Гогоочид бол хоолны урлагт судалгаа хийдэг соёлын идеалыг бүтээгчид юм. Тэд хоолыг хамгийн сайн хэлбэрээр сэтгэж, бэлдэж, үйлчилж чаддаг. Үүний зэрэгцээ, тансаг цэс нь зарим нэг хачирхалтай найрлага, амттангаар ялгаатай биш байж магадгүй юм. Сайн бэлтгэсэн, сайн танилцуулсан хамгийн энгийн хоолыг амтлах чадвар нь ийм хүний амтыг өвөрмөц байдлаар илэрхийлж чаддаг. Эцсийн эцэст, сонгодог хоолонд хүртэл нарийн ширийн өнгө, нарийн ширийн зүйлийг өгч, хоолыг өвөрмөц болгохоос гадна хэнийг ч, тэр дундаа хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолыг ч гайхшруулах болно.
Энэ бол хоол хийх нарийн тал: тэдгээрийн үйлчлэх, үйлчлэх, түүнчлэн найрлага, ундааны сонголт нь хоорондоо төгс зохицож, амтат хоолыг мэддэг туршлагатай хүмүүсийг ялгаж өгдөг. Эцсийн эцэст, тансаг хоолчид зөвхөн амттай хоолонд дурлагчид төдийгүй тавагны дизайн, уур амьсгалын нарийн мэдрэмжийг мэддэг хүмүүс бөгөөд энэ нь өвөрмөц амтыг мэдрэх боломжийг олгодог. Магадгүй энэ нь моод, мэргэжил эсвэл түр зуурын сул тал биш, харин амьдралын хэв маяг юм. Ийм хүмүүс хоол хүнс сонгохдоо маш болгоомжтой ханддаг. Мөн тэдний цэснээс та ихэвчлэн "тусгай хоол"-ыг олох боломжтой.
Ажлаар ресторанд очих
МэргэжлийнГурманууд бол рестораны ангиллын тодорхойлолт, тэдний хоолны онцлогийг нэгтгэн дүгнэдэг хүмүүс юм. Тэд аяга тавагны танилцуулга, танилцуулга, хоолонд агуулагдах амтлагч, найрлагын хослолыг үнэлж, мөн тодорхой амтанд тохирсон ундааг сонгодог. Иргэдийн орлого нэмэгдэж байгаа нь ресторан, байгууллагыг урагшлуулахад туслах олон тооны тансаг хоолчдын хэрэгцээг эрс нэмэгдүүлж, үйлчлүүлэгчдийн тоог нэлээд өндөр түвшинд хүргэж байна.
Гамшин хоолны ангилал
Үүнээс гадна тансаг хоолчид мэргэжлээрээ ялгаатай байж болно. Хамгийн түгээмэл нь:
- махан тансаг;
- тансаг дарс;
- чамин хоолны тансаг;
- аялалын тансаг хоол (дэлхий даяар үйлчилдэг ресторан, хоолыг дүрсэлдэг).
Туршлагатай тансаг амттан нь дүрмээр бол өө сэвгүй амттай байдаг тул хуурахад хэцүү байдаг. Гайхамшигтай хамар, хоол боловсруулах сайн зуршил нь жинхэнэ амтлагчдад тавагны шинэлэг байдлыг тодорхойлж, хоорондоо тохирохгүй орц найрлагыг ялгахад тусалдаг.
Хоолны дэглэмээ март
Яагаад тансаг хоол идчихээд таргалдаггүй хүмүүс байдаг юм бэ гэсэн асуулт байнга гарч ирдэг. Бүх нууц нь тэд хоолноос таашаал авч, жинхэнэ таашаал авч чаддагт оршино. Энэ тохиолдолд идсэн хоолны хэмжээ бага байж болно. Бүх зүйл нь таваг хэрхэн үйлчилж, хэрхэн хэрэглэхээс хамаарна. Үүний зэрэгцээ хутганы хэрэгсэлд онцгой анхаарал хандуулдаг: асар олон тооны халбага, сэрээ, шил, шил болон бусад хэрэгслүүд.
Гамшингууд ихэвчлэн ханасан байдаг,хоолыг бага багаар идэж, амталж, жижиг хэсгүүдэд ч гэсэн таашаал авах. Үүний зэрэгцээ тэд аль болох олон төрлийн хоол хийхийг хичээдэг. Үүгээрээ тэд цатгалан мэдрэмжинд анхаарал хандуулдаггүй, хурдан, маш их идэх дуртай хүмүүсээс ялгаатай. Тансаг хүнийг хуурах нь хэцүү байдаг тул тэр "зөв хоол" -ыг "буруу" -аас шууд ялгах болно. Мөн тэрээр хэзээ ч гахайн махыг kefir-тэй хослуулахгүй.
Олон судалгаанаас үзэхэд ширээн дээр 20 аяга таваг байвал тансаг хоолчид хамгийн тохиромжтой, хоорондоо уялдаатай 5-ыг сонгодог. Үүний зэрэгцээ, жирийн хүн ихэвчлэн бүх хоолыг бүрэн туршиж үзэхийг хичээдэг бөгөөд хангалттай хурдан шингээж, хоол хийх нарийн ширийн, нарийн ширийн зүйлд анхаарлаа хандуулдаггүй.
