Ольга Мартыновская: "Энэ ялалт бол миний хамгийн том амжилт, шагнал"

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:54

“Мастер тогооч” киноны 3-р улирлын ялагч Ольга Мартыновская нэгэн удаа рестораны захирал болохыг мөрөөддөг байжээ. Тэрээр зочдын ширээний хооронд хэмжсэн хурдаар хөдөлж, гал тогооны өрөөнд захиалга өгөхийг хүсчээ. Ольга мөрөөдлөө өөрчилсөнгүй, харин бага зэрэг өөрчилсөн. Одоо түүний зорилго бол өөрийн ресторан нээх бөгөөд тэрээр аль хэдийн тогоочоор ажиллах болно. Мөрөөдлөө биелүүлэх эхний алхам нь Украины "Мастер тогооч" хоолны шоунд оролцсон явдал байв.

Хоолны авьяас төрсөн өдөр

Ольга Мартыновская нь Николайв мужийн (Украин) тосгонд багшийн гэр бүлд төрж өссөн. Нөхцөл байдлаас болж тэр хүүхэд байхдаа хоол хийж сурах хэрэгтэй болсон. Охиныг 14 настай байхад ээж нь онкологийн өвчтэй болох нь тогтоогдсон тул удаан хугацаагаар эмчилгээ хийлгэсэн байна. Гал тогооны ажил нь "Мастер тогооч"-ын ирээдүйн ялагчийн мөрөн дээр унасан бөгөөд түүний нэг үүрэг бол аав, дүү хоёроо хооллох явдал байв. Цаг хугацаа өнгөрч, азаар ээж маань өвчнийг ялж чадсан.

ДарааСургуулиа төгсөөд Ольга Николаевын хөдөө аж ахуйн их сургуулийн эдийн засгийн факультетэд элсэн орсон. Дээд боловсролын сургуульд сурч байхдаа охин Франц, Украины оюутны солилцооны холбооны хөтөлбөрт хэд хэдэн удаа оролцож байжээ. Тэнд хоёр сар дадлага хийхдээ ферм дээр ажиллаж, цэцгийн дэлгүүрт цэцэгчин хийж, тариалангийн талбайд усан үзэм хурааж, хэлийг аажмаар эзэмшсэн.

Дараа нь Филологийн факультетэд орон нутгийн их сургуульд сурч эхлэх шийдвэр гарч, эцэг эх нь түүний сургалтын төлбөрийг хэсэгчлэн тусалж, нөгөө хэсгийг нь охин өөрийн хадгаламжаас төлсөн. Үүний зэрэгцээ охин пиццаны газар, нийтийн хоолны үйлчилгээ үзүүлдэг компанид хагас цагаар ажилладаг байв. Тэнд тэрээр тогоочдоос жор болон болгосон хоол хийх технологийг асуув.

Ольга хоол хийх сонирхол нь байр хөлсөлж байсан франц эмэгтэйнээсээ болсон гэж дурсдаг. Эмэгтэй охинд гал тогоогоо чөлөөтэй захирахыг зөвшөөрч, өөрөө аяга таваг амтлагчийн үүрэг гүйцэтгэсэн. Гэрийн эзэгтэй Ольга Мартыновскаяд франц сүмс хийх урлаг зааж, өөрөө ном сурахыг зөвшөөрчээ. Ольгагийн хэлснээр энэ франц эмэгтэй түүний хоолны багш болсон.

Азтай тохиолдол

Украйны хоолны шоуны хоёрдугаар улирлын ангиудыг үзээд Ольга Мартыновская оролцогч болохыг хүссэн. Эцэг эхийнхээ буруу ойлголтоос эмээж, төслийнхөө анкетыг нууцаар бөглөсөн. Үнэн бол хэсэг хугацааны дараа тэр үүнийг хүлээн зөвшөөрч, айдас нь дэмий хоосон байсныг ойлгов. Ольгаг урьсан өдөр"Мастер тогооч 3" подкаст, тэр Францад байсан. Энэ баярт мэдээг эцэг эх нь утсаар ярьжээ. Маргааш нь охин Киев рүү ниссэн бөгөөд түүний авч явсан цорын ганц зүйл бол кастинг хийх таваг байв.

Ольга Мартыновскаягийн хувьд Францад амьд үлдэхийн төлөөх байнгын тэмцлээс залхсан тул "Мастер тогооч" Украинд ажиллах боломж байсан. Сонголтыг эргэн дурсахад охин гар нь түүний сэтгэлийн хөөрөлд захирагдахгүй, сэтгэл хөдлөл нь толгойг нь бүрхсэн гэж мэдэгджээ. Гэхдээ шүүгчид түүний хоолны авьяасыг ялгаж чадсан. Үүний үр дүнд тэрээр Украины шилдэг хорин шилдэг сонирхогчийн тогоочийн тоонд багтжээ.

