Банана хэрхэн үрждэг вэ? Онцлог, арга, сонирхолтой баримтууд

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:49

Зарим хүүхэд, насанд хүрэгчид гадил жимсийг далдуу модноос өлгөж, жимс болгон хураадаг гэж боддог. Үнэн хэрэгтээ энэ ургамал нь ургамлын төрөл зүйлд хамаарах боловч асар том өндөртэй. Банана хаана, хэрхэн ургадаг, үрждэг тухай гайхалтай баримтууд олон хүнийг гайхшруулж магадгүй.

Ботаникийн тайлбар

Банана нь зузаан хальстай жимстэй олон наст өвслөг ургамалд багтдаг. Гадил жимс хаана үртэй, байгальд хэрхэн үрждэг вэ гэсэн асуулт тэр даруй гарч ирнэ.

Дэлхий дээр 40 гаруй зүйл, бараг 500 гаруй төрлийн банана байдаг. Жимсний эх орон нь Зүүн Өмнөд Ази, Малайз юм. Зэрлэг гадил нь ойд 5 м өндөрт зузаан их биетэй (диаметр нь 20 см хүртэл) өвс хэлбэрээр ургадаг. Хажуугийн навч, найлзуурууд нь үндсэн ишний эргэн тойронд үүсдэг бөгөөд тэдгээр нь үхэх тусам үүсдэг. шинээр сольсон. Гаднах байдлаараа тэд далдуу модтой маш төстэй.

Дүрмээр бол "дал мод" бүр дээр өөр өөр өнгийн олон тооны жимс ургадаг (доорх зураг). Зэрлэг гадил жимс нь зууван хэлбэртэй жимс бөгөөд үүнийг авахын тулд хальсалж байх ёстойүр. Мөн супермаркетуудын лангуун дээр хэвтэж буй олон хүмүүсийн дуртай, дуртай жимс нь үржүүлэгчдийн хэрэгцээнд зориулж тусгайлан үржүүлсэн жимс юм.

Банана байгальд хэрхэн үрждэг вэ: онцлогууд

Ургамлын ердийн өвслөг амьдралын мөчлөг нь хуурамч иш, навч гарч ирснээр эхэлж, цэцэглэж, жимс боловсорч, навчис нь үхэж эхэлдэг.

Зэрлэг байгальд үрээр тарьсан банана маш хурдан өндөр ургадаг: дулааны улирлын бараг 9-10 сард хуурамч иш нь 8 метр хүртэл ургадаг. Дараа нь нөхөн үржихүйн үе ирдэг бөгөөд энэ нь дахин навч гарахгүй болно.

Их бие дотор ишний ургалт эхэлдэг бөгөөд 2-3 долоо хоногийн дараа хар ягаан нахиа хэлбэртэй том баг цэцэгтэй болдог. Түүний сууринд жижиг банана байдаг бөгөөд энэ нь ирээдүйд жимс үүсгэдэг бөгөөд баг цэцэгсийн ёроолоос орой хүртэл спираль хэлбэрээр өтгөн том бөөгнөрөл хэлбэрээр байрладаг. Цэцэг нь эмэгтэй (дээд), бисексуал эсвэл гермафродит (доороос), эрэгтэй (жижиг, доор байрладаг) гэж хуваагддаг.

Байгаль дахь эм цэцгийн тоосжилт нь баг цэцэгсийн өвөрмөц үнэрт ирдэг хэд хэдэн зүйлийн амьд биетүүдийн тусламжтайгаар явагддаг:

• нарны шувууд;
• тупай - хэрэм шиг харагддаг амьтад;
• шавж - зөгий, зөгий, эрвээхэй;
• шөнийн сарьсан багваахай.

Тоосжилтын дараа гадна талаасаа олон тооны жимс боловсордог.олон хуруутай сойзтой төстэй. Зэрлэг банана боловсорч гүйцсэн даруйдаа түүгээр хооллохоор ирсэн амьтан, шувуудын олз болдог. Цикл бүрийн төгсгөлд ургамлын хуурамч иш нь үхэж, дараагийн нахиа ургах боломжийг олгоно.

