Мөнхийн залуу, үзэсгэлэнтэй Франц… Энэ улс янз бүрийн эрин үеийн соёлын өвөрмөц сэтгэл татам, сэтгэл татам, зоримог орчин үетэй холилдсон байдаг. Энд олон сонирхолтой, гайхалтай газрууд байдаг. Эдгээрийн нэг нь эртний Коньяк хот юм.
Богино тайлбар
Үнэхээр ч "коньяк" гэдэг үгийг олон хүн ахуйн үг гэж ойлгодог. Харин Францад энэ нь арай өөр утгатай.
Коньяк хот бол явганаар ч гэсэн хэдхэн цагийн дотор алхаж болох жижиг хот юм. Энд 20 мянга гаруй хүн амьдардаггүй. Нутгийн иргэд яарахгүй байна. Тэд тайван, хэмжсэн амьдралаар амьдрахад дассан. Энэ тосгон нь хамгийн үзэсгэлэнтэй, хамгийн эртний архитектур, түүнчлэн гоёмсог усан үзмийн модоор хүрээлэгдсэн Шаренте голын үзэсгэлэнт эрэгт сайрхдаг. Гэхдээ хамгийн чухал нь Францын Коньяк хотод домогт ундаа төрсөн.
Зарим сонирхолтой баримтууд
Энэ хот нь тус улсын аялал жуулчлалын цэгүүдийн хоорондох маршрутын дагуу байрладаггүй тул хүмүүс энд зориуд ирдэг. Мөн ихэвчлэн тулдконьяк үйлдвэрлэх үйл явцыг өөрийн нүдээр харах. Эцсийн эцэст тус хотын нутаг дэвсгэр дээр таван зуу гаруй коньяк үйлдвэрлэдэг.
Хотын бараг бүх байшингууд чулуугаар баригдсан бөгөөд энэ нь хар аалзны тороор хучигдсан байдаг - "тэнгэр элч нарын хувь". Энэ нь коньякийн утаанаас үүссэн гэж нутгийн иргэд мэдэгддэг. Хэрэв та анхааралтай сонсвол согтуу сахиусан тэнгэрүүд далавчаа шажигнахыг сонсох болно.
Үнэхээр торхонд хийсэн коньяк хадгалах явцад нийт эзэлхүүний 2-3%-иар ууршдаг. Мөн дүүрэгт ийм торхтой зоорь, зоорь хэдэн зуун мянга, бүр саяар тоологдох вэ. Хотын агаарт коньякны утаа нэвчсэн гэж хэлж болно. Тэднээс мөөгөнцөр нь зоорины ханан дээр гарч ирдэг.
Гэсэн хэдий ч хотод та зөвхөн хамгийн тансаг сортын коньякыг амтлахаас гадна үнээ, ямааны сүүгээр хийсэн бяслагтай платформыг энэ ундаагаар амтлах боломжтой.
Александр Дюма Коньякийн төв талбайг ихэвчлэн дүрсэлсэн байдаг. Үнэхээр энэ бол тус улсын хамгийн баян суурин газруудын нэг юм. Эндээс та Францын хамгийн тансаг, баян гэр бүлийн эдлэнг харах боломжтой.
Энэ хотод сүүлийн 20 жилийн турш Олон улсын цагдаагийн кино наадам зохион байгуулагдаж байна. Арга хэмжээнд очихын тулд та 6-р сард хотод ирэх ёстой.
Коньяк нь зөвхөн цагаан дарс бөгөөд давхар нэрж, дараа нь царс модон торхонд хөгшрүүлдэг. Энэ ундааг хийхэд ихэвчлэн uni blanc сорт ашигладаг. Дашрамд дурдахад, Шарентын тэнхимээс гадуур үйлдвэрлэсэн коньяк нь ундааны шошгон дээр ийм нэр бичих эрхгүй.
Яаж очих вэ?
Коньяк (Франц) хот нь бүгд найрамдах улсын нийслэлээс 450 километрийн зайд оршдог. Захиргааны хувьд энэ хот Шаренте мужид харьяалагддаг. Та энд ижил нэртэй голын дагуух Ангулемаас (44 км) болон бусад суурин газраас ирж болно, гэхдээ газрын тээврээр.
Коньяк яаж гарч ирсэн бэ?