Төслийн ирээдүйн ялагч нь хоолны шоунд оролцож, нулимс дуслуулан тэмцэж, хүнд хэцүү замыг туулсан боловч зураг дээрх инээмсэглэж буй Ольга Мартыновскаяг харахад энэ нь харагдахгүй байна.

Охин онолын мэдлэгээ практикт хэрэгжүүлж, янз бүрийн амтыг хослуулж сурсан. Ольга зөрүүдлэн ялалтад хүрсэн, учир нь түүний зорилго нь жижиг франц ресторан нээхээс гадна эцэг эхдээ Франц руу аялах явдал юм.

Ольга Мартыновскаяг нүүрнээсээ салдаггүй нээлттэй, гэрэлтсэн инээмсэглэлтэй бүсгүй гэдгээр нь үзэгчид дурссан. Мөн 2015 оны 12-р сарын 25-нд шүүгчид Ольга Мартыновскаяг Мастер тогоочийн ялагчаар зарлав. Энэ бол охины амьдралын сэтгэл хөдөлгөм, эргэлтийн үе байсан. Энэ өдрөөс эхлэн Ольга Мартыновскаягийн намтарт амжилтын шинэ хуудас эхэлж байна.

Le Cordon Bleu дахь сургалт

Ольга Мартыновская "Мастер тогооч"-ын гурав дахь улиралд түрүүлсний дарааФранцын алдартай хоолны академид сурдаг. Хэл мэддэг байх нь охинд хоолны шинжлэх ухааныг эзэмшихэд ихээхэн тусалдаг. Мөн тэрээр ихэвчлэн ангийнхаа хүүхдүүдэд зориулж тогооч-багш нарын үгийг орчуулагчаар ажилладаг.

Гэсэн хэдий ч Ольга Ле Кордон Блю-д суралцах үйл явц нь түүнд их хэмжигдэхүүн мэт санагдаж, заримдаа Мастер тогооч төсөл дээр мэдэрсэн адреналинаар дутагдаж байсныг хүлээн зөвшөөрсөн.

Хоолны зуршлын тухай

Хоолны дур сонирхлын тухай ярихад Ольга нарийн төвөгтэй нэрээр ажилладаггүй ч ээжийнхээ алимтай бяслагтай бялуу нь түүний дуртай хоол хэвээр байдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Францад хэсэг хугацаанд амьдарсан тэрээр орон нутгийн амттан, соусын технологи, амтыг биширдэг.

Тэгээд тэрээр "escargot" нэртэй хоол хийж үзээд хоолны хамгийн том нээлтээ хийсэн. Энэ бол хуурай цагаан дарсаар үйлчилдэг Франц эмгэн хумсны тансаг хоол юм. Энэ нялцгай биет нь эх орондоо ямар ч үнэ цэнэгүй байгаа нь түүний хувьд ер бусын байсан ч энд үүнийг жинхэнэ амттан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч Ольга энэ хоолыг амталж үзсэнийхээ дараа рестораных гэдгийг таньсан.

Гэрлэлт ба хүүхэд төрөх тухай

2015 оны 11-р сард Ольга Мартыновскаягийн хувийн амьдралд нэгэн чухал үйл явдал болсон: тэр гэрлэх гэж байна. Түүний сонгосон хүн бол Киев дэх ресторануудын нэгэнд ажиллаж байхдаа танилцсан Иван Кобец юм. Бүсгүй нөхрийнхөө хажууд өөрийгөө илүү итгэлтэй, тайван, тэнцвэртэй мэдэрдэг гэж хэлсэн.

A 2016 оны 3-р сарын 30-ндОльга Мартыновскаягийн намтарт өөр нэг өөрчлөлт гарсан. Тэрээр нөхөртөө Вера хэмээх охин төрүүлж аз жаргалтай ээж болсон.

Ольга Мартыновская өнөөдөр

Охин "Мастер тогооч 3" шоунд түрүүлснийхээ дараа Хектор Хименес Бравогаас өөрийн багт Хоолны академийн багшаар ажиллах урилга хүлээн авчээ. Одоо Ольга "Мастер тогооч" болон "Мастер тогооч. Хүүхдүүд" төслийн хүнсний үйлдвэрлэгч юм.

Охин STB сувгийн "Бүх зүйл амттай болно" нэвтрүүлгийн шинжээчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, түүний амьдралын гол дүр бол аз жаргалтай ээж, эхнэр юм.