Гахай мөөг - идэж болох уу эсвэл хортой юу?

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:59

Мөөг сонгогчид зуны дундуур гахай хэмээх үл анзаарагдам мөөгтэй тааралдсан байх. Нимгэн гахайн мөөг (эсвэл Paxillus involutus) нь шилмүүст болон навчит ойд хоёуланд нь ургадаг, түүнчлэн цэцэрлэгт хүрээлэн, зам дагуу, хогийн цэг, нүцгэн газар, тэр ч байтугай шоргоолжны үүрэнд ургадаг. Энэ нь хүмүүсийн дунд газар авсан нэрийг нь тайлбарлаж байна. Гахай бол мадаггүй зөв мөөг бөгөөд ургах газрыг сонгоход ойлгомжгүй байдаг.

Жимс хангалттай урт - 6-р сарын дундаас 10-р сар хүртэл. Энэ нь том бүлгүүдэд ургадаг, заримдаа өвөрмөц замыг доторлож, гинж, цагираг үүсгэдэг. Гаднах байдлаар гахайн мөөг нь богино ишний өтгөн, махлаг малгай юм. Малгай нь ирмэгийг нь нугалж, юүлүүртэй төстэй. Энэ нь 20 см хүртэл голчтой боловч дунджаар 10-12 см байдаг. Эхэндээ энэ нь хавтгай боловч ургах тусам голд нь хонхорхойтой юүлүүр хэлбэртэй болдог. Малгай нь үргэлж зөв дугуй хэлбэртэй байдаггүй, ихэвчлэн урагдсан ирмэг эсвэл жигд бус хэлбэртэй байдаг. Өнгө - цайвар хүрэнээс хар хүрэн хүртэл. Бүхэл бүтэн мөөгөнцрийн гадаргуу нь барзгар, эсгий хилэн юм. Энэ нь маш нягт харагддаг боловч хурдан болж хувирдагтоос шороонд, ялангуяа сагсны ёроолд.

Гахайн мөөг (дээрх зураг) нь давхаргатай. Хавтангийн өнгө нь бохир шар өнгөтэй, дарахад харанхуй толбо үлдэж, эмзэг хуурай хуваалтууд хурдан сүйрдэг. Хөл нь 9 см-ээс их ургадаггүй, диаметр нь 1.5-аас 2 см-ийн хооронд байдаг, төвд байрладаг, ихэнхдээ малгайны ирмэг рүү бага зэрэг шилждэг. Целлюлоз нь өтгөн, зүссэн хэсэг нь шар өнгөтэй, дараа нь бор өнгөтэй, ихэвчлэн өт хорхойд өртдөг.

Өөр нэг зүйл - Paxillus atromentosus буюу тарган гахайн мөөг, зөвхөн модны хожуул дээрх шилмүүст ойд илүү ховор тохиолддог. Энэ нь тааламжгүй гашуун амттай тул идэж болох эсэх нь эргэлзээтэй байдаг. Тийм ээ, энэ нь хачирхалтай харагдаж байна - үргэлж хажуугийн хөлтэй, ирмэг нь тэгш бус, үнэргүй, маш хатуу махтай малгай. Энэ мөөг нь хоолны дуршилын жагсаалтын хамгийн сүүлд бичигддэг нь эргэлзээгүй.

Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс нимгэн гахайн мөөгний амтанд дуртай (өтгөн биш). Эрт дээр үеэс Орос улсад энэ зүйлийг чанасан, давсалсан, шарсан хэлбэрээр иддэг байсан. Мөөг нь сайхан амттай, ялангуяа залуу гахайнууд байдаг тул өнөөг хүртэл идэж болох талаар маргаантай байдаг. Гэвч тэдгээрт хорт бодис, хор байгааг эрдэмтэд тогтоосон байна. Организм бүр эдгээр хордлого тус тусад нь хариу үйлдэл үзүүлдэг, хэн нэгэн нь нэг удаа цочмог хордлого авсан, хэн нэгэн нь ямар ч өвдөлтийг мэдэрдэггүй. Мускарин - ялаа агарид агуулагдах хор нь гахайд бас байдаг. Үүнээс гадна байнгын болон олон удаа хэрэглэснээр цусны улаан эсүүд устаж үгүй болдог.

МэргэжилтнүүдГахай бол нэг төрлийн цагтай бөмбөг гэж ярьдаг. Хэрэв хордлого анх удаа тохиолдоогүй бол цаашдын үр дагавар нь маш өөр байж болно - галлюцинация, үхэл хүртэл. Энэ мөөгөнцөр нь хүүхдийн хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдах ёстой. Хэрэв дулааны боловсруулалтын явцад зарим хордлого, хорт бодис алга болох юм бол хуримтлагдсан зэс, цезийн цацраг идэвхт изотопууд мөөгний целлюлозонд үлддэг. Хордлогын гол шинж тэмдэг нь сул дорой байдал, дотор муухайрах, толгой эргэх, элэгний өвдөлт юм. Мөн хамгийн харамсалтай үр дагавартай хэд хэдэн цочмог хордлого бүртгэгдсэн.