Балтийн тэнгис нь Атлантын далайн ай савд харьяалагддаг, Хойд Европт оршдог, 415 км талбайтай2. Түүнд олон гол горхи урсдаг тул дундаж давсжилттай, ийм онцлог шинж чанартай дэлхийн хамгийн том тэнгисүүдийн нэг юм. Балтийн тэнгист хүчтэй шуурга байдаггүй, долгионы өндөр нь 4 метрээс хэтрэх нь ховор байдаг тул бусад далайтай харьцуулахад тайван гэж тооцогддог. Усны температур нэлээд хүйтэн, 17-19 хэмээс хэтрэхгүй, гэхдээ энэ нь нутгийн иргэдийг зуны улиралд усанд сэлэхийг зогсоосонгүй.
9 Балтийн хөршүүд
Балтын тэнгис нь Орос, Эстони, Латви, Литва, Польш, Герман, Дани, Швед, Финланд зэрэг хэд хэдэн орны эргийг угаадаг. Энэ нь Финланд, Ботн, Рига, Курониан гэсэн дөрвөн булантай. Сүүлд нь тэнгисээс тусгаарлагдсан газар - Куроны нулимж нь үндэсний байгалийн цогцолборт газар бөгөөд улсын хамгаалалтад байдаг. Сонирхолтой нь энэ байгалийн нөөц газар хуваагдсан байдагОрос, Литва гэсэн хоёр улсын хооронд.
Оршин суугчид
Балтийн тэнгис далайн хоолоор баялаг. Тэдний олборлолтыг Калининград муж болон Европын орнуудад явуулдаг. Эндхийн ус бусад тэнгис шиг давслаг биш юм. Тиймээс зарим эрдэмтэд Балтийн тэнгисийн оршин суугчдыг цэнгэг ус, далайн гэж хуваадаг. Булан дээр ихэвчлэн цэнгэг усны загас амьдардаг. Далай нь эргээс хол зайд байрладаг. Балтийн орнуудаас олдсон:
Салака. Энэ бол 25 см-ээс их ургадаг, ховор тохиолдолд Herring гэр бүлийн жижиг загас бөгөөд энэ нь Балтийн тэнгисийн гол арилжааны загас бөгөөд нийт агнуурын тал орчим хувь нь түүн дээр унадаг. Салака тамхи татдаг, шарсан, хадгалдаг
- Балтийн шавар. Европт маш түгээмэл загас бөгөөд алдартай нэрний нэг бол "Европын шпрот" юм. Шпрот нь майхан загаснаас жижиг, насанд хүрсэн хүн 15 см-ээс ихгүй ургадаг. Хоол хийхдээ энэ загас нь herring шиг бүх нийтийн шинж чанартай байдаг ч ихэнхдээ үүнээс лаазалсан хоол хийдэг.
- Сагамхай. Энэ нь сагамхай овгийн далайн загас бөгөөд мах нь уураг, эрдэс бодисоор баялаг, В витамины сайн эх үүсвэр юм. Мөн сагамхай маханд элэгний өвчинд тустай ниацин ихтэй байдаг. Энэ нь 1 метр хүртэл ургадаг, хамгийн том хүмүүс 2 метр хүртэл хэмжээтэй байдаг, гэхдээ энэ нь маш ховор тохиолддог. Сагамхайг дэлхийн олон оронд хайрладаг бөгөөд үүнээс аяга таваг хийх олон жор байдаг бөгөөд тусгай амттан бол сагамхай элэгний тосонд лаазалсан байдаг. Сагамхай бол Балтийн тэнгис дэх хамгийн амттай далайн амьтдын нэг юм.
