Ширээн дээр янз бүрийн зан үйлийн дүрэм байдгийг бүх хүмүүс мэддэг. Гэхдээ энд цөөхөн хүн тэдгээрийг илүү нарийвчлан ойлгосон. Олон хүний хувьд аль гарт нь хутга, аль нь сэрээ барихаа мэддэг байхад л хангалттай. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш бага юм. Энэ нийтлэлд би ширээний ард хэрхэн биеэ зөв авч явах тухай ярихыг хүсч байна.
Ёс зүйн тухай
Юуны өмнө тодорхой байгууллага, тэр байтугай тухайн улс оронд янз бүрийн төрлийн зан үйл байдаг гэдгийг хэлэх ёстой. Хэрэв та хоол идэх нь ямар сайхан болохыг олж мэдвэл энэ асуулт ширээний ард ядаж чимээгүй байх шаардлагатай Европын орнуудад, мөн амттай оройн зоог барьсан эзэндээ талархал илэрхийлдэг Азийн орнуудын хувьд энэ асуулт бүхэлдээ адилхан байх болно. чанга цохих, цохих зэргээр илэрхийлэгддэг. Мөн зоогийн газар болон төрөл төрөгсөдтэйгээ ширээний ард зочлох зэрэг нь арай өөр байж болно.
Зоогийн газрын ёс зүй
Янз бүрийн ресторанаар хааяа зочилдог хүмүүст ямар гоё хоол идэхийг мэдэх нь маш чухал. Тиймээс энд гишгэсэн даруйдаа биеэ зөв авч явах нь чухал юмбайгуулах босго. Ахлах зөөгч зочидтой уулзаж, чөлөөтэй суудал байгаа эсэхийг хэлж, хүссэн ширээ рүү аваачдаг гэдгийг санах нь чухал. Мөн зочдын гадуур хувцсыг авах нь түүний үүрэг юм. Ширээн дээр ойртоход эрэгтэй хүн (хэрэв өөр өөр хүйсийн зочид ирсэн бол) эхлээд хатагтайг суухад нь тусалж, сандлыг нь бага зэрэг түлхэж, дараа нь өөрөө сууна. Ширээн дээр хэрхэн зөв суухыг санах нь бас чухал юм. Албан тушаалын хувьд хүчтэй хүйсийн төлөөлөгч эмэгтэйн эсрэг эсвэл түүний зүүн талд байх ёстой. Хатагтай жаахан хоцорсон бол эрэгтэй нь ширээний ард сууж болох ч ахлах зөөгч түүнийг товлосон газар хүргэж өгөхөд тэр залуу хүндэтгэлийн тэмдэг болгон босох нь гарцаагүй.
Захиалгын сонголт
Хосууд аль хэдийн ширээнд суусан үед зөөгч цэсээр үйлчлэх нь гарцаагүй. Та хүссэн хоолоо сонгох гэж яарах хэрэггүй, ийм газруудад яарах нь заншил биш юм. Ихэнхдээ зөөгч зочдод ямар нэгэн зүйл захиалахад бэлэн байгааг хараад өөрөө ирэх болно. Гэхдээ та гараараа бага зэрэг хөдөлж үйлчлэгчдийг дуудаж болно. Захиалгыг эхлээд эмэгтэй хүн, дараа нь эрэгтэй хүн хийдэг. Гэсэн хэдий ч эмэгтэй хүн нэг залуугаас үүнийг хийхийг хүсч болно, үүнийг бас зөвшөөрдөг. Хэрэв зочид дарс сонгохоо шийдэж чадахгүй бол зөөгчөөс зөвлөгөө авах боломжтой. Та түүнтэй тодорхой хоолны талаар зөвлөлдөж болно, үүнийг ёс зүйн дүрмээр зөвшөөрдөг.
