Дэлгэрэнгүй Москвачууд болон нийслэлийн зочдыг хэрхэн гайхшруулах вэ? Коломна дахь "Коломенский Кремль" соёл, түүхийн цогцолборт тэд хариултыг мэддэг: та калачаар гайхшруулж болно!
Хэрхэн бариулд хүрэхгүй байх, "сараалжтай калач" гэж юу вэ, түүнийг төөрөгдүүлэх боломжтой, хэрхэн муруйж, гахайн хоншоорыг калашийн эгнээнд хатгах нь үнэ цэнэтэй юу гэдгийг та мэдэх үү? Үгүй гэж үү? Энэ болон бусад олон зүйлийг Коломна хотод саяхан нээгдсэн калачийн музейд өгүүлэх болно.
Арын дэвсгэр
Эртний хоолны гар урлалын сэргэлт Коломнад Пастила музей нээгдсэнээр эхэлж, Калачийн музейгээр үргэлжилсэн.
2013 онд залуу хойч үедээ өвөг дээдсийнхээ уламжлал, соёлд суралцахад нь туслах өвөрмөц төсөл хэрэгжүүлж олон улсын уралдаанд түрүүлж, Владимир Потанины нэрэмжит буяны сангаас дээд зэргийн тэтгэлэг хүртэж байсан.
Цаашид хотын түүхэн төвд ёс заншил, уламжлал, урлан, дэлгүүр бүхий жинхэнэ хуучин хорооллыг сэргээхээр төлөвлөж байна.
Музейд очих уу?Үгүй, зочилно уу
Коломна хотын Калачийн музейд шилэн хоргоны ард гарт баригдахааргүй үзмэр байхгүй, гарын авлагын уйтгартай тайлбар, бичээс бүхий тэмдэг байхгүй.
Тэгвэл 19-р зууны хуучин тоосгон барилга, хананд нь бат бөх төмөр хаалга, цаана нь хонхор таазтай асар том танхим бий. Танхимын голд гайхалтай том хуучин зуух байна. Үүнийг хуучин зургийн дагуу сэргээн засварласан бөгөөд энэ нь хоёр шаталсан зуухнаас бүрдэх бөгөөд зөвхөн хус модоор халаадаг байсан бөгөөд үүнээс өмнө холтосыг нь зайлуулсан. Калачийг цайруулах, модны анхилуун үнэрийг өгсөн түлээ байсан. Ийм зууханд өдөрт 2 мянга хүртэл ороомог жигнэх боломжтой.
Хүлээн авагч зочдыг хүлээн авч уулзав - калачник, энэ нь калачийг жигнэх мастерын нэр байсан. Тэр бол шинэ бүтээл биш, харин түүхэн хүн: 19-р зуунд Коломна хотод Миляев хэмээх нэгэн хотын иргэн калачи бэлтгэж, зардаг байжээ. Калачник нь гэрэлд ирсэн сонирхогчдод (мөн музейд ирсэн зочдод) калач гэж юу болохыг хэлдэг. Мөн маш сэтгэл хөдөлгөм!
Коломна дахь Калачийн музейд зочдын хэлснээр театрын өвөрмөц тоглолт болдог. Энэ үеэр мастер хуучин жорын дагуу жинхэнэ бүтээлийг жигнэх болно. Мөн нэг цагийн дараа шоу дуусахад зочид халуун амтархан зооглох боломжтой.
Калаач үйлдвэрлэлийн нууц
Коломна дахь Калачийн музей нь Орост нэгэн цагт маш түгээмэл байсан ч одоо мартагдсан энэ хоолны өнгөрсөн үеийг дэлгэн харуулжээ. Калачийн загасчлал манай улсад байхгүй болсон. Тиймээс цэсэнд "калач" гэж нэрлэгддэг нарийн боовны бүтээгдэхүүнүүд байдагтэд үнэхээр тийм биш.
Эцсийн эцэст калач хийх жор нь энгийн: ус + гурил + давс + хоп. Бүгд. Мөн ер бусын амтны нууц нь олон заль мэхэнд байсан.
Тэдгээрийн нэг нь: Калачийг янз бүрийн төрлийн гурилыг хольж бэлтгэж, үр тариа, том ширхэгтэй нунтаглахаа мартуузай. Өмнө нь ийм гурилыг зөвхөн Волга мужид хийдэг байсан.
Калачны музейд бас нэг нууцыг олж мэдэв: та зуурсан гурилаа хүйтэн төмрийн ширээн дээр өнхрүүлэх хэрэгтэй - дараа нь зуурсан гурил наалдахгүй, хатахгүй, хөргөж, нэгэн зэрэг хэлбэржүүлнэ. бүтээгдэхүүн.
Калаачийн жорыг сэргээхийн тулд музейн ажилтнууд 19-р зууны хоолны номыг судалсан.
Калаач яаж идэх вэ
Мөн үүнийг музейд заадаг! Эцсийн эцэст, калач идэх нь зөв - чи бас чаддаг байх хэрэгтэй.
