Алх загас: акул хэрхэн хоол болсон

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 11:01

Кархаринтай төстэй акулуудын бүлэгт хамаарах алх толгойт загас далайчдын дунд удаан хугацаанд муу нэр хүндтэй байсан. Энэ махчин загас бусад акулуудаас илүү аюултай байсан гэж хэлж болохгүй. Эцсийн эцэст, цагаан акул нь алх толгойтой загаснаас хамаагүй илүү илэн далангүй, илүү идэвхтэй, бүдүүлэг байдаг. Үгүй ээ, сүүлчийнх нь хөдөлж буй бүх зүйлийг иддэг, шүдэнд нь орвол хүн идэх болно, гэхдээ энэ нь цагаан акул болон бусад олон нөхдүүдээс хол байдаг.

Аюулын эрэмбийн жагсаалтад алх толгойт загас 3-р байранд ордог гэж хэн хэлэв (барын акулыг бас орхиж), хэн үүнийг илүү тайван гэж мэдэгдэв.

Алх толгой яагаад ийм муухай юм бэ? Юуны өмнө, толгойн ер бусын хэлбэрийн улмаас тэд үргэлж илүү их анхаарал хандуулдагтай холбоотой. Энэ акулын дүрс нь бариултай алхыг санагдуулсан нь түүнд нэр өгсөн юм. Махчин амьтан нь мэдээжийн хэрэг гайхалтай харагддаг тул гэрэл зургийг олон үзэсгэлэнгийн индэрээр чимэглэсэн алх толгойт загас нь далайн бэлгэдлийн нэг юм. Акулуудын зурагерөнхийдөө тэд давуу талтай харагддаг: хүчтэй, авхаалжтай, хэрцгий махчин амьтад хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Энэ акул хүн рүү дайрсан тухай мэдээ бага байгаа ч өлсөж буй алх толгойтой загас маш аюултай. Энэ зургаан метрийн махчин амьтан хурц шүдтэй бөгөөд хувьслын явцад төрөлхийн алуурчин шинж чанарыг олж авсан. Ердийн, онцгой нөхцөлд энэ нь голчлон загас, нялцгай биетээр хооллодог нь үнэн. Түүний гэдсэнд нэлээд том загас олдсон тохиолдол байдаг бөгөөд нэг удаа (гэхдээ энэ нь далайн үлгэрийн талбараас гардаг) мөн эрэгтэй хүн - акул түүнийг бүхэлд нь залгисан гэж таамаглаж байсан!

Алхны толгой нь амьд бөгөөд "нэг суухад" тав хүртэлх жижиг "алх" гаргаж чаддаг. Загас сүргээрээ амьдардаг боловч цөөн тоогоор амьдардаг. Хоол хайхдаа тэд байнга тэнүүчилж, хоолны үнэр үнэртдэг газар руу сэлж байдаг.

Акулын нүд нь алхны толгойн ирмэг дээр байрладаг ба онолын хувьд хамрынх нь өмнөх хэсэг нь акул зүгээр л хардаггүй "үхсэн бүс" юм. Гэхдээ энэ нь үнэхээр тийм эсэхийг хэн ч өөрийн туршлагаас шалгахыг зөвлөдөггүй. Эцсийн эцэст, алх толгойт загас нь ямар ч акул шиг усны баганад голчлон үнэр, дуу чимээгээр явдаг бөгөөд алсын хараа нь зөвхөн туслах үүрэг гүйцэтгэдэг. Дараа нь акул толгойн байрлалаа бага зэрэг өөрчилсөн даруйд (жишээ нь хажуу тийшээ эргэх) "үхсэн бүс" нь туршилтын хувьд жинхэнэ утгаараа ийм болно.

Загас яагаад ийм ер бусын толгой хэлбэртэй байдаг вэ? Энэ асуулт амьтан судлаачдыг удаан хугацаанд зовоож байсан. Үүний хариулт олдлоосаяхан. Хавтгай, алх хэлбэртэй толгой нь байгалийн цахилгаан соронзон локатор болох нь тогтоогдсон бөгөөд түүнийг үр дүнтэй ажиллуулахын тулд ийм ер бусын хэлбэр хэрэгтэй - хоол хүнс хайхын тулд хүрээлэн буй орон зайг сканнердах хэрэгтэй.

Акулыг нэмэлт сэрвээ болгон ашиглахын тулд ийм хэлбэрийн толгой хэрэгтэй байж магадгүй юм. Алхны толгой нь бусад акулуудаас хамаагүй илүү уян хатан, усанд маневр хийх чадвартай байдаг нь нууц биш юм. Энэ махчин амьтныг барьж авсан хүн тоо толгойг нь зохицуулж өгөөгүй юм гэхэд маш хурдан олноор үржиж чадах төгс организм юм.

Тэдний хэлснээр муурны хувьд бүх зүйл багт наадам биш бөгөөд эргэн тойрныхоо бүх зүйлийг иддэг махчин амьтан өөрөө хоол болдог. Гурманчдын хэлснээр алх толгойтой загасны сэрвээтэй шөл нь ер бусын амттан юм. Тэдний хэлснээр мах нь бас амттай, гэхдээ энэ нь гастрономийн амжилт, үнийн хувьд ч сэрвээтэй загасны шөлөөс хол байдаг.