Якутын загас: зураг, нэр, зүйлийн тодорхойлолт

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 11:01

Уур амьсгалын эрс тэс байдлаас үл хамааран Якутын байгаль нь баялаг, олон янз байдаг. Түүгээр ч барахгүй энэ бүсийг хамгийн "ус"-ын нэг гэж үздэг. Түүнд 400 мянга орчим том гол, жижиг горхи урсдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь загасны аж ахуйд чухал ач холбогдолтой юм. Якутад ямар төрлийн загас олддогийг сонирхоцгооё. Та манай нийтлэлээс зарим зүйлийн зураг, тайлбарыг олох болно.

Загасны газар

Якут бол Оросын хамгийн том засаг захиргааны нутаг дэвсгэр юм. Түүний хэмжээ дэлхийн олон орны хэмжээнээс давж байна. Энд бүгд найрамдах улсын хойд эргийг угаадаг далайгаас эхлээд эцэс төгсгөлгүй олон нуур, гол мөрөн, намаг бүхий асар олон тооны усан сан байдаг.

Иймэрхүү усны нөөцийн ачаар тус бүгд найрамдах улсад арав гаруй гэр бүл, 40 орчим төрлийн загас амьдардаг. Тэдний ихэнх нь бүс нутгийн хамгийн том гол мөрөнд амьдардаг: Лена гол, Колыма, Яна, Анабар, Индикирка. Якутын аж үйлдвэрийн ач холбогдолтой загасны нэрс:

• lamprey;
• ленок;
• кета;
• Азийн хайлмал;
• ягаан хулд;
• омул;
• Сибирийнхилэм;
• арктикийн нүүрс;
• цагаан загас;
• тайман;
• tugun;
• carp;
• чира.

Омул

Омул бол Хойд мөсөн далайн усанд амьдардаг анадром загас бөгөөд Якутын гол мөрөнд өндөлзөж өндийдөг. Загас нь хулд загасны гэр бүлд хамаардаг боловч гадаад төрхөөрөө энэ нь ердийн төлөөлөгчидтэй бараг төстэй байдаггүй. Omul урт нь 50-65 сантиметр хүрдэг. Энэ нь сунасан биетэй, урд талын сэрвээний хэсэгт бага зэрэг бөөрөнхий, хажуу талдаа мөнгөлөг өнгөтэй, нуруу нь хар ногоон өнгөтэй. Оросоос гадна Канад, АНУ-д загас олддог.

Ягаан хулд

Ягаан хулд бас хулд загасанд хамаарна. Тэрээр хүйтэн усыг илүүд үздэг тул Номхон далай, Хойд мөсөн далайд амьдардаг. Якутын энэ загас гол төлөв Лена мөрөн болон түүний мөчрүүдэд өндөглөдөг.

Ягаан хулд загасны урт нь 60-70 см хүрдэг. Энэ загасны онцлог шинж чанар нь нуруун дээрх толгой ба сэрвээний хооронд байрлах овойлт юм. Өөр нэг онцлог шинж чанар нь өнгөний өөрчлөлт юм. Далайд сэлж байх үед ягаан хулд загасны ар тал нь хар толбо бүхий намаг хөх-ногоон өнгөөр будаж, хажуу тал нь мөнгөлөг цагаан өнгөтэй байдаг. Өссөний дараа нуруу нь цайвар болж, хэвлий нь шаргал өнгөтэй болно.

Кета

Чум хулд бол Якутын анадром загас юм. Тэрээр хойд тэнгист амьдардаг бөгөөд Орос, Америкийн гол мөрөнд үржүүлсний дараа үхдэг. Бүгд найрамдах улсад загас Лена, Колыма, Яна, Индигирка голуудад олддог. Түрс шахах үед тэр чадвартай байдагурсгалын дээд талд хэдэн зуун километр авир.

Загас нь сунасан биетэй бөгөөд урт нь нэг метр хүрдэг. Түүний нуруу нь олон тооны хар толбо бүхий цайвар ногоон өнгөөр будсан. Хажуу болон гэдэс нь цайвар саарал өнгөтэй.

Цагаан загас

Цагаан загасны дунд хагас анадром ба бүрэн голын төрөл зүйл байдаг. Якутад загас хаа сайгүй олддог бөгөөд олон тооны дэд зүйлүүдийг бүрдүүлдэг. Түүний хамгийн урт нь 50-60 сантиметр, жин нь 700 граммаас нэг килограмм хүртэл байж болно.

Цагаан загас нь сунасан биетэй, жижиг ам, хоншоортой, толгойн ойролцоо жижиг, үл анзаарагдам овойлттой. Загас нь мөнгөлөг саарал өнгөтэй боловч түүний зарим төлөөлөгчид алтан шаргал өнгөтэй байдаг. Цагаан загас бол лаазалсан хоол үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн баригддаг үнэ цэнэтэй арилжааны загас юм.