Хүлээж байна
Захиалга ирээгүй байхад ширээний ард хэрхэн биеэ авч явах вэ? Энэ үед зочид чимээгүйхэн харилцах боломжтой. Зөөгч хамгийн түрүүнд байх магадлалтайдарс авчрах. Зөвхөн рестораны ажилтан л лонхны бөглөө онгойлгодог бол эрэгтэй хүн ингэхийн тулд суудлаасаа бууж болохгүй. Эхлээд энэ ундааг бүсгүйчүүдэд, дараа нь залууст өгдөг. Хоолны хувьд та ширээн дээр байгаа бүх хүмүүс аяга таваг захиалсаны дараа л идэж эхлэх боломжтой.
Дүрэм
Хоол идэх ямар сайхан байдгийг ойлгохын тулд ресторанд унасан зүйлийг шалнаас авахыг хатуу хориглодог гэдгийг санах нь зүйтэй. Зөөгч үүнийг хийх болно. Тэр цэвэрхэн багаж авчрах ёстой. Хэрэв эвгүй байдалд орсон бол жишээлбэл, таваг эсвэл шил хагарсан бол санаа зовох хэрэггүй. Зүгээр л зоогийн газар зардлаа тооцоонд оруулаад хэрэг хаагдах болно. Энэ талаар хэн ч дуулиан дэгдээхгүй. Хэрэв та таваг давслахыг хүсч байгаа бол давсны сэгсрэгч нь ширээний нөгөө талд байгаа бол та өөрөө түүнд хүрч болохгүй, хөршөөсөө өөрт хэрэгтэй зүйлээ өгөхийг хүсэх хэрэгтэй. Мөн децибелийн тухай санах нь чухал: та ресторанд бусдад саад болохгүй байхаар ярих хэрэгтэй.
Хэрхэн суух вэ
Энэ ямар үзэсгэлэнтэй болохыг ойлгохдоо та ширээний ард зөв суух хэрэгтэй гэдгийг санах нь чухал. Тиймээс тохойгоо ширээн дээр тавих, сандал дээр унах, савлахыг хориглоно. Түүнчлэн, та таваг дээр доош бөхийж чадахгүй. Суусан хүний ар тал нь шулуун байх ёстой, бас хазайх шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч байрлалд хурцадмал байдал, хөшүүн байдал байх ёсгүй, бүх зүйл байгалийн байх ёстой. Аяга солих үед зочин зөөгчид саад учруулахгүйн тулд бага зэрэг хойшоо бөхийж, тухтай байрлалд бага зэрэг тайвшрахыг зөвшөөрдөг.
Хоолны тухай
Санах нь зүйтэйРесторануудад яарах нь заншилгүй тул аяга таваг нь амтыг нь мэдрэхийн тулд удаан иддэг. Хэрэв хоол нэлээд халуун байвал та үүн дээр үлээж болохгүй. Хөргөхийн тулд та яриагаа үргэлжлүүлж бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй. Хэрэв шатаж буй хоолонд түлэгдсэн бол ам руугаа салфетка эсвэл гараа даллаж болохгүй, зөвхөн усаар л ууж болно. Төрөл бүрийн яс, тэр дундаа жимсний ясыг гараараа нулимах, амнаас гаргахыг хатуу хориглоно. Үүний тулд сэрээг зохион бүтээсэн бөгөөд үүнийг амандаа зөөлөн авчирч, шаардлагагүй бүх зүйлийг тэнд нэмнэ. Хэрэв тухайн хүн тавагны амтанд огт дургүй байсан бол та амны алчуураа амандаа ойртуулж, бусад хүмүүсийн анхаарлыг татахгүйгээр бүх зүйлийг нулимж болно.