Зэрлэг гадил жимсний жимс нь хэлбэр, хэмжээгээрээ интоортой төстэй олон "цоорхой" (50-200 ширхэг) байдаг. Тэдний тусламжтайгаар банана үрждэг. Эдгээр үр нь ялзарсан навчны хог хаягдлаар хөрсөнд унадаг. 2 сарын дараа тэднээс ногоон нахиа гарч, ургамлын дараагийн өсөлтийн мөчлөг эхэлнэ.

Сортуудын төрөл

Гадил бол 4-6-р зуунаас хойш хүн төрөлхтөн тариалж ирсэн хамгийн эртний халуун орны ургамлын нэг юм. МЭӨ. Одоо энэ ургацыг халуун орны чийглэг уур амьсгалтай, банана хэрхэн үрждэгийг сайн мэддэг дэлхийн олон оронд тариалж байна.

Таримал зүйлийн ихэнхийг эрдэмтэд Энэтхэгт өргөн тархсан "шөвт банана", "Балбиса банана" зэрэг зэрлэг сортуудыг селекцийн ажлын үр дүнд олж авсан.

Гадил жимсний сортууд нь үргүй бөгөөд 2 үндсэн бүлэгт хуваагддаг:

• банана - түүхийгээр нь идэж болох амтат шар жимс;
• plantain (plantains) - хоол хийхэд хэрэглэдэг цардуултай цөмтэй жимс (навчинд жигнэх, буцалгах гэх мэт).

Хоолны сортууд

Гадил жимсний хамгийн алдартай төрөл, сортууд (тайлбар батэдгээрийн тариалалтыг доор үзүүлэв) тариалангийн талбайд тариалдаг:

• Кавендиш - одой, элсэн чихэр эсвэл канар гэж нэрлэгддэг амттангийн сорт - боловсорч гүйцсэн үед жижиг бор толботой, бөөгнөрсөн жимсэнд ургадаг;
• Мэргэн банана бол халуун орны орнуудад хамгийн алдартай сорт юм;
• Грос-Мишель - том шар-цөцгий баг цэцэгтэй, чихэрлэг, анхилуун үнэртэй, тээвэрлэлтийг сайн тэсвэрлэдэг;
• Лакатан - өвчинд тэсвэртэй;
• Lady Finger - сайхан амттай, зөөлөн махтай өтгөн жимс, гэхдээ тээвэрлэлтийг тэсвэрлэдэггүй;
• Улаан Дака - бараг шулуун, сунасан, 9 хүртэл багцалсан, амттай;
• Диваажингийн гадил жимсийг чанаж, жигнэж, боловсорч гүйцээгүй (цардуулын агууламж 66%) гурил хийдэг махлаг сорт юм.

Хүнсний ногоо эсвэл цэцэрлэгийн сортууд: Мэргэдийн банана, Энэтхэг (ургамлын өндөр 10 м хүртэл), Хятад, Одой Кавендиш (2 м). Шилэнд зориулсан утаслаг сортууд: Нэхмэл ба Базио банана.

Банана тариалалтанд хэрхэн ургадаг

Гадил жимсний ургамал нь өвслөг зүйлийн бүтэцтэй: хүчирхэг үндэс, үндсэн иш, 6-аас 20 ширхэг хэмжээтэй асар том навчтай. Хулсан модны дараа гадил жимсний ургамал нь дэлхийн хамгийн өндөр ургамал юм.

Тариалан дээр гадил жимсний ишний зузаан нь 40 см, өндөр нь 8 м хүртэл ургадаг. Тэдний навч, 50 см өргөн, 3 м урттай, ургаж эхэлдэггүй. салбар, гэхдээ шинж чанар нь хөндий их биений гүнээсөвслөг ургамлын онцлог. Тодорхой өндөрт хүрч, навчнууд өөрийн жингээс доош бөхийж эхэлдэг.

