Усан туулайн бөөр, хараал ид, хөвөгч бажуур, чилим, усан хүрэн бүгд нэг ургамлын нэр, Латинаар Трапа натанс шиг сонсогддог.
Өнөөдөр 30 орчим төрлийн хушга мэдэгдэж байгаа бөгөөд бүгд нэг овогт хамаарах боловч гадаад төрх, хэмжээгээрээ огт өөр. Сибирьт ургадаг ургамлууд ердөө 6 эвэртэй бөгөөд тэдгээрийн хооронд 6 см орчим зайтай байдаг. Максимовича хэмээх чилим нь маш жижигхэн цэцэгтэй, жимс нь эвэргүй.
Ботаникийн тайлбар
Энэ нь Рогульниковагийн овгийн нэг наст, нимгэн, салаалсан үндэстэй ургамал юм. Дүрмээр бол үндэс нь салаа салаалсан өнгөтэй байдаг.
Ургамлын иш нь мөн урт, нимгэн, ёроолдоо мөлхдөг. Хушганы навчнууд нь усан дор, эсрэг талд, гадаргуу дээр ишний дээд хэсэгт байрладаг бөгөөд нэг гарцанд цуглуулагддаг.
Навчнууд нь ногоон өнгөтэй, ромб хэлбэртэй, ирмэгийн дагуу том шүдтэй. Намар гэхэд хүйтэрч эхлэхэд навч улбар шар эсвэл улаан өнгөтэй болно.
Цэцэг нь 4 жижиг дэлбээнээс тогтох ба ягаан эсвэл цагаан өнгөтэй байж болно. Үргэлж ургамлын гадаргуу дээр олддог. Усан туулайн бөөр 7-р сард цэцэглэж, намрын улиралд жимс нь гарч ирдэг.
Жимс нь эвэртэй маш төстэй муруй, хатуу ургалттай. Жимс нь өөрөө бор хар өнгөтэй, дотроо цагаан үртэй, идэж болно. Үр нь 50 жил хадгалсны дараа ч шинэ ургамлыг амилуулж чадна. Намрын сүүлээр ургамлын үр жимс унаж, ургалтыг ёроолд нь гүн наалддаг. Хавар гэхэд тэд аль хэдийн нахиалж эхэлж байгаа бөгөөд бүх зүйл шинээр эхэлнэ.
Артиодактил амьтдын ачаар ургамал бусад усан сан руу орж, ноосонд нь үндэс наалдаж, дахин усанд үржиж эхэлдэг.
Өсөн нэмэгдэж буй газрууд
Ургамал дэлхий даяар тархсан тул анх хаана гарч ирсэн, ямар нутаг дэвсгэрт уугуул болохыг тогтооход нэлээд хэцүү байдаг. Хятадын түүхэнд 3 мянган жилийн өмнө чилимийг дурдсан байдаг.
Хөвөгч усан туулайн бөөр нь зогсонги устай эсвэл маш бага урсгалтай усыг аль болох дулаацуулахыг илүүд үздэг. Орос улсад энэ нь Европын өмнөд хэсэг, Сибирь, Алс Дорнодод байдаг. Ихэнхдээ энэ ургамлыг Калининград мужийн усан сан, Дунай голын сав газраас олж болно. Төв Ази болон Хойд Кавказын гол мөрөн, нууруудад энэ ургамлын томоохон тариалангууд байдаг.
Дорно дахинд (БНХАУ, Япон, Хятад) энэ ургамлыг хүнсний зориулалтаар тариалдаг. Өмнөд Африкт энэ нь бараг бүх усан санд байдаг.
Чилимийг эртний өвөг дээдэс маань хэрэглэж байсныг археологийн малтлага нотолж байна. Энэ нь ялангуяа эртний Оросын ард түмний дунд алдартай байсан. Энэ нь малтлагын үеэр асар их хэмжээгээр олдсон бөгөөд үүнийг түүхийгээр нь идэж, шарсан, гурил дээр нэмээд хатаасан байж магадгүй юм. Зарим бүс нутагт усан туулайн бөөр нь хүмүүсийн төмсийг орлуулж, туранхай жил болоход жинхэнэ тус болсон. Чилимийн үр болон үлдэгдэл нь Гуравдагч үеийн үед хамаарах давхаргаас олдсон.