Хэрэв та холдох шаардлагатай бол
Ширээний соёл нь гар утасны талаар өөрийн гэсэн зөвлөмжтэй байдаг. Тэгэхээр зочин дуудвал суудлаасаа буулгүй буцаад залгана гэж товчхон хэлж болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв яриа яаралтай бол холдохоо мартуузай. Ширээн дээр утсаар ярих нь муу хэлбэр юм. Түүнчлэн, жишээлбэл, бие засах газар руу явах шаардлагатай бол ширээнд сууж буй бүх хүмүүсээс зөвшөөрөл авах шаардлагатай. Та мөн дараагийн ширээнд сууж буй хүмүүстэй ярилцаж чадахгүй. Хэрэв эдгээр нь нөхдүүд юмуу эсвэл зүгээр л нэг юм асуух хэрэгтэй бол босч, тэдэнтэй уулзах хэрэгтэй. Хэрэв танил хүмүүс ресторанд орох юм бол толгойгоо бага зэрэг дохин суугаад угтан авах хэрэгтэй. Ширээнд нь эмэгтэй хүн орсон тохиолдолд л эрэгтэй хүн босдог. Эмэгтэй хүн ямар ч нөхцөлд хөдөлдөггүй.
Хоолны төгсгөл
Оройн хоол дуусч, зочид цатгалан, сэтгэл хангалуун байх үед тэд зөөгчөөс төлбөрөө асууж болох бөгөөд энэ нь энэ байгууллагад байх хугацаа нь дууссан гэсэн үг юм. Үйлчлэгч нар дансаа бичсэн хавтас авчирна. Мөн захиалгын үнийн дүнгийн 10% -ийн зөвлөмжийг санах нь чухал юм. Хэн төлөх ёстой вэ - энэ бол өөр асуулт юм. Тэгэхээр ЗХУ-ын дараахь орнуудад үүнийг ихэвчлэн эрчүүд хийдэг. Европын орнуудад эмэгтэйчүүд үүнийг өнгөрсөн үеийн үлдэгдэл гэж үзэн үүнтэй идэвхтэй тэмцэж байгаа бөгөөд тэнд хүн бүр өөрийнхөө төлбөрийг төлдөг. Хэрэв оройн хоол зүгээр л найрсаг байсан бол та зөөгчөөс хүн бүрийн хувийн тооцоог авчрахыг урьдчилан хүсч болно. Бууж өгөх тухай санах нь бас чухал юм. Шаардлагатай бол тэр хүн зүгээр л чимээгүй байдаг. Хэрэв хавтсанд мөнгө байгаа бол нэг хэсгийг нь буцааж өгөх шаардлагагүй бол та "Өөрчлөлтгүйгээр" гэж хэлэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь асуудал дуусах болно. Хэн урьдчилж төлөхийг шийдэх ёстой гэдгийг санах нь чухал бөгөөд үүнийг зөөгчийн өмнө хийх нь муухай юм. Мөн хэнд гомдоллохоо мэдэх хэрэгтэй. Дуртай болон дургүй бүхнийхээ талаар ярихын тулд зөөгч биш ахлах зөөгч хэрэгтэй.
Хутгалах хэрэгсэл
Гэхдээ хэрвээ дээр дурдсан бүх зүйл мэдэхгүй хүмүүст тийм ч аймшигтай биш бол хутганы хэрэгсэлтэй хэрхэн зөв харьцах талаар эндээс үзнэ үү - энэ бол бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм. Эцсийн эцэст, янз бүрийн хэмжээ, зориулалттай маш олон тооны таваг, хутга, халбага, шил байдаг. Сэрээ хэрхэн зөв барьж, хэрхэн ашиглахыг мэдэх нь энгийн зүйл юм. Тиймээс хүн хаана ч хамаагүй ширээний ард суух үедЭнэ нь тохиолддог - ресторанд эсвэл гэртээ тэр эргэн тойрноо харах нь гарцаагүй. Тиймээс, дүрмийн дагуу зуушны таваг шулуун, баруун талд нь бялуу эсвэл салфетка таваг байх ёстой. Тавагны зүүн талд халбага, хутга, баруун талд - сэрээ байх ёстой. Хэрэв энэ бүхэн ширээн дээр ажиглагдвал зочноос тодорхой зан үйлийг шаарддаг гэж бид дүгнэж болно. Мөн амттангийн төхөөрөмж нь тавагны урд байрлах бөгөөд магадгүй цайны халбага байх болно гэдгийг санах хэрэгтэй. Дарсны хундага болон хундага тавагны ард зогсох болно, бүгд өөр өөрийн гэсэн зорилготой.
