Танихгүй мөөгийг хэр олон удаа олсон бэ? "Чимээгүй агнуур"-д дуртай хүн бүр үүнийг тааралдсан нь лавтай. Хэд хэдэн шинж тэмдэг нь идэж болох зүйлийг хортой зүйлээс ялгахад тусална. Зүссэн дээр нь аль мөөг хөх болж байгааг олж мэдье.
Нэгдүгээрт, тайралт дээрх целлюлозын өнгийг өөрчилдөг олон төрлийн гуурсан хоолой, давхаргат зүйл байдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь найрлагыг бүрдүүлдэг зарим бодисын агаар дахь исэлдэлттэй холбоотой юм. Зүссэн дээр хөх өнгөтэй мөөг нь амттай болетус эсвэл хортой хуурамч цагаан байж болно. Сүүлийнх нь асар их хэмжээний хорт бодис агуулсан, хүнд хордлого үүсгэдэг хамгийн аюултай зүйлийн нэг юм.
Анхааруулга: Аюултай хосууд
Хэрэв та ямар мөөг зүссэн дээр цэнхэр болж хувирдагийг мэдэхгүй ч замдаа ийм царайлаг залуутай тааралдсан бол маш болгоомжтой байгаарай. Энэ бол "сатаны мөөг" буюу хуурамч цагаан юм. Гаднах төрхөөрөө бол тэр үнэхээр boletus-тай төстэй юм. Ижил өтгөн махлаг хөл, гүдгэр малгай, гэхдээ хэд хэдэн ялгаа бий! Зүссэн дээр цагаан мөөгөнцөр өнгө өөрчлөгддөггүй. Хортой ихрийн мах тэр дороо хөх юмуу ягаан болж хувирдаг. Үүнээс гадна, Сатаны мөөгний хөл нь тодоор хучигдсан байдагторон, өнгө нь зулзаганаас хамаагүй тод.
Бас нэг хуурамч цагаан гашуун. Амттай учраас тэднийг хордуулах нь илүү хэцүү байдаг. Порчини мөөгтэй харьцуулахад гичийн мөөг нь нимгэн иштэй, хөхөвтөр эсвэл ягаан махтай, жигшүүртэй гашуун амттай байдаг.
Идэх зүйл
Ямар мөөг зүссэн дээр хөх өнгөтэй болж байгааг мэдэхийн тулд нэлээд түгээмэл байдаг идэж болох төрлийг мөн авч үзэх хэрэгтэй. Эдгээр нь гуурсан хоолойн сортууд юм: boletus, boletus, Польш мөөг.
Болетусын жимсний бие нь зүссэн дээр шууд хөх болж, иш, таг хоёулаа бараан өнгөтэй болдог. Үүнээс болж boletus нь аяга таваг дээр муухай харагддаг боловч маш сайн амт, гайхалтай үнэртэй байдаг. Та түүнийг тод улаан малгай, саарал торон хөлөөр нь таньж болно.
Болетус нь цэнхэр хөлтэй, гэхдээ тийм ч тод биш, малгай нь зүссэн хэсэгт цагаан хэвээр байна. Жимсний бие нь урт иш (диаметр нь 1-1.5 см), хүрэн гүдгэр малгайгаас бүрдэнэ. Өнгө нь цайвар (бараг цагаан) бараан хүрэн хүртэл янз бүр байж болно. Хөл нь үргэлж саарал өнгөтэй, хайрс бараг харагдахгүй.
Хамгийн ховор "цэнхэр" мөөг
"Польш мөөг" эсвэл boletus гэж нэрлэгддэг сорьцууд хамаагүй бага түгээмэл байдаг. Энэ бол жинхэнэ олдвор юм, учир нь тэдгээрийг зөвхөн навчит, ихэвчлэн царс модноос олж болно. Махан бие нь маш олон янз байдаг тул зүсэх үед ямар мөөг цэнхэр болж хувирдагийг мэдэх нь чухал. Туршлагатай мөөг сонгогчдын хэлснээр, мөөгөнцөр нь зүссэн хэсэгтээ шууд өнгө өөрчлөгдөж, хар хөх, бүр нил ягаан өнгөтэй болдог. Гэхдээ хатаах үед энэ өнгө хаа нэгтээ алга болдог.
Гадаад талаас нь харахад булцууг цагаан ба болетустай андуурч болно. Гэхдээ хэрэв та анхааралтай ажиглавал Польш мөөгний малгай үргэлж нээлттэй, тэр ч байтугай бага зэрэг бөхийж, ялангуяа хуучин жимсний биед байгааг амархан харж болно. Целлюлоз нь зөөлөн, тааламжтай амттай байдаг тул өт хорхойд ихэвчлэн гэмтдэг. Малгайны гадаргуугийн өнгө нь язгуурт бор, кофе, баян хүрэн өнгөтэй. Чийглэг орчинд арьс нь гэрэлтдэг боловч гарт наалддаггүй. Урвуу талд нь шар өнгийн хоолойт давхарга байдаг, боловсорч гүйцсэн жимсний биед ногоон өнгөтэй, дарахад хөх өнгөтэй болдог. Европт царс модны төгөлд ургадаг бол Орост шилмүүст модноос ч олддог ч энэ нь маш ховор тохиолддог.
