Өгүүлэлд ой модны гайхамшигтай оршин суугчдын нэг тухай ярих болно. Түүний нэр нь хаана ургах дуртайг шууд хэлдэг. Энэ бол хус мод бүхий ойд ургах дуртай газар юм.
Эдгээр мөөг нь Обабковье хэмээх нэг төрөлд хамаарах бүлэгт багтдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдний бусад сортуудаас гол ялгаа нь малгайны бор өнгөтэй (өөр өөр сүүдэртэй) юм.
Обабок төрөл нь улиас мөөг, балетус мөөг зэрэг олон төрлийн мөөгийг нэгтгэдэг. Бүлэг бүрийн ургамлын онцлог шинж чанарыг үл харгалзан тэдний нийтлэг шинж чанарууд нь эхлэгчдэд ихэвчлэн төөрөгддөг. Үүнтэй холбоотойгоор голдуу боолетус гэж нэрлэдэг boletus юм.
Энэ нийтлэлд цагаан зулзагануудын талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл өгөх болно: зураг, тайлбар гэх мэт.
Болетусны ерөнхий шинж чанар
Хус модтой цулбуурцаг үүсгэдэг тул ийм нэртэй болсон.
Эдгээр мөөг нь цагаанаас бараг хүртэл ялгаатай булцуут малгайтай.хар. Залуу мөөг нь өтгөн сайхан хагас бөмбөрцөг малгайтай байдаг. Гэвч тэд өсч томрох тусам тэд илүү сул, зөөлөвчтэй болдог.
Хэмжээ нь 20 см хүртэл диаметртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч мөөг сонгогчид ийм сорьцыг үл тоомсорлодог, учир нь залуу төлөөлөгчид илүү баялаг, илүү нарийн амттай байдаг. Тэдний хөл нь саарал эсвэл цагаан, хүрэн, хар эсвэл хар саарал хайрсаар хучигдсан байдаг. Хөлний зузаан нь 4 см диаметртэй байна. Залуу мөөг нь цагаан өнгийн өтгөн, уян хатан нухаштай байдаг. Гэхдээ завсарлагааны үеэр зарим сортууд үүнийг ягаан өнгөтэй болгож өөрчилж болно.
Цагаан балетыг танилцуулахаас өмнө энэ бүлгийн мөөгний сортуудыг товчхон дурдъя.
Сортууд
Boletus-ийг гадаад төрх байдал, өсөлтийн нөхцлөөс хамааран хэд хэдэн төрөлд хувааж болно. Нийтдээ 40 орчим нь байдаг ч Орост бүгдийг нь олж чадахгүй. Дараах нь хамгийн түгээмэл төрөл юм:
- Энгийн - хоолны мастеруудын амтанд хамгийн түгээмэл, хамгийн үнэ цэнэтэй. Малгай нь жигд өнгөтэй, хөл нь доороо өтгөрүүлсэн.
- Цагаан - чийгтэй газар ургадаг бөгөөд онцгой бүтээмжээрээ ялгаатай биш (цагаан boletus).
- Хатуу - улиас, улиасны дэргэдэх элс, шавранцар хөрсөнд дуртай. Хүрэн малгай нь үрчлээстэй, мах нь зүссэн хэсэгтээ ягаан болж, доод хөл нь голт бор өнгөтэй болно.
- Намаг - намгархаг нойтон газар нэлээд түгээмэл. Малгай нь асаагууртайсүүдэр, иш нь нимгэн байна.
- Ягаан өнгө - хойд хэсгийн чийглэг ойд намрын улиралд ихэвчлэн тохиолддог. Малгайны өнгө нь нэг төрлийн бус, хүрэн өнгөтэй, мах нь исэлдэлтийн үр дүнд хагархай ягаан өнгөтэй болдог.
- Саарал (эвэр) - хамгийн урт цуглуулах хугацаа: хавраас намар хүртэл. Малгай нь бор чидун, саарал өнгөтэй, булцуу, үрчлээстэй, харьцангуй богино иштэй, мах нь нил ягаан болж, зүсэгдсэн үед хар өнгөтэй болдог.
Байгаль дээр хар болон олон өнгийн сортууд бас байдаг.
Энэ бүх мөөг нь хус модны дунд маш сайхан мэдрэмж төрүүлдэг ч бусад модонд ч бас байдаг. Илүү ихэвчлэн наранд сайн дулаарсан, гэхдээ хангалттай чийгтэй газар ургадаг.
Цагаан балет: зураг ба тайлбар
Хүнсний мөөг. Түүний малгай нь цайвар саарал, цөцгий, ягаан өнгөтэй янз бүрийн сүүдэртэй.
