нь азотын ислийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, цусны судасны хананы хурцадмал байдлыг бууруулж, улмаар титэм судсанд нитроглицеринтэй адил диастологийн нөлөө үзүүлдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Мөн аргинин нь цусны улаан эсүүд бөөгнөрөхөөс сэргийлдэг.
Химийн бодистХүний бие дэх олон тооны биохимийн үйл явцыг хурдасгадаг 30 гаруй фермент, коэнзимийг зөгийн сархинагаас ялгаж авсан. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь флавоноид, лейкоантоцианин, катехин, олеин болон урсолын хүчлүүдийн баялаг эх үүсвэр юм. Фенолын хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг (100 грамм тутамд 2 г орчим), ихэвчлэн хлороген хүчил, кумарин, гидроксибензол байдаг. Липидүүдэд ханаагүй тосны хүчил (SFAs), ялангуяа линолийн хүчил орно.
Зөгий талхнаас эрдэс давс хэлбэрээр 40 орчим элемент илэрсэн бөгөөд үүнд их хэмжээний кали, магни, төмөр, цайр агуулагддаг. Бага хэмжээний селен, бор, мөнгө, палладий, цагаан алт, циркони, титан байдаг. Нүүрс ус нь үндсэндээ фруктоз, глюкоз, мальтоз, бага хэмжээгээр арабиноз, изомалтоз, рибоз болон бусад.
Зөгийн талханд агуулагдах витамин, микроэлементүүдийн дотроос өөхөнд уусдаг болон усанд уусдаг бодисуудыг нэрлэж болно: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, инозитол, биотин, пантотений хүчил, кверцетин.
Эмчилгээний ерөнхий шинж чанар
Эрдэмтдийн хийсэн судалгаа, ялангуяа сүүлийн жилүүдэд хийсэн ажиглалтууд нь энэ бүтээгдэхүүн хүний эрүүл мэндэд тустай болохыг баталж байна. Энэ нь өдөр тутмын хоол хүнсээр баяжуулах ёстой олон шим тэжээлийн маш үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм.
Хэрэв бид хоол тэжээлийн шинж чанарын талаар ярих юм бол дараах зүйлсийг ялгаж болно:
- хоолны дуршлыг нэмэгдүүлнэ, үр дүн нь хэдхэн дараа л харагданаэлсэлтийн өдрүүд;
- бодисын солилцоог зохицуулж, хэвийн болгох, тарган хүмүүст жин хасахад хүргэдэг;
- бие махбодийг бэхжүүлж, нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй, ялангуяа аюултай нөхцөлд ажилладаг хүмүүс, хүүхэд, өндөр настан, эрүүл мэнд муутай хүмүүст зөвлөж байна;
- цус багадалтын эсрэг үйлчилгээтэй (цусны улаан эсийн тоог нэмэгдүүлнэ), цусны ийлдэс дэх төмрийн хэмжээг нэмэгдүүлнэ.
Хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй
Ашигтай найрлагатай учир зөгийн цэцгийн тоос нь хүний биед үзүүлэх олон тооны химийн хүчин зүйлийн хортой нөлөөг арилгахаас гадна:
- элэгний эдийг хорт бодисоор хордохоос хамгаалж, хордлогын үед хорт бодисыг гадагшлуулах үйл ажиллагааг хөнгөвчилнө;
- олон тооны эм ууснаар бусад архаг өвчний улмаас гэмтсэн элэгний эд эсийн шинэчлэлтийг хялбаршуулдаг;
- архины эмгэгийг эмчлэхэд хувь нэмэр оруулдаг, биоэлементийн дутагдлыг нөхдөг (өвчний улмаас алдагдсан);
- биеийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, эмчилгээг түргэсгэхээс гадна лимфоцитын тоог нэмэгдүүлж, эсрэгбиеийн агууламжийг нэмэгдүүлнэ.