Хутга хэрэглэх арга
Тэгвэл сэрээ яаж барих вэ? Энэ асуулт ихэвчлэн хүмүүсийн санааг зовоож байдаг. Хавтангийн зүүн талд байрлах төхөөрөмжүүдийг зүүн гараараа, баруун талд нь баруун гараараа авдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ бол бүх шинжлэх ухаан юм. Амттаны төхөөрөмжүүд нь бариул нь баруун эсвэл зүүн тийшээ харагдахаар зохион байгуулагдсан. Үүнээс хамааран та тэдгээрийг аль гараараа авахаа шийдэх хэрэгтэй. Хутганы хувьд дүрэм журмын дагуу бариулын төгсгөл нь далдуу модны төвд байх ёстой, эрхий болон дунд хуруу нь хутганы хажуу талд, долоовор хуруу нь төвд байна. Үлдсэн хуруунууд нь далдуу мод руу бага зэрэг бөхийж байна. Хоол идэж байх үед сэрээ нь шүд нь доошоо харагдана, бариул нь хутганых шиг алган дээр байрладаг. Хэрэв та жижиг хэсэг хоол, мөн хажуугийн таваг - нухсан төмс эсвэл будаа идэх шаардлагатай бол сэрээгээ доош нь эргүүлж, хутга нь бага зэрэг хоол авахад тусална. Халбагыг зүүн гартаа барьж, төгсгөл нь долоовор хурууны ёроолд, эхлэл ньдунджаар. Хэрвээ таваг нь амархан салгагддаг бол зөөгч нь зөвхөн сэрээгээр үйлчилж болох бөгөөд энэ тохиолдолд баруун гартаа барьж байх ёстой. Одоо зөвхөн сэрээ, хутга хэрхэн барихаас гадна хутганы хэрэглээний бусад нарийн ширийн зүйлийг хүн бүрт ойлгомжтой байх ёстой. Түүнээс гадна, энэ нь анх харахад тийм ч хэцүү биш юм.
салфетка
Хэрхэн сайхан хооллохоо мэдэхийн тулд амны алчуураар зохицуулж чаддаг байх хэрэгтэй гэдгийг мэдэх нь чухал. Ихэнхдээ энэ нь ширээний чимэглэлийн сэдэв болж хувирдаг боловч үүнтэй зэрэгцэн шууд зорилготой байдаг. Хоол идэхээсээ өмнө салфеткаг сайтар нугалж, өвдөг дээрээ тавиад ирмэгийг нь өөр рүүгээ чиглүүлнэ. Энэ нь таны костюм эсвэл даашинзыг асгарч болзошгүй дуслаас хамгаалахад тусална. Мөн идэж уусны дараа гар, уруулаа энэ салфеткаар арчиж болно. Хүзүүвчээр нь өлгөх, ханцуйвч хийх зэргийг хатуу хориглоно. Энэ нь аль аль нь тохиромжгүй бөгөөд маш муухай юм. Бохирдсон хуруунуудыг салфеткагийн дээд ирмэг дээр зөөлөн, үл мэдэгдэх байдлаар арчиж, өвөр дээрээ үлдсэн байдаг. Хэрэв та уруулаа норгох шаардлагатай бол салфетка нь таны алган дээр бүрэн байх бөгөөд өлгөөгүй байхаар дээшлүүлнэ. Амны алчуурын дундуур уруулыг арчиж (гэхдээ арчиж болохгүй) дараа нь буцааж байранд нь тавина. Үүнийг нойтон, бохир гарт зориулсан алчуур, алчуур болгон ашиглахыг хатуу хориглоно. Түүнчлэн, хутганы савыг салфеткаар арчиж болохгүй, дээр нь толбо хайж болно. Энэ нь эзэмшигчдийг гомдооход маш сайн байж болох юм. Хэрэв энэ зүйл унасан бол шинийг авчрахыг хүсэх хэрэгтэй. Хоолны төгсгөлд салфетка тавагны зүүн талд тавигддаг боловч сандлын ар тал дээр хэзээ ч өлгөгддөггүй.
