Fennel нь Umbelliferae овгийн хоёр болон олон наст өвслөг ургамал бөгөөд 1-2 метр өндөрт хүрдэг. Эртний Ромд хүртэл олон өвчний эсрэг амтлагч, эм болгон хэрэглэж байсан. Fennel нь тод үнэртэй, сайхан амтлаг амттай.
Гаднах төрхөөрөө, гэрэл зургийг нийтлэлд үзүүлсэн fennel нь диллтэй төстэй: шулуун иштэй, цагаан өнгийн бүрээстэй судалтай дэлбээтэй хавчаартай навчтай. Цэцэг нь тод шар өнгийн нарийн төвөгтэй шүхэр юм. Жимс нь чихэрлэг амттай хоёр суулгац юм. Үндэс нь махлаг, булны хэлбэртэй. Цэцэглэлт зуны дундуур эхэлж, есдүгээр сар хүртэл үргэлжилнэ.
Fennel өвс (таримал зүйлээс) нь илүү махлаг хүчирхэг иштэй энгийн (Волошский dill) болон хүнсний ногоо (Итали) гэж хуваагддаг. Энэ хоёрыг Оросын цэцэрлэгчид сайн мэддэг.
Энгийн fennel бол Авиценна, Гиппократ нар эдгээхдээ хэрэглэж байсан эмийн ургамал юм. Мөн орчин үеийн анагаах ухаанд хэрэглээгээ олсон. Энэ ургамлын дусаах нь маш сайн expectorant бөгөөд ханиалгахад ашиглагддаг. Эфирийн тос нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж,бөөрний ялгаруулах системийг идэвхжүүлдэг. Fennel цай нь urolithiasis-ийн эмчилгээнд эмийг нөхдөг маш сайн шээс хөөх эм бөгөөд хөхүүл эмэгтэйчүүдэд саалийн хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Ургамлын үрээр бэлтгэсэн усыг нярайд хий үүсэхийг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Үндэс нь тайвшруулах эм болгон ашигладаг. Decoctions нь ханиадны эмчилгээнд ашиглагддаг. Нэмж дурдахад, ургамалд агуулагдах флавоноид, витаминууд нь хөхрөлтийг даван туулахад тусалдаг бөгөөд дулаан, нарны гэрлийн дутагдалтай холбоотой намар-өвлийн хямралын аюулаас урьдчилан сэргийлэх болно.
Хүнсний ногооны fennel нь хоол хийхэд амжилттай хэрэглэгдэж ирсэн өвс юм. Ургамлын бүх хэсгийг идэж болно. Түүний үр, навчийг өвлийн улиралд бэлтгэхэд амтлагч болгон ашигладаг. Тэд салат, эхний болон хоёрдугаар курс, түүнчлэн нимбэгний ундаа, дусаах бэлтгэхэд маш сайн чимэглэл болдог. Жигнэсэн эсвэл чанасан сонгино нь махан хоолонд маш сайн хөнгөн хачир юм. Гэхдээ загастай fennel-ийн амтыг хослуулсан хамгийн давуу тал нь: сагамхай, flounder, halibut, haddock. Хэрэв та цагаан гаатай хамт хоол хийхдээ хэрэглэвэл таны тавагны амтыг улам тодотгох болно.
Цуглуулсан өвсний анхилуун үнэр нь өдөр бүр гэрэлтэх чадвараа алддаг тул ногооны нэгэн адил феннелийн булцууг огтолсны дараа эхний 3-5 хоногт хэрэглэх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв энэ боломжгүй бол ногооныг хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд хадгалж болно. Зах зээл дээр худалдаж авахдаа анхаарлаа хандуулах хэрэгтэйургамлын чанар, шинэлэг байдал. Залуу, шинэхэн зүсэгдсэн булцуу нь өтгөн, хөнгөн, гоньдны амттай.
Fennel бол жинхэнэ байгалийн агуулах юм. Уг үйлдвэр нь төмөр, цайр, хром, кали, кальци, магни, хөнгөн цагаан, зэс зэрэг хүний биед чухал микроэлементүүдийг агуулдаг.