Хүчирхэг үндэс систем нь бүх чиглэлд 1.5 м гүн, 5 м хүртэл өргөн газарт нэвтэрч чаддаг. Үндэслэг иш бүр 2-5 жил амьдардаг бөгөөд зургаан сар тутамд шинэ найлзуурууд өгдөг. Навчны бүтцийн онцлог шинж чанар нь хавтангийн төвд байрлах урт уртааш судлууд юм. Өнгө нь ургамлын төрлөөс шалтгаална, ногоон эсвэл бор хүрэн, час улаан өнгөтэй байж болно.

Жимс нь бөөгнөрөл хэлбэрээр ургадаг бөгөөд тус бүр нь 100 хүртэл ширхэг агуулж болно. банана. Тариалангийн талбайд хамгийн их бүтээмж өндөр чийгшилд хүрдэг. Талбайнуудад чийгшилийг нэмэгдүүлж, жимс боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгахын тулд боловсорч гүйцсэн кластеруудыг полиэтилен давхаргаар боож өгдөг. Гэсэн хэдий ч энэ нь мөөгөнцрийн халдвар, өвчин хурдан гарах аюулд хүргэж байна.

Банана аль улсад ургадаг, яаж үржүүлдэг вэ

21-р зуунд дэлхийн 107 оронд жилд 42 сая гаруй тонн гадил жимс тариалдаг бөгөөд үүний 2/3 нь Латин Америкт байдаг. Хамгийн том тариалалт нь Эквадор (жилд 7 сая тонн), Бразил (6, 9), Азид - Хятад (10, 9), Энэтхэг (24, 9) -д байрладаг. Мөн Танзани жилдээ 2.5 сая тонн үйлдвэрлэдэг Африк тивд гадил жимс ургадаг.

Энэ ургамлыг сэрүүн, халуун орны бус уур амьсгалтай газар ч тарьж болно. Амттай жимснээс гадна зарим оронд гадилаар олс хийж, ишийг нь малд тэжээдэг. Орос, Европын орнуудад хүмүүсТэд жимсийг түүхийгээр нь идэхийг илүүд үздэг боловч маш элбэг байдаг бусад тивд банана дарс, чипс хийж, шар айраг исгэж, цайны уутны түүхий эд хийдэг.

Ургамлыг үрээр эсвэл найлзуураар (ургамлын аргаар) 2 аргаар үржүүлж болно. Латин Америк, Испани, Хятад, Энэтхэгийн тариалангийн талбайд нахиа үржүүлж, шинэ ургамал тарихад ашигладаг. Тэд насанд хүрсэн гадилын үндэслэг ишнээс агаарын хэсэг нь үхсэний дараа гарч ирдэг.

Банана тариалангийн талбайд үрждэг арга нь вегетатив юм. Энэ нь хамгийн найдвартай бөгөөд хурдан юм. Нөхөн үржихүйн хувьд хамгийн хүчтэй үр удам, түүнчлэн булцууны хэсгүүдийг (үндэслэг иш), тэдгээрийг огтолж авдаг. Хамгийн бүтээмжтэй, тогтвортой нахиа нь жимс ургалтын үед үүсдэг, учир нь. Тэд шим тэжээлийг дээд зэргээр хуримтлуулдаг.

Гэртээ банана тариалах

Викторын эрин үед ч гадил жимсний ургамлууд Европын өвлийн хүлэмжинд бахархаж байсан бөгөөд 21-р зуунд тэднийг гэртээ эсвэл өвлийн цэцэрлэгт ургуулах алдартай болсон.

Гэрийн ургамлын хувьд гадил жимсний тусгайлан бүтээсэн гоёл чимэглэлийн сортуудыг ашигладаг. Тариа тарихдаа байгальд тэд агаарын чийгшил ихтэй нарлаг, дулаан газар дуртай байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. орон сууцанд ойр ойрхон шүрших шаардлагатай.

Ургамал элбэг услах дуртай, i.e. хөрс нь үргэлж чийглэг, бага зэрэг хүчиллэг эсвэл төвийг сахисан, сул, тэжээллэг орчинтой байх ёстой. Саванд тарихдаа урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй2:1:2:2 харьцаатай ялзмаг, навч, ширэгт, элсээс бүрдсэн хөрсний хольц.