Балба. Энэ бол хачин хавтгай хэлбэртэй далайн ёроолтой загас юм. Түүний хамгийн мартагдашгүй онцлог нь хавтгай бие, нүд нь нэг талдаа байрладаг тул хөвөнг өөр загастай андуурч болохгүй. Энэ загасны хайрс нь зүлгүүр шиг барзгар юм. Дунджаар 5 жил амьдардаг ба 40 см хүртэл урттай, цагаан, амттай, зөөлөн махтай боловч чанахдаа хүн бүрт таалагддаггүй өвөрмөц үнэр ялгаруулдаг. Хоол хийх явцад тааламжгүй байдлаас салахын тулд та загасны арьсыг зайлуулах хэрэгтэй. Нохойн мах нь биед сайн шингэдэг уураг, ашигтай амин хүчлийг агуулдаг. Flounder нь хоолны дэглэмийн загас гэж тооцогддог
Ээл. Балтийн тэнгисийн энэхүү гайхалтай оршин суугч нь ямар нэг шалтгаанаар жагсаалтад багтсан болно. Энэ нь Калининград мужийн бүх усан сангаас олддог. Та могой загасыг зөвхөн далайн усанд төдийгүй цэнгэг гол мөрөнд барьж болно. Гаднаа могой нь могой шиг харагддаг, урт биетэй, могой шиг эргэлддэг. Насанд хүрэгчдийн урт нь 1.5 м хүртэл ургадаг бөгөөд 2 кг жинтэй байдаг. Могойн мах нь уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаг бөгөөд омега-3-ийн эх үүсвэр юм. Могой загасыг хоол хийх хамгийн түгээмэл хэлбэр бол тамхи татах явдал юм
Алганга. Маш ястай, бат бөх загас 15 жил хүртэл амьдардаг. Мах нь удаан хадгалагддаг, олон төрлийн амин дэм, шим тэжээл агуулсан байдаг
Үнэт загас
- Салмон. Энэ бол Балтийн бага зэрэг давсалсан усанд олддог хулд загасны гэр бүлийн загас юм. Атлантын хулд загасыг заримдаа "Балтийн" хулд гэж нэрлэдэг. Энэ төрлийн "эрхэмсэг" далайн загасыг "хулд загас" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь нэлээд том хэмжээтэй, насанд хүрсэн эр нь 1.5 м-ээс дээш урттай байдаг. Салмон загасны амт нь зөөлөн бөгөөд тослог, өнгө нь цайвар ягаанаас ялгаатай байдаг. улаан руу. Салмон загасны филе нь бараг ясгүй байдаг тул жижиг ясыг залгихаас айдаг загасанд дургүй хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Энэ загаснаас олон хоол бэлддэг, тэр дундаа онцгой тохиолдлуудад бидний ширээн дээр гардаг бидний сайн мэдэх улаан хулд загасны түрс.
- Хайлуулах. Гайхалтай нь, алдартай үнэр нь хулд загасны гэр бүлд хамаардаг. Энэ загасыг Балтийн тэнгист олноор нь барьдаг ч үнэ цэнэтэй биш гэдгийг нийтээрээ хүлээн зөвшөөрдөг. Хайлмал мах нь төмөр, фтороор баялаг тул ахмад настнуудын хоолны дэглэмд оруулахыг эмч нар зөвлөж байна.
- Vendace. Энэхүү жижиг загас нь хулд загасны гэр бүлээс гаралтай бөгөөд түүний онцлог нь зөвхөн Балтийн тэнгисийн усанд амьдардаг явдал юм. Тиймээс эрхэмсэг загасны вендац нь үнэ цэнэтэй түүхий эд гэж тооцогддог. Түүнийг Европ, Скандинавын орнууд хайрладаг. ОХУ-ын олон бүс нутагт vendace хамгаалалтад байгаа бөгөөд үүнийг яг ингэж барьж авах боломжгүй.
- Сиг. Салмон загасны гэр бүлийн загас нь арилжааны үнэ цэнэтэй загас гэж тооцогддог бөгөөд 40 гаруй зүйл байдаг. Цагаан загас нь хулд загасны гэр бүлд хамаардаг хэдий ч мах нь цагаан бөгөөд маш их өөх тос юм. Ийм онцлогтой тул цагаан загасны мах удаан хадгалагддаггүй тул шууд хэрэглэх буюу давсалж хэрэглэдэг.баригдсаны дараа.
Хясаа, хавч хэлбэрт ба медуз
Балтийн усанд жагсаасан загасаас гадна нялцгай биет, далайн амьтан, жижиг хавч хэлбэрт, ёроолын загас амьдардаг. Харьцангуй саяхан энд гарч ирсэн зулзаган хавч маш ховор байдаг. Медуз нь Балтийн тэнгист байдаг бөгөөд хамгийн том нь цианид нь Данийн уснаас холгүй амьдардаг. Үлдсэн хэсэгт нь Балтийн тэнгисийн оршин суугч гэм хоргүй Аурелиа амьдардаг бөгөөд түүний зураг дээр үзүүлсэн шиг сүрдмээр зүйл биш юм.
Сүүн тэжээлтэн
Балтийн тэнгист хөхтөн амьтдаас зөвхөн гурван төрлийн далайн хав амьдардаг:
- Тювяк (саарал тамга).
- Нерпа (нийтийн тамга).
- Порпоуз.
Аюултай оршин суугчид
Балтийн тэнгист аюултай оршин суугчид байдаггүй, акулуудаас та зөвхөн катранатай таарч болно - сэрвээ дээрээ өргөстэй жижиг акул, энэ нь хүмүүст аюултай биш юм. Тэрээр Оросын эрэг рүү сэлж явдаггүй, Балтийн тэнгис Хойд тэнгистэй холбогддог Данийн хоолойд амьдардаг.
