Scallop - хясаа, амттан

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:52

Халуун бол далай тэнгист өргөн тархсан хоёр хавхлагт нялцгай биет юм. Түүний зарим зүйл, тухайлбал Исландын хясаа нь Хойд Атлантын далай, Баренцын тэнгисийн усанд тохиромжтой боловч ихэнх нялцгай биетүүдэд хамгийн таатай уур амьсгал нь субтропик, сэрүүн уур амьсгалтай байдаг. "Чих" бүхий хоёр дугуйрсан, хавиргатай хавхлагын бүрхүүл нь хясаа амьдардаг байшин юм. Доорх зураг нь бүрхүүлийн дундаж хэмжээг тодорхой харуулж байна (янз бүрийн төрлийн диаметр нь 2-20 см). Мөн 5-7 насанд тохиолдох бэлгийн төлөвшилд хүрсэн оршин суугч нь ямар хэмжээтэй болохыг та төсөөлж болно.

Үржихийн тулд хясаа үржүүлдэг бөгөөд гүйдэл хол зайд урсдаг. Доод талд нь тогтсон өндөг бие даан оршин тогтнож эхэлдэг.

Энэ гайхалтай амьтны амьдрах орчны гүн нь төрөл зүйлээс хамаарна: зарим нь далайн шуудууны ёроолд шумбахыг илүүд үздэг бол зарим нь гүехэн усанд байхыг илүүд үздэг. Ямар ч гүнд далайн хясаа амьдардаг бөгөөд ёроолын хөрсөнд ухаж, усны баганаас планктоныг хоол хүнс болгон шүүдэг.замаг ба органик бодисын түдгэлзүүлсэн тоосонцор. Богино зайд шилжихийн тулд нялцгай биет нь нэлээд сонирхолтой арга хэрэглэдэг: хавхлагыг гэнэт нээж, хааж, усны урсгалыг гаргадаг. Хумс ингэж сэлдэг, эс тэгвээс хясааны хавхлагуудын алга ташилтаар цагтаа үсэрдэг.

Нялцгай биет нь хүчтэй уургийн утас болох byssus-ийн тусламжтайгаар бүрхүүлд хадгалагддаг. Мантийн ирмэг дээр тэмтрүүлүүд байдаг - хүрэлцэх эрхтэнүүд. Хоёр эгнээ жижиг нүд нь энд байрладаг бөгөөд энэ нь хясаа холгүй зайнаас харах боломжийг олгодог боловч хамгийн аюултай дайсан болох далайн од ойртож байгааг цаг тухайд нь анзаарахад хангалттай.

Хүнсний хуушуур нь маш их үнэ цэнэтэй тул түүний ихэнх зүйл загас агнуурын объект юм. Бүрхүүлийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг боловч үйлдвэрлэлийн хэмжээнд загас агнуурыг тэдний төлөө биш, харин зөөлөн, чихэрлэг амттай махны төлөө хийдэг - хөлдөөсөн эсвэл давсалсан хэлбэрээр худалдаанд гардаг үнэтэй, тансаг амттан юм. Япон, Хятад, Франц зэрэг дэлхийн олон төрлийн хоолонд үүнийг тусдаа хоол болгон бэлтгэдэг бөгөөд салат, үндсэн хоол, бялуу болон бусад хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бэлтгэх жоронд багтдаг.

Жинхэнэ тансаг хүмүүс нимбэгний шүүс, чанартай чидуны тосоор дусалсан түүхий хуушуурыг бүх төрлийн амттангаар илүүд үздэг.

Халуун мах нь амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай, учир нь энэ нялцгай биетний маханд бие махбодид тустай өвөрмөц цогц бодис агуулагддаг. Эрчим хүчний үнэ цэнэ 100 грХайруулын идэж болох хэсэг нь ойролцоогоор 88 килокалори байдаг. Далайн гүнээс гаралтай амттан бүтээгдэхүүний найрлагад уураг, витамин РР, хлор, хүхэр болон бусад макро болон микроэлементүүд орно. Далайн хясаа нь хамгийн бага өөх тос, илчлэг багатай уургийн бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс тэдгээрийг юуны түрүүнд таргалалтаас болж зовж буй хүмүүст хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Азийн орнуудад хайруулын таваг нь эрэгтэй хүний хүчийг нэмэгдүүлэх хамгийн үр дүнтэй хэрэгсэлд тооцогддог.