Жилийн туршид ургах хамгийн оновчтой температур нь + 22 … + 25 ° С дотор байх ёстой. Ийм нөхцөл байдал нь орон сууцанд нөхөн үржихэд нэлээд хэцүү байдаг тул олон цэцэг тариалагчид чамин ургамал ургуулж чадахгүй. Хүлэмжинд ургамлыг ургуулах замаар эерэг үр дүн гарах боловч агаарын температур + 16 хэмээс доош буухгүй байх нөхцөлтэй.

Тарьсан ургамлыг бүтэн жилийн турш элбэг услахаас гадна навч, эргэн тойронд нь бүлээн усаар шүрших хэрэгтэй. Гадил жимсний хажууд нойтон хайргатай тавиур эсвэл сав байрлуулахыг зөвлөж байна.

Ургамал нь мөн сар бүр хэрэглэх ёстой эрдэс бордооны хэрэглээнд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг. Зуны улиралд хөрсийг зутангаар бордохыг зөвлөж байна.

Гдил жимсний үр тарих

Гэртээ гадилыг үржүүлэх нэг арга бол дэлгүүрт худалдаж авсан гоёл чимэглэлийн ургамлын үрийг тарих явдал юм.

Банана тарих бэлтгэл ба арга хэмжээ:

• үрийг зүлгүүрээр соруулж хийх (хавдыг нэмэгдүүлэхийн тулд үрэх);
• үрийг бүлээн усанд 2 хоног дэвтээнэ;
• газар дээр тарих;
• чийгшил, температурыг хадгалах +25…+30°C.

Тэд дүрмээр бол удаан хугацаанд ургадаг - 3-4 сар. Гэвч гадаргуу дээр нахиа гарч ирсний дараа тэр даруй ургаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хөгжлийн хурдаараа эзэмшигчийг гайхшруулдаг. Гэсэн хэдий ч, та гадил жимсний зэрлэг сортуудын үрийг ургуулсан гэдгийг мэдэж байх ёстойнасанд хүрсэн ургамал болгон идэж болохгүй жимс ургуулна.

Гэртээ тариалахын тулд гадил жимсний гоёл чимэглэлийн сортуудыг ашигладаг: Диваажин, Япон, Манна, Ухаалаг банана. Эдгээр нь задгай газар ургадаг сортуудтай харьцуулахад бага өсөлт (2-3 м), мадаггүй зөв байдаг. Туршлагатай цэцэг тариалагчид 1 м хүртэл ургадаг Кавендиш гадилыг (одой эсвэл хятад банана гэж нэрлэдэг) тарихыг зөвлөж байна.

Цэцэг тариалагчид эдгээр сортуудыг зөвхөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ургуулдаг, учир нь. Тэдний жимс нь идэшгүй хэвээр байгаа бөгөөд ургамал нь ихэвчлэн үр жимсээ өгсний дараа үхдэг.

Гоёл чимэглэлийн сорт ба арга A. Patia

Гэртээ гадил жимс ургуулах нэг арга бол Украины сонирхогч үржүүлэгч А. Патиагийн арга юм. 1998 онд тэрээр "Киев одой", "Супер одой" гэсэн нэрээр нэрлэгдсэн жимсний өндөр чанартай сортуудыг бүтээжээ. Эдгээр сортууд нь хүйтэн, өвчинд тэсвэртэй болсон. Тэд +15°C-ийн температурт цэцэглэх чадвартай.

Гэртээ гадил жимсийг хэрхэн ургуулах талаар зөвлөмж, аргачлал (А. Патиагийн арга):

• залуу гадил жимсний ургамлыг (20 см хүртэл өндөр) 3 литр багтаамжтай саванд, 50-70 см өндөртэй - 15-20 литрийн багтаамжтай том саванд тарих ёстой;
• Шилжүүлэн суулгахдаа навчит хөрсийг ашиглах ёстой: нэг хувин шороонд 1 литр ялзмаг (биогумус), 2 литр голын элс, 500 гр үнс эсвэл модны үнс нэмнэ.

