Хоолны шүтлэг - энэ юу вэ?

2024 Зохиолч: Henry Conors | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-12 10:52

Ямар ч цаг үед шинэлэг талыг зээлж, үеэс үед тэнүүчилж ирсэн хоолыг шүтлэгтэй байсан гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх нь зүйтэй. Эрт дээр үед хүмүүс шаргуу хөдөлмөрлөж хоол хүнсээ олж авдаг байсан бөгөөд үнэндээ хоол хүнсээ бурханы зэрэглэлд хүргэж, халуун дулаан, эрч хүч, хүч чадал өгдөг байсан.

Соёл иргэншлийн хөгжлийн явцад хүмүүс өөрсдөө хоол хүнсээ тарьж сурсан нь бидний цаг үеийн гунигтай үр дагаварт хүргэсэн: хоолыг шүтэх үзэл бидний ухамсарт маш ихээр нэвтэрч, хоол хүнсээ хэрхэн олох талаар боддоггүй. эсэн мэнд үлдэх, гэхдээ нэмэлт фунт авахгүйн тулд хэрхэн бага идэх вэ. Нэгэн цагт хоол хүнс амьдралын эх үүсвэр гэж тооцогддог байсан бол одоо хүн төрөлхтний дайсан болж, өвчин, үхэл тээж байна. Хоолны шүтлэг нь орчин үеийн нийгмийн цаазлагч юм. Цаазаар авагч нь хэрцгий, тууштай байдаг.

Өнгөрсөн үеийн хүсэл тэмүүлэл намжсан

Өлсгөлөн олон зууны турш хүн төрөлхтний үнэнч хамтрагч байсаар ирсэн. Түүнийхүчирхэг хамаатан бол хэзээ ч зогсохгүй айдас юм. Энэ үеийнхний өлсгөлөн ханасан (Мэдээж Африкийн хүүхдүүдийг тооцохгүй) гэхдээ өлсгөлөнд нэрвэгдэх айдас хэвээрээ байгаа тул эртний зөн совингоор хоол хүнс нь одоо маш хямд болсон ч аль болох их идэхийг бидэнд хэлдэг. амьдралын нөөц. Энэ нийтлэлд бид "Алтан тугал" номын баатар Остап Бендерийн энгийн үгсийг сонсохыг хичээх болно: "Хоолноос тахин шүтэх хэрэггүй!". Зөвлөлтийн үеийг уг бүтээлд дүрсэлсэн гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь чухал юм. Эцсийн эцэст эдгээр нь дайны дараах жилүүдэд хүмүүсийг хоол хүнсний шүтэх ёсыг бий болгоход түлхсэн юм.

Энэ юу вэ?

Шашин шүтлэг болгон таны итгэлийг зарим зүйл эсвэл үзэл суртлын хүрээнд бий болгодог. Шашны шүтлэг, ажил хөдөлмөр, эв нэгдлийг шүтэх, гэр бүлээ тахин шүтэх үзэл байж болно… Гэхдээ бидний хамгийн гол нь хоол хүнс шүтлэгт санаа зовдог. Эцсийн эцэст тэр гол дүр гэж өөрийгөө зарлаж, бидний оршин тогтнохын салшгүй хэсэг юм. Сонголт үргэлж биднийх.

Хоол бол эв нэгдлийн санаа юм

Хоол бол бүх амьдрал эргэн тойронд эргэдэг оршихуйн төв юм. Гэвч хоол хүнсээр тахин шүтэхээ болихыг мэдэхгүй хүмүүс байдаг. Тэдний бүх бие хоол идэхтэй холбоотой бодол санаа, мэдрэмжээр дүүрэн байдаг. Энэ нь ялангуяа гэр бүлд мэдэгдэхүйц байдаг - хүмүүс хамтдаа хооллож, хоолоо ярилцаж, дараагийн удаа юу хийхээ байнга боддог, өөрсдөдөө нэмэлт зууш өгөхөөс татгалзаж чаддаггүй, гэх мэт.

Хамгийн муу зүйл бол "халуухан итгэгч"-д бүдрэх. ТэгэхээрТаны ээж ч гэсэн таныг ирэхэд зориулж "өөрийгөө харамгүй" бэлдсэн гурав дахь аяга шөл эсвэл өөр порцоор хийсэн гар хийцийн буузаар хооллохыг хичээдэг хүн байж болно. Ийм хүмүүсийн хувьд хайр сэтгэл, хамт олны тухай ойлголт нь тэдний танд зориулж хийсэн хоол эсвэл хоолыг хамтдаа идэх замаар илэрхийлэгддэг. Тэдний хажууд аль хэдийн үзэн ядсан хоолноос өөр порц идэхээс татгалзах шиг биш "хоолны дэглэм" гэдэг үгийг хэлэх нь аймшигтай юм.