Залуу мөөгний малгайны хэлбэр нь бусад boletus boletus-ийн адил хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, илүү боловсорч гүйцсэн насандаа зөөлөвч хэлбэртэй байдаг. Дараа нь энэ нь илүү нээлттэй болно. Гэхдээ нийтлэг boletus-аас ялгаатай нь энэ нь бараг бүрэн нээгддэггүй. Дунджаар 3-8 см диаметртэй. Мөөгний цагаан зөөлөн нухаш нь онцгой амт, үнэргүй.
Өндөрт, цагаан зулзаганууд нь 7-10 см хүртэл хэмжээтэй (заримдаа өвсөнд илүү өндөр), хөлний диаметр нь 0.8-1.5 см, малгай руу ойртсон нарийсдаг. Түүний өнгө нь цагаан өнгөтэй, ижил өнгийн масштабаар бүрхэгдсэн боловч нас ахих тусам хатаж, харанхуйлдаг. Энэ төрлийн мөөгөнцрийн ишний фиброз целлюлоз, inэнгийн boletus-тай харьцуулахад илүү зөөлөн. Суурь нь хөхөвтөр өнгөтэй болно.
Ашигтай шинж чанарууд
Энэ бүлгийн бүх мөөгний нэгэн адил цагаан борцойны хамгийн чухал шинж чанаруудын нэг нь түүнд агуулагдах хүнсний эслэгийн улмаас хорт бодисыг гадагшлуулах чадвар юм. Мөөг нь дараах өвчнийг эмчлэхэд тустай:
- мэдрэлийн системийн өвчин;
- цусан дахь сахарын өөрчлөлт;
- бөөрний янз бүрийн эмгэгүүд;
- арьсны асуудал;
- булчингийн тогтолцооны үрэвсэл;
- салст бүрхэвчийн үрэвсэл.
Мөөгний нухаш нь В, С витамин, D, E, уураг, никотиний хүчил, микро болон макро элементүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна биед амархан шингэдэг.
Өсөн нэмэгдэж буй газрууд
Цагаан цэцэг зуны дундаас 10-р сарын эхээр холимог болон навчит ойд тохиолдож, голдуу хустай микориза үүсгэдэг. Мөөг нь чийглэг газар, намаг газрын захыг илүүд үздэг. Ийм газруудад тийм ч ховор биш ч өндөр ургацаараа ялгаатай биш.
Хамгийн залуу анхны мөөгийг илүү задгай, наранд дулаацдаг газруудаас олж болно: тагт, төгөл, ирмэг. Та мөн тэдгээрийг дан модны доороос олж болно.
Энэ зүйлийн мөөг нь цаг уурын янз бүрийн нөхцөлд сайхан мэдрэмж төрүүлдэг. Энэ нь тундр (хусны ойролцоо) хүртэл ургадаг. Гол нөхцөл нь эдгээр мөөгөнцрийг хоол хүнсээр хангадаг хусны үндэс системтэй байх явдал юм.
Ижил төрлийн зүйлмөөг
Өөрийн ойр холбоотой нийтлэг зулзаганаас харахад цагаан сорт нь бараг цагаан малгайтай.
Ижил төрлийн өөр нэг ижил төрлийн зүйл (Обабковье) бол цуутай цагаан болетус юм. Харин сүүлийнх нь завсарлагааны үеэр өнгөө идэвхтэй өөрчилдгөөрөө ялгаатай.
Хуурамч төлөөлөгч
Зөвхөн нэг л хуурамч мөөг байдаг бөгөөд түүгээр та зөвхөн тайлбарласан төрөл зүйлээс гадна бусад boletus, цагаан мөөг, тэр ч байтугай цөцгийн тосыг амархан андуурч болно. Энэ бол цөсний мөөгөнцөр юм. Энэ нь аюултай бөгөөд хортой боловч үүнийг тодорхойлоход хэцүү биш юм.
Хөлний зүслэгт анхаарах нь чухал. Хортой хуурамч төлөөлөгчийн целлюлоз нь агаарт исэлдэж, хүрэн улаан, ягаанаас хөхрөлт, хортой ногоон болж өөрчлөгддөг.
Хаахдаа
Цагаан малгайтай хусан цэцгийн баглааг хадланчин буюу спикелец гэдэг. Энэ нь хадлан тариалалт эхэлж, тариалангийн талбайд хөх тариа хагалах тэр үед л гарч ирдэгтэй холбоотой.
Бүх талаараа маш үнэ цэнэтэй мөөгийг зуны турш, тэр ч байтугай намрын улиралд хурааж авах боломжтой. Энэ нь ойд зугаалах дуртай олон хүмүүст таалагддаг.
