ВДНХ-д 2017 онд болсон бяслагны баяр 5 дахь удаагаа зохион байгуулагдлаа. Жил бүр энэ нь илүү их анхаарал татдаг. Гэсэн хэдий ч хүн бүр тэнд очиж үзэх цаг байсангүй. Энэхүү томоохон арга хэмжээнд юу болж байгааг мэдэхийн тулд манай нийтлэлийг үзнэ үү.
Бяслагны талаар бага зэрэг
Бяслаг бол хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг юм. Тэрээр олон төрлийн сортуудтай бөгөөд хүн бүр өөрийн шүтэн бишрэгчийг олдог. Цэнхэр бяслагийг мэддэг хүмүүс энгийн боловсруулсан бяслагт дурлагчдыг ойлгохгүй байна. Гэхдээ амт, өнгөний хувьд нөхөр байхгүй тул хэнийг ч өөрийн жишгээр дүгнэж болохгүй.
Бяслаг эрүүл мэндэд маш сайн гэдгийг мэргэжилтнүүд хэлдэг. Энэ нь мэдрэлийн систем, бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлдөг маш олон витамин, ул мөр элемент, эрдэс бодис агуулдаг. Цайр, фосфор, магни, кальцийн ачаар хүн маш сайн бие бялдартай байдаг. Тэр сайн унтаж, маш сайн бэлгийн харьцаанд ордог. Гэсэн хэдий ч илүүдэл жинтэй хүмүүсийн хувьд бяслаг их хэмжээгээр хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг. Дөрөвхөн зүсэм тослог бяслаг нь өөхний эдийг ургуулах үүрэгтэй кальцитриол дааварыг биед үүсгэдэг. Тиймээс үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.тоо хэмжээ. Гэхдээ энэ нь хортой нүүрс ус, аюултай сахар агуулдаггүй. Холестерол байдаг нь үнэн бөгөөд үүнээс болж бяслагийг хуурай цагаан дарстай хослуулдаг. Архи согтууруулах ундаа нь цусан дахь холестерины товрууг уусгадаг гэж үздэг.
Байр
Амтлах найр - бидний дүрсэлж буй баярыг ингэж тодорхойлж болно. Манай улсын үзэсгэлэнгийн гол газар болох ВДНХ-д болж байна. Энэхүү арга хэмжээг жил бүр уламжлал болгон зохион байгуулдаг уламжлалтай. Бяслагны баяр ОХУ-д хаана явагддагийг сонирхож буй хүмүүст бид хариулдаг - байршлыг төгс сонгосон. Энэ бол тус улсын хамгийн том үзэсгэлэнгийн газар төдийгүй нийслэлд хамгийн их зочилдог газруудын нэг юм. Энд жил бүр 25,000,000 гаруй хүн ирдэг. Энд дэлхийн далан орчим улс оролцдог 90 гаруй салбарын үзэсгэлэн зохион байгуулагддаг.
2015 онд ВДНХ нь улсын шилдэг нийтийн эзэмшлийн талбайгаар шалгарсан. Олон тооны зочдод тав тухтай байдал, гайхалтай дизайн, өргөн хүрээний үйлчилгээ, ил тод үнийн бодлого, сайн үйлчилгээ зэргийг үнэлэв. Олон улсын болон бүх Оросын хэмжээний арга хэмжээг зохион байгуулах нь үргэлж хамгийн өндөр түвшинд явагддаг. Тиймээс бидний тайлбарлаж буй баярыг ВДНХ-д зохион байгуулдаг. Энд өргөн үзэгчдийн сонирхлыг татах онцгой уур амьсгал бий.
Зохион байгуулагчид болон оролцогчид
Бяслагны баярт Москва, Казань, Костромагийн мастерууд ирж байна. Мөн Тула, Ярославль, Смоленск, Калуга, Липецк, Владимир мужуудаас бяслаг үйлдвэрлэгчид байдаг. УулЭнэ арга хэмжээнд Алтай, Адыгей ч оролцдог. Бяслаг сонирхогчдын баярыг Ольга Шевчукийн бяслагны сургуулийн дэмжлэгтэйгээр зохион байгуулдаг. Энэ байгууллага нь гэртээ бяслаг хийх курс бий болгох чиглэлээр мэргэшсэн. Оюутнуудын урам зориг, шатаж буй нүд нь үүнийг илтгэнэ. Энд тэд сүү, сүүн хүчлийн өсгөвөр, төрөл бүрийн дүүргэгчээс жинхэнэ бүтээлүүдийг бий болгоход тусалдаг. Бяслагны баярын тойм нь хүн бүр үүнийг хэрхэн хоол хийхийг сурч болохыг харуулж байна. Энэ нь хүн бүр бяслаг үйлдвэрлэгч гэдгээ мэдрэх боломжтой гэсэн үг.
Төрөл бүрийн
Бяслагны баяр гурван өдрийн турш үргэлжилдэг. Энэ үеэр арга хэмжээний зочид энэхүү сэтгэл ханамжтай сүүн бүтээгдэхүүний олон сортыг туршиж үзэх боломжтой. Нэмж дурдахад тэд хөгжилтэй мастер ангиудад оролцох боломжтой. Наадмын төгсгөлд оролцогчид энэ удаад ОХУ-д ямар бяслаг хамгийн шилдэг нь болохыг олж мэдэх болно. Тэмцээнд тус улсын арван нэгэн бүс нутгаас ирсэн бүтээгдэхүүнүүд оролцож байгаа тул олон нийтэд сонгох боломжтой.
