Хар далайн хөвөн: гэрэл зураг ба тайлбар

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:54

Энэ нийтлэлд байгаа гэрэл зураг, тайлбарыг агуулсан Хар тэнгисийн камбага загас нь усан багануудын гэр бүлээс гаралтай. Гаднах байдлаараа бусад төрлийн загаснаас гайхалтай ялгаатай.

Тодорхойлолт

Энэ нь маш эрүүл бөгөөд маш их хэмжээний шим тэжээл, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ Хар тэнгисийн хөвөө нь өөр нэртэй байдаг - калкан. Энэ зүйл нь хөвөнгийн гэр бүлийн хамгийн том зүйлийн нэг юм. Хар тэнгисийн хөвөнгийн бие заримдаа 85 сантиметр, жин нь арван таван килограмм хүрдэг. Калкан арван зургаан жил амьдрах боломжтой.

Амьдрах орчин

Хар тэнгисийн загасны багана хаанаас олдсон бэ? Та түүнтэй Азов, Хар тэнгис, Газар дундын тэнгисийн зарим хэсэгт уулзаж болно. Заримдаа калкан нь Днестр, Днеприйн аманд гарч ирдэг. Ихэнхдээ Керчийн эрэг, Баруун Крымын эрэг дээр олддог. Калкан нь Феодосия булангийн ойролцоо байдаг. Мөн Николайив, Херсон мужуудын эргийн ойролцоо.

Амьдрах орчин

Голон загас хаана амьдардаг вэ? Амьдрах орчин - шаварлаг, бүрхүүлтэй (элсэрхэг) хөрс. 100 метр хүртэл гүнд олддог. Жижиг дэд зүйл нь Азовын тэнгист амьдардаг. Зун, өвлийн улиралд Калкан гүнд байхыг илүүд үздэг. Мөн намар, хаврын улиралд - гүехэн усанд гарч ирдэг. Зуны улиралд том залууг харж болнодалайн эрэг дээрх ёроолд ойрхон хөвж байна.

Гадаад төрх

Хар тэнгисийн хөвөн загас ямар харагддаг вэ? Түүний тайлбар нь бусад зүйлээс эрс ялгаатай. Калкан нь өндөр сунасан биетэй, бага зэрэг хавтгайрсан, өөрийн уртын 80% хүртэл байдаг. Заримдаа энэ нь бүр ч их тохиолддог. Бүх бие нь ясны булцуугаар бүрхэгдсэн байдаг. Энэ төрлийн бусад ахан дүүсийн нэгэн адил (газар шиг) зузаан хуушуур шиг хэвтээ байрлалтай талууд хэлбэрээр үүсдэг.

Хар тэнгисийн хөлгийн нүд нь дээд (зүүн) талд байрладаг. Энэ талын сэрвээ нь тэгш бус байна. Доор нь цагаан гэдэстэй калкан байна. Дээрээс нь нүд нь хаана байрладаг, бор өнгөтэй, жижиг улаавтар толботой. Калкан нь ямар ч хайрсгүй, гэхдээ бага зэрэг аюул тулгарвал ёроолын өнгөтэй тааруулж өнгөө өөрчилж чаддаг. Энэ загасны эрүү нь сойз шиг шулуун шүдтэй байдаг. Тэдгээр нь тууз хэлбэртэй байдаг. Зууханд хүртэл шүд бий.

Хоол

Хар далайн хөвөн нь махчин загас юм. Энэ нь жижиг загас, хавч, нялцгай биетээр хооллодог. Насанд хүрсэн Калкан хамгийн багадаа 150 грамм хоол иддэг. Мөн доод загас, хавчийг илүүд үздэг:

• султан;
• хамсу;
• sprats;
• scad;
• Хар далайн хад;
• tulku;
• herring;
• шарсан.

Хуулбар

Үндсэндээ Хар тэнгисийн эргийн бэлгийн эрхтнүүд 5-8 насандаа, эмэгчин нь 6-11 насандаа боловсордог. Үржил нь задгай далайн 25-70 метрийн гүнд явагддаг. Тааламжтай температур байх ёстой8-12 градусын хооронд байна. Нөхөн үржихүй нь 3-4-р сард эхэлж, 6-р сар хүртэл үргэлжилнэ. Зарим газар 7-р сарыг дуустал. Гэхдээ 5-р сард өндөглөлтийн оргил үе болно.

Нэг загас арван гурван сая хүртэл өндөг гаргадаг. Хар тэнгисийн загас бол Хар тэнгисийн хамгийн үржил шимтэй загас юм. Калкан нь заримдаа амьдрах орчны таагүй нөхцлөөс болж үхэж, далайн махчин амьтдад ихэвчлэн устдаг ч асар их хэмжээний өндөг нь эдгээр алдагдлыг бүрэн нөхдөг.

Өндөг урах

Калкан өндөг нь тунгалаг бөгөөд бөмбөг хэлбэртэй. Бага зэрэг өөх тостой. Хар тэнгисийн загасны загасны түрс нь хөвөх чадвартай, гадаргуу дээр ойрхон байрладаг бөгөөд урсгалд зөөгддөг. Үүний үр дүнд 1 м.кв. ус 10 хүртэл өндөг эзэлдэг. Тэдний олонх нь бохирдсон усанд үхэж, эсвэл далайн амьтад хооллодог. Тиймээс хагас сая өндөгнөөс ердөө 500 авгалдай боловсордог.

Эхний дөрвөн өдөр хооллодог шар ууттай байдаг. Тав дахь өдөр ам нь үүсч эхэлдэг. Гэвч тэдний хараа муу хэвээр байгаа тул маш удаан хөдөлдөг. Энэ бол 500 авгалдайгаас 25 нь л амьд үлддэг тул маш чухал үе юм.