Нэг хувилбараар бол энэ ундааг санамсаргүй байдлаар зохион бүтээжээ. Дарс үйлдвэрлэгчид түүнийг муудуулахгүйн тулд чөлөөтэй тээвэрлэх арга замыг хайж олохыг хүссэн. Үүний үр дүнд дарс нэрсэний дараа коньяк гарч ирэв.
Хэдийгээр илүү сонирхолтой, гэхдээ үнэмшил багатай домог байдаг. Энэ түүхийн дагуу нэгэн Шевалье де ла Кройс-Морон зүүдэндээ дарс нэрэх үйл явцыг харсан байна.
Энэ бүхэн яаж эхэлсэн бэ?
Францын Коньяк хотын түүх 1215 оноос эхэлсэн. Дараа нь Шаренте гол дээр боомт гарч ирсэн боловч давсны худалдааг зохион байгуулах зорилготой байв. Жил бүр түүний эргэн тойронд хоёр эрэг дээр цайз, эдлэн газар, байшин болон бусад барилгууд гарч ирэв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд дарсыг мөн боомтоор тээвэрлэдэг болсон.
XII зуунд тус хот Ангулем мужид нэгдсэн. 1494 онд энэ хотын газар нутагт домогт хаан I Францис мэндэлж, улс орныг бүхэлд нь шинэ шатанд гаргаж, хот өөрөө цэцэглэн хөгжсөн хүн юм. Түүний нутаг дэвсгэр дээр коньяк үйлдвэрлэх аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүд гарч ирэв.
1651 онд Фрондын язгууртны хөдөлгөөний үед хот хамгаалалтыг тэсвэрлэх үед олон давуу эрх олгосон. Хаан Людовик XIV орон нутгийн оршин суугчид үйлдвэрлэл, худалдаа эрхлэхийг зөвшөөрөвконьяк, үүний ачаар суурин байр сууриа улам бэхжүүлсэн.
Хувьсгалын үед болон дараа нь уг ундааны үйлдвэрлэл, худалдааг түр зогсоосон. Энэ нь зөвхөн 19-р зуунд сэргэсэн. Жил бүр ундаа үйлдвэрлэх олон аж ахуйн нэгжүүд гарч ирэв. Мэдээжийн хэрэг, Коньяк хот өөрөө өсч, оршин суугчдын тоо нэмэгдэв.
Хот мөн 1860 оны хүнд хэцүү жилийг даван туулсан. Тэр үед филлоксерын тахлын улмаас олон тооны усан үзмийн талбайнууд үхсэн. Усан үзмийн тариалангийн талбайн эзэд бүгд цуглаж, тэднийг сэргээв.
Дэлхийн нэгдүгээр дайны дараа хот хүнд байдалд орсон. Тэрээр эдийн засгийн гүн хямралд орсон. Хүн амын тоо эрс багассан. Гэсэн хэдий ч 1924 он гэхэд бүх зүйл хэвийн болсон. Энэ хот дахин дэлхийн коньякны гол нийлүүлэгч болжээ.
Хотын алдартай уугуул иргэд
Европын холбоог үндэслэгч Жан Моне (1988 оны 11-р сарын 9) Коньяк хотод төрсөн нь бага зэрэг мэдэгддэг. Энэ хүн Европын холбоог байгуулахад төдийгүй өөрийн эх орон Францын төлөө их зүйлийг хийсэн.
Мөн 1875 онд Пол Лекок Бойсбаудран тус хотод төржээ. Тэр л үелэх системийн 31-т бичигдсэн "галлий" хэмээх шинэ химийн элементийг нээсэн юм.
Шил үлээгч машиныг энд бүтээжээ. Үүнийг инженер Клод Баучер зохион бүтээсэн.
Домогт ундааны шүтэн бишрэгчдэд зориулсан алхалт
Ихэнх коньяк үйлдвэрүүд амталгаа болон бусад айлчлалуудыг зохион байгуулдаг. Жуулчдын хамгийн түрүүнд очдог газар бол Валуа цайз юм. Түүний ханан дотор зочдод олон сонирхолтой түүхэн баримтуудыг хэлэх болно. Ордны хонгилд мэргэжилтнүүд OTAR коньяк үйлдвэрлэх процессыг үзүүлж байна. Хэрэв та хүсвэл үүнийг туршиж үзэх боломжтой.