Жишээ нь, хэрэв та зочилж байгаа бол (найзууд аа, түр зуур бид өөрсдөө сонгох юм) энэ нь танд санал болгож буй хазуулсан болгоныг идэх үүрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хэдийгээр ийм хүмүүст мэдээж хэцүү байдаг, учир нь тэд татгалзсан хариуг үл хүндэтгэсэн шинж тэмдэг гэж үзэж болно.

Гэхдээ хамгийн аймшигтай нь ийм хүнтэй нэг дээвэр дор амьдрах. Дэлхий ертөнц нь хоол хүнсээр эргэдэг хүмүүстэй амьдралаа холбосон хүмүүс азгүй байдаг. Надад итгээрэй, энэ үндэслэлээр маш их хэрүүл маргаан гардаг, ялангуяа тийм ч хурдан биш охин хоолонд донтсон, сонгомол нөхөртэй тааралддаг. Дараах нийтлэлд гэр бүлийнхээ хоолыг шүтэх үзлээс хэрхэн ангижрах талаар тайлбарлах болно.

Тогоочдоо нинжин сэтгэлтэй байх

Шүтлэгтэй тулалдах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш - та хайртай хүмүүсээ алдаж, алдах болно!

Хүний хичээл зүтгэлийг магтаж сурах нь хамгийн сайн арга юм. Жишээлбэл, хэрэв таны ээж бүхэл бүтэн уулын амттан бэлдсэн бол та өлсөөгүй эсвэл хаа нэгтээ яарахгүй байгаа бол эхлээд тогоочийн хичээл зүтгэлийг үнэлээрэй. Түүнд хэд хэдэн аяга таваг бол зүгээр л гайхалтай гэдгийг хэлээд өөрийн мэдэгдлээ баримтаар тодорхойлоорой (баншны чихмэлийг магт, салатны гоёмсог чимэглэл гэх мэт).г.). Хэрэв гэр бүлд хоол хүнсийг тахин шүтдэг бол хөргөгч нь хоолоор дүүрч, гэр бүлийн гишүүдийн нэг нь гал тогооны өрөөнд байнга алга болж, өөр нэг бүтээл бэлддэг. Гэхдээ энэ нь таны дотор "дахиж тохирохгүй" бол та санал болгож буй бүх амттай хоолыг даван туулж чадахгүй, гэхдээ хүссэнээрээ л хэлээрэй.

Хоолны шашныг скандалгүйгээр үгүйсгэж сурах

Сайн санааны талаар ярилцъя. Энэ тохиолдолд энэ нь ямар нэгэн ультиматум байхгүй гэсэн үг.

Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бөгөөд тэд чамайг олон тооны хоолоор хооллохыг оролддог бол, урьдын адил тогоочийн хичээл зүтгэлийг магтаарай, гэхдээ идэх дургүй байдлаа ийм хэмжээгээр идэж чадахгүй байгаатай холбон тайлбарла.

Та энэ гэр бүлийн хоолны уламжлалыг хайрлаж, хүндэтгэдэг, мөн тэдний ширээнд суух нь нэр төрийн хэрэг гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ "их иддэг" хүмүүсийн нэг байж болохгүй, тиймээс хоолны шилдэг бүтээлүүд ч гэсэн таны даруухан гэдсэнд хоргодох газар олдохгүй.

"Хоолыг бүү шүтлэг болго" эсвэл "бяцхан" байх

Үдэшлэг дээр их хоол идсэний дараа эвгүй санагдаж, ганцаараа үлдэнэ гэж хэлэхэд хангалттай. Хамгийн гол нь яриандаа "турах", "өөх", "калори", "холестерин" гэх мэт үгсийг бүү ашигла.

Чиний тууштай байдал, сайхан сэтгэл нь таны хүсч буй амьдралын түлхүүр боловч нэгэн зэрэг хайртай хүмүүс, танилууд гэх мэтийг алдахгүй байх боломж юм.

Гэр бүлийн гол зүйл бол шүүмжилж, магтаж, маргаж болохгүй. Хамаатан садан, найз нөхдөө ойлголцсонд нь магтаж, энэ сэдэв рүү хэзээ ч эргэж орохгүй байх нь чухал.

Гэр бүлийнхэн чинь таны хүндэтгэлтэй хандлагыг харвал чамайг ойлгох нь гарцаагүй.

Өөртөө үнэнч бай

Үнэхээр тахин шүтлэгээс ангижрахын тулд хоол хүнсээр шүтлэг үүсгэхгүй байхыг үнэхээр хүсэх хэрэгтэй. Шинжилгээний дараа та амьдралын хэв маягаа өөрчлөхөд хэцүү байдаг хоолонд донтсон хүнийг олж мэдэх болно.