Бүх зүйлийг харьцуулж мэддэг. Энэ нь зөвхөн наадамд та дотоодын бяслагны олон төрлийг ойлгож, алийг нь илүүд үзэхээ тодорхойлох боломжтой болно гэсэн үг юм. Боломжтой сонгодог нэрс - camembert, gouda, gorgonzola. Үүнээс гадна cumin, paprika, сармис зэрэг халуун ногоотой дүүргэгчтэй онцгой сортууд байдаг. Хүссэн хүмүүс Адыгей, Кабардино-Балкараас гаралтай цагаан, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, ялангуяа алдартай цэнхэр рокфортыг үнэлж болно. Учир ньТөрөл бүрийн хувьд та согтуу ямаа, үнээний бяслагыг дарс нэмээд амталж болно.
Мастер ангиуд
Бяслагны баяр үргэлж сонирхолтой байдаг. Жишээлбэл, 2017 оны 11-р сард уг арга хэмжээний онцгой зочин нь өөрийн гар урлалын нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн мастер - мэргэжилтэн Пол Томас байв. Тэрээр Их Британид бяслаг хийхийг заадаг. Одоо түүнд ВДНХ-ийн "Гар урлалын өргөө"-д мастер анги хийх боломж олдсон. Энэ нь бяслаг худалдагч, худалдан авагчдад зориулагдсан байв. Сургалтын төгсгөлд тэд сүүн бүтээгдэхүүний чанарыг тодорхойлох жинхэнэ мэргэжилтэн болох ёстой байсан. Гол үзүүлэлтүүд нь амт, үнэр юм. Бяслаг хийх нарийн чанарыг ойлгосноор та бараагаа илүү үр ашигтай зарж чадна.
Олеся Шевчукийн мастер ангиудаас маш олон чухал мэдээллийг олж авах боломжтой. Тэрээр Оросын хамгийн туршлагатай мэргэжилтнүүдийн нэг гэж тооцогддог. Шинээр ирсэн хүмүүс түүний үг бүрийг дагалддаг, учир нь энэ нь алтаар үнэлэгддэг. 2017 онд ВДНХ-д болсон Бяслагны баяр дээр Олеся чидунаар зөөлөн итали примо салаа хэрхэн хийхийг харуулсан. Энэ сонголт нь эхлэгчдэд тохиромжтой. Энэ нь хурдан чанаж, удаан боловсордоггүй, шууд иднэ.
Анхилуун үнэртэй Камемберт хийх нууцыг долоон лацны цаана нууцалж үздэг байсан. Одоо мэддэг хүмүүс Францын энэхүү амттанг бүтээх хамгийн нарийн ширийн зүйлийг сурч чадна. Жишээлбэл, зууханд энэ нь цоо шинэ байдлаар нээгддэг. Бүх хоол хийх үйл явц, нэмэлтүүдийн шилдэг жор, сэтгэл хөдөлгөм амт - энэ бүхэн 2017 онд Москвад болсон бяслагны фестивальд цугларсан хүмүүсийг хүлээж байв.
Үндсэн үйл явдал
Үйл ажиллагаанд оролцогчид гол арга хэмжээ болох "Оросын шилдэг бяслаг" уралдааныг үргэлж тэсэн ядан хүлээж байдаг. Өдөржингөө бие даасан шинжээчид болон олон улсын шүүгчид дотоодын бяслаг үйлдвэрлэгчдийн бэлтгэсэн нэргүй сүүн бүтээгдэхүүнийг үнэлдэг. Тэмцээн арван өөр төрлөөр явагддаг. Орой нь ялагчдыг шагнаж урамшуулах ёслолыг зохион байгуулна. Цаашилбал, хамгийн сайн сорьцыг хүн бүрт туршиж үзэхийг санал болгож байна. ОХУ-д хамгийн анхилуун, амттай бяслаг хийх нь маш нэр хүндтэй, нэр хүндтэй зүйл юм. Тиймээс өрсөлдөөнд ноцтой хүсэл тэмүүлэл буцалж байна. Шилдэг нь шилдгүүдтэй өрсөлддөг энэхүү ширүүн өрсөлдөөнийг үзэх нь үзэгчдэд илүү сонирхолтой.
Дүгнэлт
Москвад болох Бяслагны баярыг заавал үзээрэй. Энэ нь танд тааламжтай, амттай сэтгэгдэлийг удаан хугацаанд хадгалахад тусална. Тэдний ажлын жинхэнэ шүтэн бишрэгчид энд цуглардаг. Тэд танд хамгийн шилдэг бүтээгдэхүүнээ танилцуулах болно. Хүн бүр дуртай зүйлээ сонгох боломжтой. Францчууд бяслаггүй хоолыг наргүй өдөртэй адил гэж хэлдэг. Энэхүү гайхамшигт амттанд зориулсан баярын өдрөөр өөрийгөө олоход үүнд итгэх нь маш амархан.
