Хоолны мөөг - нугын мөөг

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:56

Нугын мөөг нь хүнсний ногоотой мөөг юм. Түүний бие нь нэлээд жижиг, нэг грамм жинтэй. Мөөгний наснаас хамааран малгайны диаметр нь хоёроос найман сантиметр байна. Түүний гадаргуу нь гөлгөр. Энэ нь ургах тусам малгайны хэлбэр нь хагас бөмбөрцөг хэлбэрээс хавтгай, бөхийж өөрчлөгдөж, голд нь мохоо сүрьеэ байдаг. Хатаах үед мөөг нь аяга хэлбэртэй болдог. Малгайны ирмэг нь маш тэгш бус, зарим газар тунгалаг байна.

Бороо орохоор зөгийн балны мөөгөнцөр наалдамхай болдог. Энэ нь нэлээд мэдэгдэхүйц бүсчлэлтэй шаргал хүрэн эсвэл улаавтар өнгийг олж авдаг. Хэрэв цаг агаар тодорхой бол мөөгөнцрийн өнгө нь цайвар цөцгий болж өөрчлөгддөг. Малгайны төв рүү ойртох тусам мэдэгдэхүйц бараан өнгөтэй байна. Нугын зөгийн бал агарик нь ховор ялтсуудтай, өргөн нь таван см орчим байдаг. Эхлээд тэд өссөн. Гэвч боловсорч гүйцсэнээр тэд илүү сул болж, завсрын ялтсууд гарч ирдэг. Нойтон цаг агаарт нугын мөөг нь ялтсуудын өнгийг улаан өнгөтэй болгон өөрчилдөгхуурай бол цагаан цөцгийтэй. Спор нь цагаан эсвэл шаргал, өндөг хэлбэртэй эсвэл эллипс хэлбэртэй байдаг. Тэд нэлээд гөлгөр гадаргуутай. Ишний өндөр нь хоёроос арван сантиметр, зузаан нь хагас см орчим байдаг. Энэ нь суурь руу зузаарч, бага зэрэг эрчилсэн байж болно. Мөөгний иш нь өтгөн, хатуу.

Хуучин нугын зөгийн бал нь нэлээд хатуу, ширхэглэг хөлтэй. Түүний мах нь цагаан эсвэл цайвар шаргал өнгөтэй, нарийн бүтэцтэй. Хуучин мөөг нь хумс эсвэл маш гашуун бүйлсний үнэртэй төстэй хөнгөн, бага зэрэг чихэрлэг амттай, өвөрмөц үнэртэй.

Зөгийн бал мөөг нь сапрофит мөөг юм. Энгийн хөрсөн дээр эгнээ, тойрог эсвэл нуман хэлбэрээр ургадаг. Та тэдгээрийг 5-р сарын сүүлээс 10-р сар хүртэл цуглуулж болно. Зөгийн бал нь гал тогооны цэцэрлэг, цэцэрлэг, нуга, замын хажуу, зах, суваг шуудуу, жалга зэрэг ил задгай өвстэй газрыг илүүд үздэг.

Уралаас Калининград хүртэл, Хойд Кавказ, Приморский, Алтайн хязгаарт нугын мөөг цуглуулж болно. Тэдэнтэй хамт байгаа зургуудыг "чимээгүй агнуур" хийх дуртай хүн бүр их хэмжээгээр харж болно. Хэрвээ хатаасан мөөгийг усаар чийгшүүлбэл спор үржих чадварыг сэргээнэ.

Мөөгний өөр нэг төлөөлөгч нь нугын мөөгтэй маш төстэй байдаг - ойд дуртай коллиби. Энэ нь нөхцөлт идэж болно. Коллибиа нь ихэвчлэн навчит, холимог, шилмүүст ойд тархсан. Түүний нугын зөгийн бал агарикаас гол ялгаа нь хөндий хөл, нэлээд тааламжгүй үнэр, цайвар ялтсууд юм. Гэсэн хэдий ч хортой мөөгтэй илүү аюултай ижил төстэй зүйл байдаг -цагаан яригч. Тэдгээрийн хооронд маш хүчтэй ижил төстэй байдал байдаг бөгөөд зөвхөн гадна талаасаа ч биш. Тэд нугын мангастай адил ургаж, тойрог үүсгэж болно.

Ялгаа нь сүрьеэгүй өтгөн малгай, нухашны үнэр, махлаг харагдацтай. Нуга мөөг нь боловсруулахад тохиромжтой. Ихэнхдээ малгайг хоолонд хэрэглэдэг, учир нь хөл нь нэлээд хатуу байдаг.

Нугын мөөг маш ашигтай. Эдгээр нь галзуугийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг алтан стафилококк зэрэг эмгэг төрүүлэгч бактерийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.