Антидепрессантаар ажиллах
Зөгий талхны найрлага нь хүний сэтгэл санааг сайжруулахад тусалдаг. Мөн:
- мэдрэл, цочромтгой байдлыг бууруулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, стресс, хэт их ажлын үр дүнд сулардаг;
- сэтгэлийн хямралыг эмчлэхэд тусалдаг, тайвшруулах эм, антидепрессантуудын тунг бууруулдаг;
- мөн ургамлын эмчилгээнд хувь нэмэр оруулдагмэдрэлийн өвчин;
- мэдрэлийн эд эсийн цусан хангамжийг сайжруулж, сэтгэцийн чадвар, мэдрэлийн системийн төвлөрлийг нэмэгдүүлнэ.
Харшлын эсрэг үйлдэл
Гайхалтай найрлага, шинж чанараараа зөгий талхыг зөгийн балтай хамт харшлын өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж болно. Зөгийн балтай хослуулан хэрэглэх нь хадлан халуурах, астма өвчнийг үр дүнтэй эмчилж, шинж тэмдгийг нь маш ихээр намдаадаг.
судас хатуурлын эсрэг үйлчилгээтэй
Зөгий талх нь хатуурлын эсрэг илт нөлөөтэй:
- липидийн түвшинг (триглицерид ба холестерин) бууруулж, ялтасын бөөгнөрөлийг дарангуйлдаг тул атеросклерозыг хязгаарлахад тусалдаг;
- цусны даралт ихсэх, захын цусны эргэлтийн эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг.
Перга нь антибиотикоор
Цэцгийн цэцгийн ханд нь бактерийн эсрэг хүчтэй нөлөөтэй:
- амны хөндийн үрэвслийг эмчлэхэд үр дүнтэй, ялангуяа Зөгийн жилийтэй хавсарч хэрэглэвэл;
- Ходоод гэдэсний замд үйлчилж, эмгэг төрүүлэгч бактерийг устгаж, үйл ажиллагааг нь зогсооно.
Найрлагын улмаас зөгий перга нь ходоодны хямралд ашиглагддаг:
- хүнд өтгөн хаталтыг эмчлэхэд тусалдаг;
- суулгалтыг сайжруулна;
- ходоод, арван хоёр гэдэсний шархыг эдгээж, цус алдалтыг багасгана.
Түрүү булчирхайн өвчний эмчилгээ
Зөгийн талханд агуулагдах бичил элементүүд болон витаминууд нь түрүү булчирхайн өвчнийг эмчлэх үйлчилгээтэй.булчирхай:
- өвчний эхний үе шатанд тэд үүнийг удаашруулж, дахилт үүсэх магадлалыг бууруулдаг;
- архаг үрэвслийн үед түрүү булчирхайг антибиотикоор эмчлэхэд тусалдаг.
Бусад эмийн шинж чанар
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчнийг саармагжуулах эмчилгээнд инсулины шүүрлийг нэмэгдүүлэхээс гадна удаан хугацаагаар хэрэглэхэд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад үр дүнтэй тусалдаг. Алсын харааг хэвийн болгож, нүдэнд сайн нөлөө үзүүлдэг. Тухайлбал, зөгий талх нь рибофлавин (витамин В2) болон бусад биоэлементийн өндөр агууламжийн улмаас харааны мэдрэмжийг сайжруулдаг.
Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Зөгий талхны найрлага дахь биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламжаас шалтгаалан энэ нь бие махбод дахь үрэвсэлт үйл явцад нөлөөлдөг. Мөн биеийн дотоод үрэвсэлт үйл явцыг эмчлэхэд тусалдаг.
Үүнээс гадна үнэ цэнэтэй уураг, өөх тос, эфирийн тос, витамины өндөр агууламжтай тул бүтээгдэхүүнийг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэж ирсэн: арьсанд тэжээл өгч, баяжуулж, залуужуулж, байгалийн хөгшрөлтийг ихээхэн удаашруулдаг. Зөгийн цэцгийн шампунь нь амин хүчил, хүхрийн агууламжтай тул хаг арилгахаас гадна үс унахаас сэргийлж, үс, хуйханд тэжээл өгч, нөхөн төлжүүлнэ.
Эсрэг заалт
Зөгийн цэцгийн тоосыг энэ бүтээгдэхүүнээс харшилтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв таны бие хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж, хүлээж авахыг мэдэхгүй байгаа бол эхлээд бага хэмжээгээр ууж, цаг хугацааны явцад тунг нэмэгдүүлээрэй. Ихэвчлэн тэд авч үздэгОлон хүмүүс өдөрт 7 хүртэл цайны халбага идэхийг илүүд үздэг ч 5 грамм зөгий талх биед сайн нөлөө үзүүлэхэд хангалттай.