Эрдэмтэн модыг өнгөн хөрс хатсаны дараа л усалж, үндэс нь ялзрахгүй, дулаацуулахыг зөвлөж байна.суурин ус (+25…+30°С). Өвлийн саруудад банана бага усалдаг. Зуны улиралд ургамлыг тагтан эсвэл цэцэрлэгт сүүдэртэй газар аваачих нь дээр.

Бордоог олон удаа түрхэх хэрэгтэй:

• өвлийн улиралд - сар бүр;
• хавар, зун - долоо хоног бүр "тэжээх" ногоон ялгадас бордоо (ногоон өвсийг 1: 5 харьцаатай буцалж буй усаар асгаж, нэг өдрийн турш үлдээх), биохумус, үнс (ээлжлэн), чийгтэй хөрсөнд нэвтрүүлэх;
• жимсийг сайжруулахын тулд 2 литр ус тутамд 200 гр хаягдал эсвэл давсгүй жижиг загаснаас чанаж болгосон загасны шөлийг асгаж (30 минут буцалгаж, шүүж, усаар тэнцүү хэмжээгээр шингэлж, биогумустай холино).

Ургамал 1,5-1,7 м хүртэл ургадаг ба жимс нь 15 см урт, 150 гр жинтэй баглаа гадилаар боловсордог. Эдгээр сортуудыг орон сууц, байшинд хадгалж болно.

Өвчин, хортон шавьж

Бүх ургамлын нэгэн адил банана нь хортон шавьжаар өвдөж, гэмтдэг. Хамгийн түгээмэл нь:

• жижиг цох, нематод гэж нэрлэгддэг авгалдай - ишний дундуур орж, хазаж эхэлдэг;
• хар өвс - ишний ёроол руу мөлхөж, шүүс нь вазелин хэлбэрээр урсаж эхлэх хэсгүүдийг хазах;
• Удамшлын сан шинэчлэгдээгүйн улмаас мөөгөнцрийн өвчинд тэсвэр муутай байдаг.

Хортон шавьжтай тэмцэхийн тулд та ургамлыг халдваргүйжүүлэх тусгай хэрэгслийг ашиглаж болно. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд дэлхийг чийгшүүлэхээ бүү мартаарай. Atтариалалтанд ноцтой хохирол учирсан бол халдвар авсан ургамлыг устгах шаардлагатай.

Гадил жимсний тухай сонирхолтой баримтууд

Дэлхийн ихэнх оронд эдгээр жимсийг зөвхөн хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг. Түүгээр ч барахгүй нэг хүнд ногдох гадил жимсний тоогоор Африкийн Бурунди улс тэргүүлдэг бөгөөд оршин суугч бүр жилд 190 кг амттай шар жимс иддэг байна. Самоа, Эквадор, Комор зэрэг орнуудад гадилыг арай бага иддэг. ОХУ-д нэг хүнд эдгээр жимс 7 кг-аас бага зэрэг ногддог.

Банана нь илчлэг ихтэй хүнс бөгөөд тариалангийн хэмжээгээр будаа, улаан буудай, эрдэнэ шишийн дараа 4-т ордог. Худалдан авсан жимсний тоогоор АНУ нэгдүгээрт (2.5 тэрбум доллар), Европын орнууд, Канад удааллаа.

Сүүлийн үед үржүүлэгчид гүзээлзгэний амттай гадил жимсний анхны төрөл зүйл гаргаж авсан.

Үүнийг ургуулах цорын ганц сул тал бол ургац хураах хүртэл ургамлын ургах хугацаа (дор хаяж 8 сар).

Гадил жимсний ургамал нь гэрийн нөхцөлд ургадаг гоёл чимэглэлийн ургамлын цуглуулгын гайхалтай нэмэлт юм. Банана хэрхэн үржих арга зам, нөхцөлийг мэддэг учраас олон цэцэг тариалагчид үүнийг гэртээ тарьж, хадгалахыг хүсдэг.