Энэ хоолыг зөвхөн халуунаар нь идээрэй, шарсан шарсан "уруул" - энэ нь зуурмаг дээр зүсэж хэлбэр дүрс өгөх явдал юм. Дараа нь тэд "гэдэс" иддэг - энэ нь хайлсан цөцгийн тосоор дүүрсэн зөөлөн, хамгийн амттай хэсэг юм. Яахав, хоол идэж байхдаа калач барьдаг бариулыг идэж болно, эсвэл ядууст өгч болно. "Бариулд хүрэх" гэсэн илэрхийлэл ингэж гарч ирэв - бусад хүмүүсийн калачны "бариул" -ыг идэж дуусахад төлөвт хүрэх.
Бас чамтай хамт уу?
Мэдээжийн хэрэг, Коломна дахь Калачийн музейн зочдын тойм, бүх зочид санал нэгтэйгээр зам дээр дуртай хоолоо худалдаж авахгүй байхыг зөвлөсөн бол мэдээжийн хэрэг, зочдын сэтгэгдэл бүрэн дуусахгүй. Талх болон бусад нарийн боов.
Дашрамд хэлэхэд та Коломна хотын төвөөр алхаж байхдаа тэргэнцрээс амттай халуун ороомог худалдаж авах боломжтой. Перчерон морь уясан жинхэнэ хуучин тэрэг хотыг тойрон явахад худалдаачин: "Калачи, калачи хэнд хэрэгтэй вэ!" гэж хашгирав. - тэгээд бүх зүйл үлгэр шиг.
Музей хэрхэн ажилладаг вэ
Хариулт нь энгийн: өдөр бүр. Яг 10 цагт хаалга нээгдэх бөгөөд та 20:00 цаг хүртэл калачийн тухай бүх зүйлийг олж мэдэх боломжтой. Гэхдээ аялалын хөтөлбөрүүд хуваарийн дагуу явагддаг тул та урьдчилан залгах эсвэл зөв цагаа сонгон музейн вэб сайтад бүртгүүлээрэй.
Голын үнэ
Насанд хүрэгчид Коломна дахь Калачийн музейг ажлын өдрүүдэд 400 рубль төлж, тасалбараар үзэх боломжтой, 3-аас доош насны хүүхдүүд үнэ төлбөргүй, сургуулийн өмнөх болон сургуулийн сурагчид - 300 рубль..
Амралтын өдрүүдээр тасалбарын үнэ 100 рублиэр нэмэгддэг..
Ажлын өдрүүдэд зарим ангиллын иргэд хөнгөлөлттэй тасалбар (200 рублийн үнэ) ашиглах боломжтой бөгөөд хөнгөлөлттэй ангиллын жагсаалтыг музейн албан ёсны вэбсайтаас үзэх боломжтой.
Театрын аялан тоглолтын үеэр болсон бүх зүйлийг камер эсвэл видео камерт буулгахын тулд та кассанд дахин 200 рубль төлөх шаардлагатай болно..
Амттай музей хаана байна
Дээхнэ үед "Хэрвээ та калачи идэхийг хүсвэл зуухан дээр бүү хэвт" гэж зөв хэлдэг байсан. Энэ нь Калачный музейд аялахын тулд эртний Коломна хотод очих шаардлагатай болно гэсэн үг юм. Нийслэлээс 90 км зайд Москва голын эрэг дээр байрладаг.
Коломна дахь Калачийн музейн хаягийг санахад хялбар байдаг - Зайцева гудамж, 14-р байшин. Пятницкийн хаалганы хажууд.
Зам дээр гарах хамгийн хялбар арга болмашин, М-5 хурдны зам дагуу явж байна. Энэ нь ойролцоогоор 1-1.5 цаг болно. Та машинаа Коломна Кремлийн ойролцоох зогсоолд үлдээж болно.
Коломна дахь Калачийн музей рүү нийтийн тээврээр яаж очих вэ?
Хувилбар 1. Голутвин, Рязань руу чиглэсэн хэд хэдэн галт тэрэг Москвагийн Казаньскийн төмөр замын буудлаас хөдөлж, Коломнад зогсдог. Тасалбарын үнэ 260-320 рубль байна. Цагийн хуваарийг станцын вэбсайтаас үзэх боломжтой.
Сонголт 2. Урлагаас. 460 дугаартай автобус Котельники метроны буудлаас (Таганско-Краснопресненская шугам) хөдөлж, Голутвин руу явж, Коломнад зогсоно.
Сонголт 3. st. м. Выхино Коломна руу явах галт тэргэнд шилжинэ.
Автобусны буудлаас нөгөө тал руугаа газар доорхи гарцаар гараад Зайцевын нэрэмжит талбайн дагуу Зайцевын гудамжаар явах хэрэгтэй. Зам 15-20 минут болно, удахгүй та маффины анхилуун үнэрийг мэдрэх болно - энэ нь таныг ирлээ гэсэн үг!