Хэрэглэх дүрэм
Перга нь хэд хэдэн хэлбэрээр ашиглагддаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг хамгийн их байлгах боломжийг олгодог. Үүнийг шингээх мөхлөг хэлбэрээр авч болно, гэхдээ хүн бүр бага зэрэг исгэлэн амтанд дургүй байдаг. Хоёрдахь хувилбар нь бүтээгдэхүүний нэг хэсгийг бүлээн буцалсан усанд дүрэх бөгөөд энэ нь мөхлөгийг уусгахад тусална. Гурав дахь сонголт бол зөгийн балтай зөгий талхыг холих явдал юм. Энэ нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас хамгийн түгээмэл арга юм:
- тиймээс энэ нь хамгийн сайхан амттайгаараа онцлог юм;
- зөгийн балтай хослуулан хэрэглэхэд зөгий талханд агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон витаминуудын шимэгдэлт нэмэгддэг.
Биеийн эрүүл мэнд нь өдөр тутмын хоолны чанар, найрлагаас ихээхэн хамаардаг. Боловсруулсан хоол хүнс бага сонгох тусам биологийн хүртээмж нэмэгдэж, үндсэндээ шим тэжээлийн өндөр агууламжтай байгалиас авсан хоол хүнс хэрэглэдэг бөгөөд үүнгүйгээр бие нь хэвийн ажиллах боломжгүй болно.
Наснаас хамаарч тун
Өдөр тутмын тун:
- 3-5 настай хүүхэд, тус бүр 10 гр (хоёр цайны халбага);
- 6-12 насны хүүхдүүд - 15 гр (гурван цайны халбага);
- 12-оос дээш насны өсвөр насныхан болон насанд хүрэгчид 20 гр (дөрвөн цайны халбага);
- насанд хүрэгчид эмийн зориулалтаар 30-40 гр (хоёр хоолны халбага).
Эмчилгээг дагадагжилд 2 удаа 1-3 сар орчим хийх. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь дархлааны системийг бэхжүүлж, ханиад, томуу, хамар гоожих зэрэг өвчнийг даван туулахгүй. Үүнийг дээр дурдсанчлан янз бүрийн аргаар авч болно. Гэхдээ хавсаргасан зааврыг унших нь мэдээжийн хэрэг юм. Ийм эмчилгээ нь эрүүл хооллолт, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг нөхөж чаддаг. Эцсийн эцэст, зөгийн талх нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүх шим тэжээлийг агуулдаг.
Гоо сайхны маск хийх жор
Нэгдүгээр арга (арьсыг толигор болгож, тэжээл өгөх): 1 цайны халбага жижиглэсэн пергаг 1 шартай холино. Та нэг халбага зөгийн бал нэмж болно. Нүүрэндээ түрхээд хагас цаг байлгана.
Хоёрдугаар арга (арьсны өнгийг сайжруулна): Хоёр цайны халбага зөгий талхны нунтагыг бага зэрэг усаар холиод суспенз хийнэ. Нүүрэндээ 30 минут түрхэнэ.
Гурав дахь арга (арьсыг бэхжүүлж, гэрэлтсэн өнгөлөг болгоно): энэ бүтээгдэхүүнээс 2 хоолны халбага зөгийн бал, 2 хоолны халбага зөгийн бал, 1 өндөгний шар, 1 хоолны халбага зуслангийн бяслаг зэргийг холино. Нүүрэндээ 30 минут түрхэнэ.
Хадгалалтын дүрэм
Зөгий цэцгийн тоосыг битүүмжилсэн саванд хийгээд хөргөгчинд хадгалвал зохимжтой. Зөвхөн тэр үед л үнэ цэнэтэй шинж чанараа алдахгүй гэсэн итгэл бий болно. Хэрэв та өөрөө хоол хийж байгаа бол үүнийг жижиг хэсгүүдэд хийх хэрэгтэй. Нэг өдрийн дотор идэж чадах хэмжээгээрээ цуглуулснаар энэ журам нь ашиглалтын хугацааг уртасгана.
