Хүнсний ургамлын энгийн гахайн өвс хэрхэн "Сталины өшөө авалт" болсон бэ?

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:51

Түүхээс үзэхэд хэдэн зууны тэртээ Украины борщны үндэс нь манжин, хүнсний ногоо биш харин үнэ цэнэтэй тэжээллэг ургамал болох энгийн гахайн ургамал байв. Хэдэн арван жилийн өмнө энэ нь хүний эрүүл мэндэд хортой, аюултай хогийн ургамал болж хувирсан. Өмнө нь үндсээс нь шатамхай хүчтэй сарны туяа исгэж, навч, ишээр нь тахианы шөлийг санагдуулам баян борщ хийдэг байжээ. Сибирийн нутагт үүнийг сахиусан тэнгэр эсвэл баавгайн савар гэж нэрлэдэг байв. Эгэл жирийн гахайн өвс эзгүй газар ургаж, үхэрт хоол болдог байсан бөгөөд хавар тариачид ногоогоо түүж өөрсдийгөө тэжээдэг байжээ.

Энэ ургамал хөөрхөн. Түүний шүхэр цэцэг том, иш нь хоёр метр өндөрт хүрдэг. Өнөө үед энгийн гахайн өвс нь хогийн овоолго, тариалангүй газарт ургадаг, нугад газар нутгийг эзлэн, нам дор газраас тэжээлийн өвсийг нүүлгэн шилжүүлдэг. Энэ нь түрэмгий хортой шинж чанартай болохыг олон хүн мэддэггүй бөгөөд үүний үр дүнд арьсанд нөлөөлдөг, учир нь өмнө нь ийм зүйл байгаагүй. Хүүхдүүд түүний шугуйд тоглож байв. Хүүхдүүд нарнаас хамгаалахын тулд хулуу шиг навчийг толгой дээрээ зүүсэн байв. Өнөөдөр арван хүнээсЭнэ ургамлыг хөндөхөд найм нь хүнд түлэгдэлттэй эмнэлэгт хэвтэж байна.

Дэлхийн 2-р дайны дараа Хойд Америкийн тариаланчид манай нутагт зориулж энэ зэрлэг өвсөөр малаа тэжээж байсан гэсэн мэдээлэл Сталинд хүрчээ. Түүний тушаалаар жирийн гахайн ургамлыг тэжээлийн ургацын ангилалд оруулж, хаа сайгүй тариалж эхэлсэн. Хрущев, тэр байтугай Брежнев ч Сталины санааг идэвхтэй дэмжиж байв. Гэвч жирийн хогийн ургамал шинэ засгийн газарт тохирохгүй байв. Үржүүлэгчдийн хөгжил урагшилж эхлэв. Сосновскийн сорт нь хамгийн амжилттай гэж тооцогддог. Энэ бол Кавказад анх ургасан, дараа нь ЗХУ-ын бусад бүх газар тариалангийн бүсүүдэд санал болгосон асар том ургамал байв. Энэ сорт нь тааламжгүй гэнэтийн зүйл болсон нь хортой шинж чанартай байсан тул хэн ч дээд талд мэдээлэхийг зүрхэлсэнгүй.

Тиймээс 70-аад оны дундуур Польш нөхдөдөө газар тариалангийн амжилтын тухай ярихдаа манай засгийн газар тэднийг энэ туршлагыг ашиглахыг чин сэтгэлээсээ урьж, гайхалтай Сосновскийн үржүүлсэн гахайн үрийг тэдэнд бэлэглэсэн юм. Үүний үр дүнд энэ ургамал нь хоолонд тохиромжгүй болох нь тогтоогдсон. Гашуун, хортой болсны дараа сүү. Польшууд үүнийг өдөөн хатгалга гэж үзжээ. Тэд ургамлыг "Сталины өшөө авалт" гэж нэрлэж, өвснөөс салахын тулд тариалангийн талбайг шатаажээ. Мөн манайд дээрээс ирсэн тушаалын дагуу энэ хорт гахайн ургамлыг дахин олон жил тарьсан. Энэ нийтлэлд хавсаргасан зураг нь түүний үзэмжийг төгс илэрхийлж байна.

Гэхдээ байгалийн тоосжилтын үр дүнд хортойшинж чанарыг хогийн ургамал руу шилжүүлсэн. Тиймээс саяхан нэгэн тохиолдол бүртгэгдсэн: ээж, охин хоёр зуслангийн байшингийнхаа хашааны дагуу ургаж буй хогийн ургамлыг зулгаахаар шийдсэн бөгөөд тэдгээрийн дунд энгийн гахайн ургамал байсан (зураг нь ямар хэмжээтэй хүрч болохыг харуулж байна). Ээж нь шүүсээр цавчиж, охин нь өвсийг жалга руу зөөв. Хоёр хоногийн дараа тэд арьсны хүнд түлэгдэлттэй эмнэлэгт хүргэгджээ. Энэ нь арьсны дулааны гэмтэлтэй адил удаан эмчилгээ шаарддаг. Түүгээр ч барахгүй хоёр, гурван жилийн дараа л эдгээр түлэгдэлтийн ул мөр арилна гэж эмч нар шууд хэлсэн. Нартай халуун өдрүүдэд гахайн өвстэй харьцах нь онцгой аюултай.