Чавга - энэ жимс үү эсвэл жимс үү? Чавга мод уу, бут сөөг үү?

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:55

Чавга нь Rosaceae-ийн өргөн уудам гэр бүлийн жимсний ургамал юм. Хүүхэд, насанд хүрэгчдэд сайн мэддэг олон жимс, жимсгэний үр тариа нь ижил системчилсэн бүлэгт багтдаг: алим, интоор, чихэрлэг интоор, чангаанз, тоор, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө. "Чавга нь жимс үү эсвэл жимс үү?" Гэсэн асуултыг харцгаая. Олон хүмүүс нэр томьёогоор эргэлзэхэд гайхах зүйл алга.

Чавга - жимс эсвэл жимс?

Жимсний модны дунд чавга нь бахархалтай байдаг, учир нь эрт дээр үеэс хүмүүс үүнийг ургацын зорилгоор тарьж ургуулж ирсэн. Чавга, хар өргөс, интоорын чавга зэрэг жимснээс амтат хоол, сүмс, спирт бэлтгэдэг. Чавга нь 1-6 м өндөртэй мод, бут сөөг юм. Бүх бүлгийн сорт ба зэрлэг зүйл нь өндөр ургацтай ургамал юм.

Жимс - дан чулуулаг друпп - бордооны дараа цэцгийн оронд үүсдэг. Боловсорч гүйцэхээс өмнө перикарп хэсэг хугацаанд хатуу, ногоон өнгөтэй хэвээр байна. Шим тэжээл хуримтлагдах тусам жимс нь илүү шүүслэг болж, дотор нь тусгай үүрэнд байдаг.үртэй хатуу яс.

Ямар жимс вэ?

Латин хэлнээс орос хэл рүү "жимс" гэсэн нэр томьёо эрт дээр үеэс гарч ирсэн нь шинжлэх ухааны хэрэглээнд нэвтэрч чадаагүй юм. Гэхдээ анагаах ухаан, хоолны дэглэм, хоол хийх, өдөр тутмын амьдралд энэ үг маш их алдартай байдаг ч хүн бүр үүнийг зөв тайлбарлаж чаддаггүй. Жимс, жимсгэний хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Чавга эдгээр хоёр бүлгийн алинд нь хамаарах вэ?

Жимс нь жимстэй адилхан гэдгийг ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг, учир нь fructus гэдэг үгийг латин хэлнээс ингэж орчуулдаг. Ургамлын бусад идэж болох хэсэг, ургамал өөрөө хүнсний ногоо, үр тариа, самар зэрэг эдийн засгийн бүлэгт багтаж болно. Жимс жимсгэнэ дотроос шүүслэг жимсний хоёр бүлгийг ялгадаг: друп, жимс. Тэд үрийн тоо болон бусад олон шинж чанараараа ялгаатай.

Шууд ойлгоцгооё: чавга бол үнэндээ жимс эсвэл жимс юм. Шинжлэх ухааны нэр томъёо, эдийн засгийн тодорхойлолтыг ялгах шаардлагатай. Ботаникийн ургамлын жимсний төрлүүд нь перикарпын тууштай байдал, үрийн тоогоор ялгаатай байдаг. Хуурай, шүүслэг, нэг үрийн болон олон үрийн гэсэн 4 үндсэн бүлэгтэй.

Чавганд ямар төрлийн жимс байдаг вэ?

Drupes - чавга, интоор, чангаанз - шүүслэг, нэг үртэй. Жимс нь бас шүүслэг боловч олон үртэй жимс юм. Тэд нэг буюу хэд хэдэн карпелаас үүсдэг. Тэд усан үзэм шиг нимгэн арьстай бүрэн махлаг жимсгэнэ, улбар шар шиг перикарп нь зузаан байдаг арьсан жимсгэнэ гэж ялгадаг. Эцсийн эцэст чавга нь жимс эсвэл жимс мөн үү? Хоёрдахь ойлголт нь илүү өргөн хүрээтэй бөгөөд эхнийх нь, өөрөөр хэлбэл,жимс нь жимсний төрөл (жимс).

Ботаникийн шинжлэх ухааны төлөөлөгчид эргэлзэлгүйгээр тодорхойлох болно: чавга бол жимс эсвэл жимс юм. Чавга, усан үзмийн шүүслэг жимсийг хараад тэд урдаа друп, жимстэй байна гэж хэлэх болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, худалдагч, энгийн хүн хоёулаа жимс гэдгийг тайлбарлах болно. Хүн бүр өөрийн үндэслэл, дүгнэлтэд зөв байх болно. Тиймээс чавга бол жимс биш юм. Жимс жимсгэнэ нь бас жимс гэж ангилж болох тул эдийн засгийн үйл ажиллагаанд өдөр тутмын амьдралд алдаа гардаггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Эцсийн эцэст энэ бүхэн жимс (лат. fructus).

Чавга гэдэг нь мод, бут сөөг гэсэн үг үү?

