Ихэнх лавлах номонд дурдсанчлан улаан лооль нь шөнийн сүүдэрт багтдаг ургамал юм. Латин хэлээр соёлын нэр нь Solánum lycopérsicum юм. Улаан лоолийг хүнсний ногооны ургац болгон тариалдаг бөгөөд түүний жимсийг ихэвчлэн улаан лооль гэж нэрлэдэг. Энэ тохиолдолд жимсний төрөл нь жимс юм. Энэ нь улаан лооль бол жимс гэсэн үг үү?
Өнөөдөр улаан лооль нь шим тэжээл, хоол тэжээлийн үнэ цэнэтэй шинж чанартай, олон янзын сортуудтай, түүнчлэн тариалах явцад зохих арчилгааг өндөр хариуцдаг тул дэлхий дээрх хамгийн алдартай үр тарианы нэг юм.. Улаан лооль нь задгай газарт ургадаг, хальсан дор, шилэн болон хальсан хүлэмжинд сайн үр жимс өгдөг. Та энэ ургамлыг ихэвчлэн тагт, лоджид, заримдаа өрөөний цонхны тавцан дээр харж болно.
Энэ соёлыг ашигласнаар бид улаан лоолийг жимс эсвэл ногоо гэж боддоггүй гэж үү? Тэгээд ч энэ асуудал шүүх хурлын шалтгаан болсон. Тиймээс 1893 онд АНУ-ын Дээд шүүх улаан лоолийг хүнсний ногоо гэж үзсэн шийдвэр гаргажээ. Магадгүй ийм шийдвэр гаргах болсон шалтгаан нь эдийн засгийн түвшинд байсан байх. Эцсийн эцэст хүнсний ногооны импорт,Жимсээс ялгаатай нь гаалийн татвартай байсан. Гэсэн хэдий ч улаан лоолийг ихэвчлэн мах, загасны хамт хоёр дахь хоол болгон иддэг гэсэн үндэслэлээр ийм шийдвэр гаргасан.
Өөрөөр хэлбэл энэ соёл нь жимснээс ялгагдах амттан биш юм.
Гэхдээ улаан лооль бол жимс гэсэн яриа тасраагүй. Мөн тэд харьцангуй саяхан буюу 2001 онд албан ёсны түвшинд батламжаа олсон.
Дараа нь ЕХ-ны эрх баригчид улаан лоолийг жимс гэж үзэхийг тушаасан.
Гэвч Европын орнууд болон манай улсын жирийн хүмүүс улаан лоолийг хүнсний ногоо гэж үздэг хэвээр байна.
Гэхдээ улаан лооль нь жимс эсвэл хүнсний ногоо байхаас үл хамааран түүний шинж чанар нь ашиг тусаа бууруулдаггүй. Ликопен бол улаан лоольд их хэмжээгээр агуулагддаг байгалийн өвөрмөц бодис бөгөөд энэ нь ердөө л гайхамшигтай шинж чанартай байдаг. Энэ бодисын ачаар улаан лооль идэх нь цусан дахь холестерины концентрацийг бууруулж, цусны даралтыг бууруулдаг. Мөн их хэмжээгээр агуулагдах ликопен нь таргалалт болон цусны бүлэгнэлтэй идэвхтэй тэмцдэг.
Дунд эргэм насны эрчүүд улаан лооль идэх нь маш хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, хэрэв тэдний биед хангалттай ликопен байхгүй бол зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх эрсдэл гурав дахин нэмэгддэг. Хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, хорт хавдрын эсийг хуваахад саад болж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг нь улаан лоольтой холбоотой байдаг. Дашрамд хэлэхэд улаан лоолийн жимс нь өндөр температурт өртөх үед ашигтай шинж чанараа алддаггүй цөөн тооны ургамлын нэг юм. Түүнчлэн улаан лооль дахь ликопенийн хэмжээтэдний буцалгах эсвэл шарсан мах нэг ба хагас дахин нэмэгддэг. Мемфисийн Хавдар судлалын төвийн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар өдөр бүр шинэхэн эсвэл чанаж болгосон улаан лооль идэх нь арьс (меланома) болон түрүү булчирхайн хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг эрс бууруулж, зүрх судасны зарим өвчнөөс ангижруулна.
Гэхдээ улаан лооль жимс мөн үү? Чухал биш. Хамгийн гол нь улаан лооль амттай, эрүүл байх ёстой.