Ундааны тухай
Хүн бүр ширээний ард зөв биеэ авч явах нь соёлын байгууллагад оройн өдрийг амжилттай өнгөрүүлэх үндэс гэдгийг ойлгодог. Мөн цөөн хэдэн үг, ундаа, түүнчлэн тэдэнд тохирсон савыг өгөх нь чухал юм. Хамгийн гол нь дүрмийг санаж байх хэрэгтэй: ундаа илүү хүчтэй байх тусам багтаамж бага байх болно. Шил нь архины ундаанд зориулагдсан, Мадейрагийн шил нь баяжуулсан дарс, цагаан ба улаан дарсанд зориулсан шил эсвэл шил, шампанскийн шил эсвэл шил юм. Эхлээд илүү хүчтэй ундаа, дараа нь өсөх дарааллаар үйлчилнэ. Дарсны шилний гуравны хоёроор дүүрсэн байна.
Хүүхдийн тухай
Хүүхдэд зориулсан ширээний ард суух ёс зүй ч чухал, учир нь хүүхэд нийгэмд биеэ зөв авч явах чадвартай байх ёстой. Гэсэн хэдий ч тэдэнд зориулсан дүрэм журам нь насанд хүрэгчдийнхээс илүү хөнгөн, хязгаарлагдмал байх болно гэдгийг хэлэх нь зүйтэй. Ширээн дээр байгаа хүүхдүүдийн алдааг хэн ч анхаарч үзэх ёсгүй. Гэсэн хэдий ч ээж эсвэл бусад эцэг эх нь нялх хүүхдэд зөв зан үйлийг зааж өгөхийг чимээгүйхэн хэлэх хэрэгтэй. Хүүхдийн ширээний ард биеэ авч явахад хамгийн чухал зүйл юу вэ? Ширээн дээр чанга ярьж, инээж, хашгирах боломжгүй гэдгийг хүүхдүүд мэдэх нь чухал юм. Та бүрэн амаараа ярьж чадахгүй, энэ нь муухай, тэр ч байтугай идэх үйл явцад хор хөнөөл учруулдаг. Түүнчлэн, та аваргалж, цохиж болохгүй, энэ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Хүүхдэд амны алчуурыг хэрхэн зөв зохицуулахыг зааж өгөх шаардлагатай: бохир уруул, гараа арчиж, шаардлагагүй үед өвдөг дээрээ байх ёстой. Мөн нялх хүүхдэд гараараа идэж болох аяга таваг, хутганы хэрэгсэл ашиглах хэрэгтэй гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Жишээлбэл,франц шарсан төмс, сам хорхой, загасны саваа зэргийг өөрийн гараар амархан авч болно, мөн та цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй шүүрч болно. Гэхдээ энэ нь цахилгаан хэрэгсэлгүйгээр авдаг бүтээгдэхүүний жагсаалтыг дуусгаж байна. Үл мэдэгдэх шалтгааны улмаас хүүхдүүд гараараа спагетти идэх дуртай байдаг ч энэ нь муухай бөгөөд буруу юм. Энэ тухай хүүхдэд хэлэх хэрэгтэй. Хүүхдүүд бүгд хоол идэж дуустал ширээн дээр байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, үйлчилсэн хостуудад "баярлалаа" гэж хэлэх нь чухал юм. Ресторанд хооллоход ахлах зөөгчдөө “баярлалаа” гэж хэлдэг. Хэрвээ ширээний ёс зүй нь нялх хүүхдэд хэтэрхий хэцүү байвал зураг сурахад маш их тус болно. Та нялх хүүхдэд хэд хэдэн видео заавар эсвэл онцлог зургийг үзүүлэхэд л бүх зүйл түүнд илүү ойлгомжтой болно.