15, 20 хоногийн дараа тэд шарж, ёроолд нь бууна. Үүнээс намар гэхэд 6 орчим залуу амьд үлддэг. Тэдний урт нь эхний 7 сантиметр юм. Тэд 30 метрийн гүнд өвөлждөг. Хавар залуу Калканчууд далайн эргийн бүс рүү нүүдэг. Энэ үед тэдний урт нь аль хэдийн 10 сантиметр, намар гэхэд 16 см хүрдэг. Энэ насанд Хар тэнгисийн хөвөн нь дайсантай байдаг.катран акулууд, үгүй.

Калкан хоёр дахь өвөлдөө 50 метрийн гүнд өвөлждөг. Хавар гэхэд 20 см урт болдог. Дөрвөн настайдаа Калкан аль хэдийн 35 сантиметр болжээ. Зарим хүмүүс энэ наснаас аль хэдийн өндөлзөж эхэлдэг.

Мөхөх хүртэл таслагдсан

Энэ өгүүлэлд байгаа гэрэл зургийг хар тэнгисийн хөвөө нь арилжааны зориулалттай бөгөөд маш үнэ цэнэтэй загас юм. Тэр маш амттай филетэй. Тиймээс 60-аад онд маш их загас барьж, тоо нь огцом буурч эхэлсэн. Үүний үр дүнд 1986 онд зэрлэг халиу устахын ирмэг дээр байсан тул барихыг хориглосон.

Гэхдээ энэ загасны эрэлт хэрэгцээ асар их байгаа бөгөөд одоогоор хориг хэрэгжихгүй байна. Калкан тороор баригдсан. Загас түрсээ шахах үед нүүдлийн зам дээр хүртэл суулгадаг. Энэ нь үнэ цэнэтэй загасны тоог эрс бууруулдаг. Үүнээс гадна, заримдаа маш ховор тохиолддог бусад зүйлүүд хулгайн анчдын торонд ордог.

Сониуч баримтууд

Калкан жил бүр өндөглөдөггүй. Түүний ихтиологичдын насыг чихний хайрганы хэмжээгээр тодорхойлж болно. Мөн өндөгний тоо нь үржлийн талбай, цаг хугацаа, үр ашгийн талаар хэлж чадна. Доод талд нуугдаж буй Малек калкан сүүл, сэрвээнийхээ тусламжтайгаар газар ухдаг. Тэр тэдэнтэй долгион мэт хөдөлгөөн хийж, ёроолын хөрсөнд хучигдсан байдаг. Завсарлагаанд бүрэн үл үзэгдэх болно.

Хар далайн хөвөн нь өвөлждөг, хооллож, үржүүлдэг газар өөр өөр байдаг. Далайн эрэг дагуу түрсээ үрж, зуны улиралд гүнд нуугдана. Намрын улиралд дахин эрэг рүү буцаж ирдэг. Хүн нас ахих тусам загас гүн гүнзгий живдэг. Аль нэгэнд ньэкспедиц, шумбагчид 10,000 гаруй метрийн гүнд Калканыг харсан.

Хар тэнгисийн багалууг барих нь МЭӨ III зуунаас эхэлсэн. Тэр үед эмэгтэйчүүд энэ загасны өргөсөөр зүүлт хийдэг байв. Эрт дээр үед маш олон загас барьдаг байсан.

Калканы жижиг яс дутагдалтай. Зөвхөн том нь л байдаг, уулын хяр дээр. Өөх тос нь голчлон сэрвээний хэсэгт төвлөрдөг. Хэрэв та өөх тос багатай мах хэрэгтэй бол сэрвээ нь зүгээр л таслагдана. Хэрэв энэ загасыг тугалган цаас эсвэл саванд шатаасан бол эсрэгээрээ сэрвээ нь үлдэх ёстой бөгөөд та нэмэлт өөх тос, тос нэмж болохгүй. Шинэхэн хөлдөөсөн загас нь тодорхой үнэртэй байдаг. Гэхдээ амархан цэвэрлэдэг. Та зүгээр л сэрвээг нь тайрч, гулуузны арьсыг хуулж авахад л хангалттай.

Калканы ашигтай шинж чанарууд

Хар далайн хөвөн нь хүний биед хэрэгтэй олон бодис, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ загас нь хулд загасны гэр бүлийнхтэй адил үнэ цэнэтэй юм. Хар тэнгисийн загасны найрлагад "Омега-3" олон ханаагүй хүчил агуулагддаг. Калкан нь бүхэл бүтэн ул мөр элементүүдийг агуулдаг:

• натри;
• кали;
• кобальт;
• фосфор;
• иод;
• молибден;
• хлор;
• хүхэр;
• кальци;
• цинк;
• магни.

Загас нь холестерины хэмжээг зохицуулахад тусалдаг хэд хэдэн ашигтай амин хүчлийг агуулдаг:

• треонин;
• глицин;
• серин;
• аспартик;
• глютамин.

Энэ загас маш их хэмжээний витамин агуулдаг. А аминдэмхүнд эрч хүч өгч, эрч хүчээр ханадаг. Мөн дархлааг бэхжүүлж, шархыг хурдан эдгээдэг. В витамин нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Калкан бол илчлэг багатай загас тул хоолны дэглэм барихад тохиромжтой. Витамин С нь үрэвсэл, халдвараас сэргийлдэг. Мөн Е витамин нь эсийн хөгшрөлтийг удаашруулж, тэжээллэг чанарыг сайжруулж, цусны судсыг бэхжүүлдэг.

Эдгээр үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар хорт хавдрын эсийн өсөлтөөс сэргийлж, таргалалт, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.