Илья Лазерсон: шилдэг тогоочийн намтар

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:54

Халзан толгойтой энэ дур булаам эр эргэн тойрныхоо хүмүүсийг өрөвддөг. Тэр алдартай жүжигчин, дуучин биш ч түүнийг сонирхож байгаа нь гарцаагүй. Илья Лазерсон бол Орос болон хөрш зэргэлдээ Украины шилдэг чадварлаг тогооч гэдгээрээ алдартай. Хүүхдүүд, гэр бүл, алдар нэрийн нууц, мөн Ильягийн намтартай холбоотой бусад дэлгэрэнгүй мэдээллийг энэ нийтлэлд дэлгэх болно.

Шилдэг дагалдан тогооч

Илья 1964 онд төрсөн. Уугуул Украины хувьд тэрээр багаасаа амттай хоол идэх дуртай байжээ. Английн ахлах сургуульд сурсны дараа тэрээр төрөлх Ривне руугаа буцаж ирэв. Илья Лазерсон намтарт нь маш олон сонирхолтой мэдээлэл багтсан бөгөөд 15 настайдаа Зөвлөлтийн худалдааны техникумд элсэн орсон. Энд тэрээр дөрвөн жил суралцсан. Хоолны чиглэлээр суралцаж амжилтанд хүрсэн Лазерсон шилдэг оюутан хэвээр үлджээ. Түүнийг коллежийг онц дүнтэй төгссөнд гайхах зүйл алга.

Гурван удаа судал

1984 онд Илья цэргийн албанд дуудагдсан. Зөвлөлтийн армийн эгнээнд байхдаа тэрээр хоол хийх ур чадвараа улам дээшлүүлсэн. Гал тогоо бол түүний ажил юм шиг санагдаж байсан ч Илья Лазерсон өөр юу хүссэн бэ? Намтар нь Ильягийн хувьд олж авсан туршлага хангалтгүй байсан тухай баримтыг агуулдаг: 1991 онд тэрээр Технологийн дээд сургуулийг төгссөн. Ленинград хотод байрладаг, гартаа улаан дипломтой. Олж авсан мэргэжил бол талх үйлдвэрлэх технологи юм.

Лазерсон хойд нийслэлд байнга суурьших бодолтой байна. Эхлээд тэрээр нэр хүндтэй Grand Europe зочид буудалд жирийн тогоочоор ажилд орж, дараа нь хотын өөр хэд хэдэн ресторанд нүүж, тэнд хэдэн жил үйлчилдэг. "Тогоочдын клуб" ерөнхийлөгч хайж байх үед энэ сул суудалд хэн суух нь тодорхой болсон - Илья Лазерсон. Хоолны мастерын намтар нь нэг албан тушаалаар хязгаарлагдахгүй. Тиймээс 2008 онд Илья Исаакович сургуулийн студи нээж, хоолны ур чадвараа дээшлүүлэх хүсэлтэй хүн бүрт хичээл заажээ.

Хүндэтгэлтэй

Түүний авъяас чадварыг биширдэг олон хүмүүс "Яагаад ийм мэргэжилтэй болсон бэ?" Гэсэн асуултыг сонирхож байна. Лазерсон цөөн хэдэн ярилцлагадаа амьдрал өөрөө түүнийг сонголт руу нь түлхсэн гэж хэлжээ. Эцэг эх (аав-инженер, ээж-багш) ажил дээрээ маш их цаг зарцуулдаг байсан бөгөөд тэр өөрөө хоол хийх шаардлагатай байв. Нэмж дурдахад Лондонд суралцах нь бие даасан байдал, өөрийгөө тэжээх чадвартай болсон. Ингээд Илья Лазерсон бүх амьдралаа зориулсан ирээдүйн хичээлийн санаа төрсөн.

Энэ хүний намтарт ямар ч онцгой мэдээлэл байхгүй бөгөөд эхлээд харахад Илья бол хамгийн энгийн хүн юм шиг санагдаж магадгүй юм. Лазерсоны хэлснээр ийм байна. Тэрээр танигдахуйц хүн гэдгээ хэзээ ч урвуулан ашигладаггүй бөгөөд түүний гавьяаны талаар ярихад нүүр улайдаг. Тэр ухамсартайгаар замаа сонгосон - тиймИлья нэг удаа оролдоод хоол хийх ажилд орсон нь тогтоогдсон.

Бүтээлч үйл ажиллагааныхаа туршид тэрээр хоол хүнс, түүний харилцааны талаар маш их зүйлийг мэдэж авсан. Лазерсон бол Ильягийн хэлснээр ширээн дээрх бүтээгдэхүүнээс хэрхэн амттай оройн хоол хийхийг хэдхэн секундын дотор тодорхойлох ёстой сайн тогоочийн нууцыг дэлгэсэн хэд хэдэн номын зохиогч юм.

Лазерсоны химийн маш сайн мэдлэг нь гал тогооны ид шидийг олоход тусалдаг. Гэхдээ тэр байтугай онолын болон практикийн олж авсан туршлага нь хоол хийх үйл явцыг өөр өнцгөөс харах боломжийг олгодог.

Илья Исаакович Санкт-Петербург хотын шилдэг зоогийн газруудад ажилласнаар алдартай хүмүүстэй уулзах боломж олгосон гэдгийг хүлээн зөвшөөрчээ. Тиймээс Майя Плисецкая Флорад хооллож, нэг удаа Лазерсон Владимир Путинд зориулж бизнесийн цэс бэлджээ. За, ийм хүлээн зөвшөөрөлт маш их үнэ цэнэтэй юм!

Гэрийн тав тухтай

Түүний юу хийдэгийг "эр хүний ажил биш"-ийг харгалзан шүтэн бишрэгчид нь Илья Лазерсон гэрийн гал тогоонд ямар байр эзэлдэгийг сонирхож байна. Алдарт тогоочийн гэр бүл нь түүний эхнэр Натальягаас бүрддэг бөгөөд тэр бас хоол сайн хийдэг ч Ильяд амттай хоол, мөн хоёр хүүхдээ "багцлах" боломжийг олгодог. Гэвч одоо болтол хүү, охин хоёр аавынхаа замналаар явах эсэхээ шийдээгүй байна. Ямар ч байсан Илья Исаакович тэдэнд үргэлж мастер анги үзүүлж чадна.

Дашрамд дурдахад, Лазерсон зурагтаар ажил мэргэжлээ ашиглах боломж олсон. Тэрээр Санкт-Петербург хотын телевиз, радио станцуудаар хоол хийх хэд хэдэн нэвтрүүлгийн хөтлөгч болсон.