Энэ тохиолдолд хатуулгийг өөртөө түрхэх шаардлагатай. Буруутныг хүрээлэн буй орчноосоо хайхаа болих нь онцгой чухал юм. Танд санал болгож буй бүх зүйлийг идэх шаардлагагүй, учир нь та мөрөн дээрээ өөрийн толгойтой байдаг! Иймд шунаж байгаагийнхаа төлбөрийг өөрөө төлөхөд бэлэн байгаарай.

Хэрвээ та засч залруулах замд орсон бол хайртай хүмүүстээ "зөвхөн дүр төрхийн төлөө" бүхнийг хийж байна гэж хэзээ ч битгий хэлээрэй. Эцсийн эцэст, тэдний бодлоор та тэднийг өөрийнхөө дүр төрхөөр өөрчилдөг бөгөөд үүнийг хувиа хичээсэн байдлын хамгийн дээд түвшин гэж нэрлэж болно!

Сайхан санагдаж байна

Хэт идэх хор хөнөөлийн талаар дэмий мэтгэлцэхийн оронд хэтрүүлэн идэх нь танд хэрхэн нөлөөлдөг талаар хайртай дотны хүмүүстэйгээ хуваалцаарай. Сайхан мэдрэмжийг мэдрэх нь нарийн зүйл юм. Хэт их идсэнээр бид ходоодонд хүндээр тусдаг болхи торх шиг санагддаг. Амттай хоол нь бидний эрч хүч, хүч чадлыг бууруулдаг тул бид шууд хэвтэхийг хүсдэг.

Хүнд хоол идсэний дараа ямар мэдрэмж төрж байгаагаа хайртай хүмүүстээ хэлээрэй. Тэдэнд илэн далангүй, илэн далангүй хэлээрэй: "Би их идэх юм бол үнэхээр муухай санагдаж байна!" Ийм чин сэтгэлээсээ гэм буруугаа хүлээх нь өгөөмөр гэрийн эзнийг зүгээр л зэвсэггүй болгоно.

Чухал

Өвчин эмгэгээ дурдаж болохгүй. Энэ нь таныг зөвхөн сөрөг бодлуудад бэлддэг.

Өөртөө болон үр хүүхдийнхээ төлөө өөрийнхөө шугамыг нугалах хэрэгтэй. Хэзээ нэгэн цагт тэд чамайг давтах болноалдаа эсвэл амжилт бүгд чамаас шалтгаална. Хэзээ нэгэн цагт та болон танай гэр бүл эрүүл амьдралын хэв маягийг шүтэх шинэ шашны дагалдагчид болох ч юм билүү хэн мэдлээ?

Орос дахь хоолны шүтлэг нь бусад орны "хоолны шашин"-аас ялгаатай. Азийн уламжлал бидний сонирхлыг их татдаг юм шиг санагддаг. Хэрэв хэн нэгэн солонгос эсвэл хятад хүнийг мэддэг байсан бол эдгээр хүмүүсийн хоолны дэглэм, хоол тэжээлд хүндэтгэлтэй ханддагийг анзаарсан байх. Төгсгөлд нь дорнын улсуудын амьдралынхаа индэр дээр хоол унд тавьдаг “хачин” байдлын тухай яримаар байна. Эдгээр баримтууд танд болон таны гэр бүлд сонирхолтой байх болно.

Хятад бодит байдал

Хятадчуудын хувьд хоол хүнс нь зөвхөн амин чухал хэрэгцээ биш юм. Эдгээр хүмүүсийн хувьд энэ нь илүү их зүйл юм. Хоол нь тэдэнд хамгийн их өрөвдөх сэтгэлээ илэрхийлэхэд тусалдаг бөгөөд найр нь бизнесийн асуудлыг хэлэлцэх газар болдог. Азийн хоол бол өөрийгөө эмчлэх арга юм.

Чухал уулзалт, ямар ч ноцтой үйл явдал хоолгүй бол болохгүй.

Хятад хүмүүс сайн, олон янзаар хооллох дуртай. Тэд гэртээ хоол хийх дуртай, мэддэг. Хятад дахь хоолыг тахин шүтэх ёс нь баян ширээ, зочдод хэт их дайлах нь эд баялаг, байр суурийг илэрхийлдэг гэсэн санаан дээр тулгуурладаг.

Хүн ам ихтэй оронд ийм байсаар ирсэн. Энэ уламжлал олон зууны тэртээгээс улбаатай. "Гэр бүл" гэсэн эртний хятад тэмдэгтийг харвал дээвэр дор байгаа гахайн зургийг багтаасан байна. Ийм зураг нь шинэ жилийн гэр бүлийн эв нэгдлийн бэлгэдлийг илэрхийлдэг (гахайн махыг зөвхөн энэ баяраар чанаж, тахианы махыг жилд 4-5 удаа хэрэглэдэг байсан).