Мэдээжийн хэрэг, Коньяк хотын тоймыг Хеннессигийн худалдааны байшингүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Энэ нь тосгоноос хоёр километрийн зайд, Шаренте голын эрэг дээр байрладаг. Аялал жуулчлалын эхэнд зочид шилтгээнд зочилж, дараа нь зоорь байрладаг голын нөгөө эрэг рүү зугаалах завиар аваачиж, домогт ундааг амтлах боломжтой. Худалдааны байр нь 1765 оноос хойш үйл ажиллагаагаа явуулж байна. Хеннессигийн гэр бүл 8 үеийн турш ундааны бизнесээ хөгжүүлсээр ирсэн.
Коньяк үйлдвэрлэх үйл явцын нэг бүрэлдэхүүн хэсэг бол шил үйлдвэрлэх явдал юм. Коньяк хотоос хоёр километрийн зайд орших Saint-Gobain нэртэй Европ дахь хоёр дахь том шилэн үйлдвэр юм.
Валуа шилтгээнээс гадна коньякийн музейг үзэхийг зөвлөж байна.
Хэрэв та франц хэл мэддэг бол нутгийн иргэдтэй чатлахаа мартуузай. Тэд коньякны тухай олон цагаар ярьдаг.
Хотод жижиг үйлдвэрээс эхлээд томоохон үйлдвэрүүд хүртэл энэ ундааг үйлдвэрлэдэг 600 орчим компани байдаг. Эдгээр коньяк байшин бүр жуулчдад үүд хаалгаа нээж, сонирхолтой аялал хийхэд бэлэн байна. Хэрвээ хүсвэл амталгаатай ч болно.
Бусад сонирхолтой газрууд
Хэрэв та хуучин хүмүүсийн сэтгэгдэлд итгэдэг болКоньяк нь зөвхөн домогт ундаанд дурлагчдын хувьд сонирхолтой биш юм. Хот руу явах замд жуулчдыг сэтгэл татам ландшафтууд хүлээж байна. Энэ газар усан үзмийн талбайнууд асар том эгнээтэй байдаг. Тэд коньяк үйлдвэрлэх түүхий эдээ тэндээс авдаг.
Хотын эргэн тойронд Ангулемийн Францисын нэрэмжит төв талбайгаас алхаж эхлэхийг зөвлөж байна. Энд мэдээж энэ хотын уугуул хүний хөшөө бий.
Дараа нь 1499 онд энд гарч ирсэн Гэгээн Жеймсийн хаалга руу заавал очоорой. Тэд далайн эрэг рүү явдаг. Эндээс та нэн даруй Сент-Легерийн сүмд (XIII-XIV зуун) очиж болно. Жаахан цаана нь дундад зууны үеийн оршуулга хүртэл хадгалагдан үлдсэн Сент-Мартины сүм байдаг.
Орон нутгийн усан онгоцны зогсоол дээр очиж зугаа цэнгэлийн усан трамвайгаар зугаалж, нутгийн үзэсгэлэнт газруудыг биширч байгаарай. Энд байгаа газар нутаг нь тийм ч уулархаг газар биш тул чирэх замаар алхаж тухайн нутгийн тосгодыг аюулгүйгээр судлах боломжтой. Энэ нь голын урд эргээс сунаж, Хөөндөй гүүр рүү урсдаг.
Сонирхолтой үйл явдлууд
Коньяк хотын тоймоос үзэхэд энд маш олон чухал, сонирхолтой арга хэмжээ болдог. Юуны өмнө энэ бол олон улсын ач холбогдлыг удаан хугацаанд олж авсан цагдаа, детектив киноны зургадугаар сарын наадам юм.
Цэнхэр өнгөнд дурлагсад 7-р сарын сүүлийн долоо хоногт тус хотод зочлохыг зөвлөж байна. Яг энэ үед жил бүр Passion for the Blues наадам болдог. Мөн сарын дундуур та коньякны баярт очих боломжтой.
Хэрвээ хайртай болбагт наадам, гудамжны театрууд, 9-р сарын эхний амралтын өдөр Коньяк хот руу яв. Энэ өдрүүдэд гудамжны урлагийн наадам болж байна.
