Хүн бүр амьдралдаа ядаж нэг удаа зэрлэг сарнайн бут, эсвэл олны хэлдгээр зэрлэг сарнайг харсан байх, учир нь энэ нь үнэхээр Rosaceae гэр бүлийнх юм. Жимс жимсгэнэ, сарнай хонго хоёуланг нь агуулсан олон тооны ашигтай шинж чанаруудын ачаар та дархлааны системийг ихээхэн бэхжүүлж зогсохгүй олон өвчнийг эмчлэх боломжтой. Ийм учраас зэрлэг сарнай ихэвчлэн хаана ургадаг, түүний цэцэг, жимсийг хэрхэн зөв түүж, түүж, бүх ашигтай шинж чанараа удаан хугацаанд хадгалахыг мэдэх нь маш чухал юм.
Та яагаад зэрлэг сарнайн хонго цуглуулах хэрэгтэй байна вэ?
Сарнайн хонго нь олон тооны ашигтай шинж чанартай тул ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг ургамлын нэг юм. Зэрлэг сарнай ургадаг газрыг мэддэг тул та бие махбодийг шаардлагатай бүх витаминаар удаан хугацаанд хангаж чадна.
Зөв хурааж авбал биед маш их нөлөө үзүүлдэг:
- тоник;
- үрэвслийн эсрэг;
- choleretic;
- нянгийн эсрэг.
Сарнайн хонго дахь витамин С (аскорбины хүчил), түүнчлэн В (цусны эргэлтийн системийг идэвхжүүлдэг), P (хялгасан судасны байдлыг сайжруулдаг), K (цусны бүлэгнэлтийг идэвхжүүлдэг), Е витаминууд их байдаг тул болон каротин зэрэг нь таны хэрэгцээнд тохирсон, шаардлагатай амин дэм агуулсан сарнайн хонго хэсгийг хэн ч сонгож, үүгээрээ дархлааг эрс бэхжүүлж чадна.
Зэрлэг сарнай ургадаг газар нь маш өргөн уудам учраас ургацыг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд ч ашиглах боломжтой. Үүний нэг жишээ бол 5-р сарын зэрлэг сарнай бөгөөд байгалийн шугуй нь хэдэн км урт байдаг. Rosehip нь янз бүрийн хандмал, сироп, нунтаг, тос хэлбэрээр хамгийн өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь янз бүрийн халдварт болон вируст өвчинд бие махбодийн эсэргүүцлийг ихээхэн нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Cinnamon Rosehip
Бүх төрлийн сарнайн хонго нь ижил төрлийн ашигтай шинж чанартай байдаггүй нь нууц биш бөгөөд иймээс аль төрөл нь биед хамгийн их ашиг тусаа өгөхийг төдийгүй тэдгээрийг хэрхэн ялгахыг мэдэх нь чухал юм. олон төрлийн сортуудын дунд. Rosehip шанцай буюу тавдугаар сар бол энэ ургамлын хамгийн ашигтай зүйлийн нэг юм. Үүний зэрэгцээ, зэрлэг сарнай ургадаг газрууд нь өндөр бүтээмжээрээ ялгардаг ч хүрэхэд маш хэцүү байдаг.
Үнэндээ бол 5-р сарнайн хонго нь 2-2.5 м өндөртэй том буттай бутлаг ургамал юм.өргөлтийн тоо. Тэд навчтай найлзуурууд дээр ч байдаг, гэхдээ илүү нягт хэмжээтэй, жижиг, нимгэн, шулуун нуруутай байдаг. Түүний мөчрүүд нь хүрэн улаан холтосоор хучигдсан байдаг. Цэцэг нь том, ихэнхдээ ганц бие нь таван ягаан дэлбээтэй байдаг. Энэ төрлийн зэрлэг сарнайг таних хамгийн хялбар арга бол жимсний хэлбэртэй жимс бөгөөд энэ нь үнэн хэрэгтээ худал юм.
Тэдний өнгө улбар шараас тод улаан хүртэл хэлбэлздэг. Махлаг хуурамч жимсний дотор өнцөг хэлбэртэй, олон үсээр хүрээлэгдсэн олон тооны жимс-самар байдаг.
Үндсэн цэцэглэлтийн үе нь 7-р сард таарч, 8-р сарын сүүлчээр жимс нь боловсордог. Шанцайтай сарнай цэцэг ургадаг газрууд нь маш их бүтээмжтэй байдаг тул хамгийн том шугуйн ургац 500 кг / га хүрдэг. Ихэнхдээ энэ нь зам дагуу, түүнчлэн дундаж чийгшил бүхий хөрс давамгайлдаг цэвэрлэгээ, ирмэг, хөндийгөөс олддог боловч үерийн татам нь түүний хувьд хамгийн таатай газар хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь шууд утгаараа километрийн урт шугуй үүсгэдэг..
Хүрэн хонго
5-р сараас ялгаатай нь бор сарнайн ургадаг газар тийм ч өргөн биш юм. Хачирхалтай нь, таатай уур амьсгалтай хэдий ч энэ нь өмнөд тал хээрийн бүс нутаг, Крымд бараг ажиглагддаггүй, гэхдээ энэ нь ихэвчлэн нэг сорьцонд ургадаг гол мөрөн, далайн эрэг дээрх энгэрээс олддог. Түүний өндөр нь 2 м-ээс хэтрэхгүй, мөчрүүд нь цусны улаан холтосоор бүрхэгдсэн байдаг. Бут нь өөрөө нэлээд өргөстэй хэдий ч,Цэцэг дээр бараг өргөс байхгүй.