Гадаад төрхөөрөө ургамлыг янз бүрийн амьдралын хэлбэрт хамааруулж болно. Дараах бүлгүүдийг гол бүлэгт тооцдог: мод, бут сөөг, өвслөг ургамал, лиана. Амьдралын хэлбэрүүд нь оршин тогтнох нөхцөлд дасан зохицох нэг хэлбэр юм.

Дээрх асуудлыг хялбархан олж мэдсэний дараа чавга нь жимс эсвэл жимс юм уу - амьдралын хэлбэрийн тухай асуултанд хариулахад илүү хэцүү байх болно. Гадаад төрхөөрөө чавганы төрөлд хамаарах ургамал нь намхан мод, бут сөөг юм. Хамгийн түгээмэл төрөл бол гэрийн цэцэрлэгийн чавга юм. Байгальд мод нь Кавказад байдаг.

Prunus дэд төрөл зүйлийн төрөл зүйл

Өнөөг хүртэл ой мод, гуу жалгын дагуу зэрлэг чавга олддог боловч энэ дэд төрөлд хамаарах ихэнх зүйлүүдийг эртнээс тариалж ирсэн. Тэд янз бүрийн өнгөт дунд болон том жимсний баялаг ургац өгдөгдотор талын өвөрмөц хавтгай яс. Тэдний урт нь ихэвчлэн зузаанаас 1.5 дахин их, диаметр нь 1-3 см-ээс их байдаг. Шинэ сортууд нь 8 см хэмжээтэй, чихэрлэг эсвэл исгэлэн амттай том жимс өгдөг. Евразид түгээмэл зүйлүүд:

- Гэрийн цэцэрлэг - Оросын төв хэсэгт түгээмэл тохиолддог зүйл.

- Өргөст, хар өргөст, хар өргөст - цэнхэр жимстэй жижиг, маш өргөст бут.

- Тархалт, интоорын чавга - a 8 м өндөрт хүрдэг мод. Кавказ болон Төв Азийн зэрлэг байгальд байдаг.

- Уссури - Приморид зэрлэг амьдардаг бөгөөд Зүүн Сибирьт жимсний зориулалтаар тариалдаг.

- Хятад - Хятад, Япон, Солонгост ургадаг.. Жимс нь амтлаг исгэлэн бөгөөд хоол хийх, дарс үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг.- Писсарди нь гоёмсог ягаан дэлбээтэй, хар улаан навчтай гоёл чимэглэлийн мод юм. Ландшафтын дизайнд ашигласан.

Өргөстэй бутыг хараад гайхаж: энэ үнэхээр чавга мөн үү? Жимс эсвэл жимс - түүний хар хөх өнгийн жижиг жимс үү? Интоорын чавга нь үр жимсээрээ гайхшруулдаг. Хэдийгээр энэ мод чавга шиг харагддаг ч түүний арвин ургацын өнгө нь ер бусын байдаг - улаан, шаргал өнгөтэй (нил ягаан, цэнхэр жимс нь бага байдаг).

Чавганы ашигтай чанар

Хүмүүс зэрлэг болон таримал ургамлын үр жимсийг хүнсэндээ хэрэглэх, шүүс, консерв, чанамал, ликёр боловсруулах, жигнэх дүүргэлт, эмийн түүхий эд болгон ашигладаг. Гэрийн чавга нь хөхрөлт цэцэглэдэг шүүслэг друпийн төлөө эрт дээр үеэс ургадаг. Гэрийн чавга нь дараахь зүйлийг агуулдаг:

• нүүрс ус (фруктоз, глюкоз);
• витамин C, A, P, B бүлгийн;
• органик хүчил;
• таннин;
• микроэлементүүд;
• пектин.

Жимсний нухаш, чавганы үрийн бэлдмэлийг ардын болон албан ёсны анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Prunes нь хоолны дэглэм, нарийн боовны үйлдвэрлэлд ашиглагддаг. Чавга нь навч бүрэн цэцэглэхээс өмнө эрт, элбэг дэлбэг цэцэглэдэг. Мод, бут сөөг нь маш гоёмсог харагддаг бөгөөд ландшафтын дизайнд үнэлэгддэг.

Уламжлал ёсоор 20-р зуунд уг зүйлийн найрлагад Унгар ба ренлод гэсэн хоёр бүлэг сорт ялгагджээ. Эхнийх нь хөх ягаан бөөрөнхий эсвэл сунасан жимс бүхий мод, бут сөөгөөр төлөөлдөг. Ногоон даавуу нь ихэвчлэн ногоон өнгөтэй бөмбөрцөг хэлбэртэй жимстэй байдаг. Одоо гол чиглэл нь бага хэмжээтэй дэд зүйлүүдийг үржүүлэх, төрөл зүйл хоорондын хөндлөн огтлолцол, эрлийз, тухайлбал чавга, гүйлс авах явдал юм.