Хамгаалалтын төлөв
Өнөөдөр энэхүү усны соёл нь ОХУ-ын Улаан номонд орсон байдаг ч хэдэн арван жилийн өмнө жимс нь зах дээр зарагдаж байсан. 19-р зууны төгсгөл, 20-р зууны эхэн үед энэ ургамлыг ховордсон гэж үздэг байсан тул олон хүн усны хүрэн ямар байдгийг мэддэггүй. Чилимийг хэд хэдэн улс орон нутагтаа хамгаалдаг:
- Украин;
- Беларусь;
- Польш;
- Литва;
- Латви.
Энэ үйлдвэр нь Бернийн конвенцид мөн багтсан болно.
Усан хүрэн үнэ
Усан туулайн бөөрний тэжээллэг чанар нь зөвхөн гол цөм бөгөөд калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд 185 ккал байдаг. Цардуул нь 47-56% хооронд хэлбэлздэг асар их хэмжээний цардуул байдгаас өндөр илчлэгт хүрдэг. Үрэнд 15-18% ус, 10-12% азотын бодис, бага хэмжээний эслэг, 1.5% хүртэл үнс, 25% хүртэл үнс, маш бага хэмжээний өөх тос, 0.60% орчим байдаг.
Үйлчилгээ ба ашиг тус
Чилим буюу усан туулайн бөөр нь ховордсон гэж тооцогддог ч манай улсад нэлээд алдартай. Юуны өмнө энэ ургамлын жимс цусан суулга өвчнөөс салахад тустай.
Энэтхэгүүд чөтгөрийн самраар гурил хийхийг илүүд үздэг бөгөөд түүгээрээ бялуу хийдэг. Энэхүү жорын хамгийн чухал зүйл бол жимсийг гараар нунтаглаж, бэлэн бүтээгдэхүүн нь улаан буудайн гурилан бүтээгдэхүүнтэй төстэй юм.
Эмнэлгийн хэрэглээ
Гэхдээ энэ ургамлыг зөвхөн хоол хийхэд ашигладаггүй, ардын анагаах ухаанд өргөнөөр хэрэглэж ирсэн. Чилимийг хэд хэдэн өвчний үед түүхий эд бэлтгэхэд хэрэглэдэг:
- атеросклероз;
- ходоод гэдэсний замын эмгэг;
- хордлого;
- ерөнхий хордлого.
Албан ёсны анагаах ухаан ч энэ ургамлыг хүлээн зөвшөөрч, судас хатуурлыг эмчлэхэд хэрэглэдэг "Трапазид" хэмээх эмийг хийдэг.
Энэтхэг болон Хятадууд усан хүрэн үрийг тоник, диафоретик болгон хэрэглэдэг.
Мөн Япон, Төвдөд ч эрчүүдийн дунд ургамлын үр жимсийг бөөрний эмгэг, бэлгийн сулралаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх суртал ухуулга явуулж байна.
Чимийг хэрэглэдэг бүх ард түмний дунд энэ нь вирусын эсрэг шинж чанартай бөгөөд дархлааг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг гэдгийг мэддэг.
Гэхдээ зөвхөн жимсийг нь эмчилгээний зориулалтаар хэрэглэдэггүй, ямар ч өвчний дараа хүч чадлыг сэргээхийн тулд цэцэг навчны хандмал уудаг. Мөн нүдний өвчнөөс ангижрахын тулд чилим навчнаас шинэхэн шахсан шүүс уудаг.
Хоолойн идээт өвчинд шүүсээр зайлж угаана. Байгальд шүүсийг шумуул болон бусад шавжаар түрхэж болно, эсвэлХазуулсан хэсэгт түрхэх ёстой шинэхэн навчийг хэрэглээрэй.
Эсрэг заалт
Усны туулайн бөөрийг сайтар судалж, тодорхойлсон хэдий ч бусад ургамлын нэгэн адил хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх ёстой бөгөөд ямар ч тохиолдолд санал болгож буй тунг хэтрүүлж болохгүй. Хэдийгээр бие даасан үл тэвчихээс гадна рогулникийн эсрэг заалт байхгүй бөгөөд энэ нь хортой ургамлын ангилалд ч ороогүй болно.
Хэрэв танд үл тэвчих шинжтэй бол ургамлыг бүү хэрэглээрэй.
Хоосон
Манай орны хувьд 9-р сард иш ялзарч, ургамал өөрөө өнгө нь өөрчлөгддөг энэ үед түүж, хадгалах бэлтгэлийг хийдэг.
Шинэ навчаар шүүс хийдэг ба чилим цэцэглэж байх үед нь хийж болно.