5 см хүртэл диаметртэй цайвар улаан эсвэл улаан цэцэгтэй. Бөмбөрцөг хэлбэртэй эсвэл бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй жимс нь дотроо олон тооны үрийг агуулдаг. Хүрэн сарнай 5-р сар шиг цэцэглэдэг ч 9-р сарын сүүлээс жимс түүж эхлэх боломжтой.
Жимсний ашигтай шинж чанарууд
Сарнайн хонго нь витамин С төдийгүй флавонол гликозид, олон тооны органик хүчил, олон микро болон макро элементүүдийг агуулдаг тул сарнайн хонгоны төрөл бүрийн декоциний нь биед хурдан шингэдэг. Үүний зэрэгцээ жимс нь хүчтэй шээс хөөх үйлчилгээтэй хэдий ч найрлага нь бөөрний эд эсэд бүтцийг нь алдагдуулахгүйгээр зөөлөн нөлөөлж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг тогтворжуулж, бодисын солилцоог зохицуулдаг.
Жимс жимсгэнэ хураах, хадгалах технологи
Зэрлэг сарнай хаана ургадаг, яаж олохоо шийдсэний дараа шууд жимс түүж эхлэх боломжтой. Ингэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй, боловсорч гүйцсэн байх ёстойг үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бутнаас авсан жимс нь нэг жилээс илүүгүй хугацаанд нарны шууд тусгалд өртөхгүй сэрүүн өрөөнд хадгалагддаг. Үүнээс гадна, түүний доторх температур 15 хэмээс дээш гарахгүй байх шаардлагатай, эс тэгвээс жимс нь ашигтай шинж чанараа алдах болно.
Зэрлэг сарнай хаана ургадаг, хэрхэн хадгалахаа мэдсэнээр таэмийн санд тусгай витамин худалдаж авахад их мөнгө зарцуулахгүйгээр бие махбодоо олон тооны ашигтай макро болон микроэлементүүдээр удаан хугацаанд хангах. Жимсийг 100 градусын температурт хатаахыг зөвлөж байна. Хэрэв та хатаагчгүй бол энэ зорилгоор ердийн зуух ашиглаж, жимсээ гадаргуу дээр жигд давхаргаар тарааж болно.
Үүний зэрэгцээ ийм бэлдмэлтэй витаминуудын нэг хэсэг нь алга болсон хэвээр байгаа хэдий ч үлдсэн бүх витаминыг хадгалсан зэрлэг сарнайг хадгалах хугацаа ойролцоогоор хоёр жил хүртэл нэмэгдэх болно.
Цэцэг, үндэс түүж, хурааж байна
Зэрлэг сарнай цэцэгт агуулагдах ашигтай элементүүдийг дээд зэргээр хадгалахын тулд зэрлэг сарнай цэцэглэхээс өмнө ургах газрыг тодорхойлж, цэцэглэлтийн үеэр шууд цуглуулж эхлэх шаардлагатай. Тогтмол агаарын эргэлттэй дулаан өрөөнд хатаана. Хадгалах хугацаа 1 жилээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Сарнай цэцгийн үндсийг анхны хүйтэн цаг агаар эхлэхэд ухаж авахыг зөвлөж байна. Газраас зайлуулсны дараа тэдгээрийг шорооноос сайтар цэвэрлэж, агаарт хатаана. Энэхүү ургац хураах технологийн тусламжтайгаар тэд ашигтай шинж чанараа ойролцоогоор 2 жилийн турш хадгалах болно.
Үндсэн амьдрах орчин
Rosehip бол нэлээд хүйтэн уур амьсгалтай бүс нутаг хүртэл бараг бүх газарт асуудалгүй ургаж болох мадаггүй зөв ургамал юм. Зэрлэг сарнай нь онцгой зүйл шаарддаггүй нь анхаарал татаж байнаарчилгааны нөхцөл эсвэл өсөлтийн тусгай бүс, үүнээс болж энэ нь нэлээд түгээмэл байдаг.
Энэ ургамлын хамгийн том шугуйг тал хээрийн бүс давамгайлсан бүс нутгуудаас олж болно. Үүний зэрэгцээ энэ нутаг дэвсгэрт ургадаг жижиг ой мод, мод тарихаас илүү хээр талд хамаагүй бага байх болно. Үүнээс гадна, зэрлэг сарнайн бутыг ихэвчлэн жалгад олж болно. Хэдийгээр эдгээр бутанд хүрэх нь ихэнх тохиолдолд тийм ч амар биш ч та маш их хэмжээний ургац хурааж чадна гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Зэрлэг сарнай ургадаг, шинж чанар нь биед хамгийн их ашиг тустай газрууд нь нэлээд тусгаарлагдсан, цуглуулахад хэцүү байдаг. Хэрэв та том хотод амьдардаг бөгөөд зэрлэг сарнай цуглуулахаар тал руу явах боломж байхгүй бол эмийн сан, төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс жимс худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жимсгэнэээс хамгийн их ашиг хүртэхийг хүсч байвал хамгийн ойрын хотын тариалалтад очиход л хангалттай бөгөөд сайтар шалгаж үзсэний дараа та хэд хэдэн сарнайн бутыг олох болно.