Олон үгэнд хоолны тухай дурдсан байдаг. Хятад хэлээр хартай гэдэг үг хүртэл “цуу идэх” гэсэн утгатай. Хэрэв хэн нэгэн заваарч байвал "шар буурцагны соус авах гэж байгаа" мэт сонсогдож байна.

Гэхдээ ямар ч шашны нэгэн адил Хятадын хоолны шашинд сөрөг тал бий. Зүүн нутгийн оршин суугчид акулын сэрвээ, далайн өргөст хэмх, матрын мах, далайн гахай гэх мэт үнэтэй, ховор бүтээгдэхүүний хэрэглээг ердийн зүйл гэж үздэг. Энэ жагсаалтад орсон бүх зүйл амттай биш ч гэсэн хятадууд итгэлтэй байна. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь эдгээх, ид шидийн шинж чанартай байдаг..

Улс орны хэд хэдэн мужид зарим бүтээгдэхүүн онцгой ач тустай гэдэгт итгэх нь хүмүүсийг нохой, муурны мах идэхийг уриалж байна. Мэргэшсэн зоогийн газруудад нохойны мах өгдөг. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөх тусам алдарт Гуанси нохойн махны наадам одоо дэвшилтэт залуучуудын хүчтэй шүүмжлэлд өртөж байна.

Солонгосчуудын жинхэнэ хайр

Аялагчид Солонгост очихдоо хаа сайгүй хоолны тухай сонсдог нэгэн хөгжилтэй баримтыг тэмдэглэдэг. Солонгос мэндчилгээ хүртэл манай хэлээр "Та өдрийн хоолоо яаж идэв?" эсвэл "Та өдрийн хоолоо идчихсэн үү?" Солонгосчуудын хувьд хоол хүнсний сэдэв нь үндсэн зүйл юм.

Энэ улсын оршин суугчдын сэтгэхүй нь хоол идэхтэй холбоотой байдаг. Танаас өдөрт 10 удаа "Чи юу идсэн бэ?" Гэж өрөвдөх сэтгэлээр асуух нь гайхмаар зүйл биш юм. Тэнд зүгээр. Эцсийн эцэст тэдний хувьд хоол хүнс нь хайр халамжаа харуулах арга зам юм. Манай хүмүүсийн хувьд ЗХУ-ын сургалттай байсан ч энэ нь хэтэрхий их байх болно.

Инээдтэй юм, гэхдээ та солонгос хүнээс амралтын өдөр юу хийсэн бэ гэж асуувал тэр мэдээж "Би идсэн" эсвэл "Би үдэшлэгт байсан, тэд ийм хоол өгсөн…"

гэж хариулна.

Солонгосчуудын амьдралын чухал хэсэг бол өдрийн 12 цагт таардаг өдрийн хоол юм. Тэдний хувьд энэ хоол нь залбиралтай адил юм - хүн бүр үүнийг хатуу, эсэргүүцэлгүйгээр хийдэг (тэд үнэхээр идэхийг хүсэхгүй байсан ч гэсэн). Хятадтай адил энд яриа бараг үргэлж хоол хийх сэдвээр явагддаг. Солонгост хоолны шүтлэгийг хаа сайгүй ажиглаж болно - албан ёсны болон албан бус аль ч арга хэмжээ нь тодорхой хоолны амтыг хэлэлцэхгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Ер нь англичууд цаг агаарын тухай, солонгосчууд оройн хоолны талаар ярьдаг.

Та өдрийн хоолоо идсэн үү?

Хэрвээ азийн аль нэгэнд төрөөгүй нь мэдээжийн хэрэг азтай байсан бол хоол хүнсээр шүтлэг хийхгүй байх нь танд хамаагүй хялбар байх болно. Зөвхөн хэн нэгний хувьд хоол бол бүхэл бүтэн ертөнц юм. Мөн хэн нэгний хувьд - эрч хүчийг хадгалах арга. Хэн нь зөв, хэн нь буруу байх нь танаас л шалтгаална. Эцсийн эцэст хүн бүр өөрийнхөө дуртайгаар амьдрах ёстой. Хэрэв та хоолонд чин сэтгэлээсээ хайртай бол татгалзах ёсгүй. Гэхдээ хэрэв та гэр бүлийнхээ хоолыг шүтдэг бол энэ нь өөр түүх юм. Хэн нэгэнд таалагдахыг үнэхээр хүсч байгаа учраас идэж болохгүй. Гэхдээ энэ дүрэм Хятад, Солонгост хамаарахгүй - тэд үүнийг тэнд үхлийн доромжлол гэж үзэх тул болгоомжтой байгаарай.