Хэрэв жимсээ хурааж авсан бол өмнө нь нимгэн давхаргад тарааж, зөвхөн хуурай газар хадгална. Самарыг өөрөө хальсгүй хадгалж болох боловч дараа нь зооринд эсвэл хөргөгчинд байрлуулах шаардлагатай болно. Цэвэрлэсний дараа чилим жимс хэдхэн хоногийн дараа амтаа алддаг.
Хоол хийхэд ашиглах
Усан туулайн бөөр - цөөрөм болон хүний хэрэгцээнд зориулагдсан ургамал. Ихэнхдээ рестораны цэс эсвэл жоронд усны хүрэн гэх мэт найрлага байдаг тул энэ нь чилим юм. Энэ нь салатанд нэмж, чанаж, шатаасан, шарсан, сүмс дээр нэмдэг. Rhubarb амттан хийх жор хүртэл байдаг. Энэхүү амтат хоолыг гэртээ ч бэлдэж болно -сүүгээ буцалгаж, чилим жимс, элсэн чихэр нэмээд самрыг зөөлрүүлэх хүртэл буцалгаад хутга эсвэл хутгагчаар цавчих ба таваг 30 минутын турш хөргөнө.
Гоо сайхны болон усан хүрэн чилим
Гялгар сэтгүүлийн нүүрэн дээрх охидын зургийг компьютерийн программаар боловсруулдаг нь мэдээжийн хэрэг, гэхдээ арьс арчилгааны байнгын, нарийн хийгдэж байгаа нь мэдээжийн хэрэг. Чилим нь тоник шинж чанартай тул гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн нэмдэг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Rogogula шүүсийг арьсны үрэвслийг арилгахын тулд толбо эмчилгээ болгон ашиглаж болох ба тослог арьсанд тохиромжтой.
Цөөрмийн гоёмсог чимэглэл
Байгалийн болон хиймэл цөөрөм дэх усан хүрэн модны зураг үргэлж үр дүнтэй харагддаг. Боломжтой бол энэ ургамлыг цөөрөмдөө заавал тарих хэрэгтэй. Хамгийн гол нь цөөрөм хөлдөхгүй байх ёстой.
Чилимийг үржүүлэхийн тулд самарыг үржил шимт хөрсөөр хучсан байх ёстой ёроолд хаядаг. Өвлийн улиралд самарыг устай саванд хийж хөргөгчинд нууж болно. Хаврын улирал эхлэхтэй зэрэгцэн хөргөгчинд ч гэсэн чилим өөрөө босч эхэлнэ.
Цөөрөмд үржүүлэхийн тулд япон эсвэл ховилтой навчит сортуудыг ашигла, сибирь, манжуур, орос хэл нь тохиромжтой.
Өсгөх дүрэм
Рогулка ургах задгай усанд том хэмжээний нялцгай биетүүд байх ёсгүй, учир нь тэд чилимийн залуу найлзуурыг маш хурдан шингээх болно. Ургамлын өсөлтөд хамгийн тохиромжтой усны температур нь +25 хэм байна.
Ус нь зогсонги, цэнгэг байх ёстой, нарны туяанд байнга гэрэлтдэг. Ишний өндөр нь 4 метр хүрч болох тул усан сан нь гүехэн байх ёсгүй. Хэрэв та самарыг эмийн зориулалтаар ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол ургац хураахгүй тул аквариумд тарьж болохгүй.
Гэхдээ рогулник шаварт дургүй тул цөөрмийн ёроолыг сайтар цэвэрлэх хэрэгтэй болно. Доод ёроолыг элс, шавар, тослог шавараар хучихыг зөвлөж байна, гэхдээ хамгийн эхний нуураас субстратыг авч болохгүй. Гадны бодис агуулсан хөрсөнд эвэрт хорхой ургадаггүй.
Ухдас ба бэлэг дурсгалын зүйлс
Усан туулайн бөөр нь маш ховор байдаг тул ид шидийн шинж чанартай байдаг. Зарим соёлд хуудас нь байшингаас бүх зовлон бэрхшээлийг арилгаж, муу ёрын сүнснүүдээс хамгаалдаг гэж үздэг.
Мөн "аялалын" сахиус гэж нэрлэгддэг тул холын замд усан хүрэн авч явахыг зөвлөж байна.
Алтайн зарим урчууд хушга модоор эмэгтэйчүүдийн гоёл чимэглэл, дотоод засал чимэглэл хийдэг.
