Cucurbitaceae нь нэг болон олон наст, мөлхөгч, авирдаг өвслөг ургамал, ховор бутлаг ургамал юм. Хулууны гэр бүлд 900 орчим зүйл багтдаг. Хамгийн түгээмэл нь: өргөст хэмх, хулуу, цуккини, амтат гуа, тарвас.
Хулууны овгийн ургамал бүр гэрэлд маш их дуртай байдаг тул зөвхөн задгай, нартай газар ургадаг. Нэмж дурдахад тэдгээр нь маш халуунд тэсвэртэй байдаг тул сэрүүн уур амьсгал нь тарвас, амтат гуа зэрэг зарим үр тариа тарих бүх оролдлогыг үгүйсгэдэг.
Барилга
Хулууны ургамлын найлзуур нь ихэвчлэн мөлхөж, эсвэл өөрчилсөн хажуугийн иш болох шөрмөстэй авирч байдаг. Навч нь энгийн, тогтмол, янз бүрийн хэмжээгээр задалдаг. Цэцэг нь актиноморф, ганц хүйс, дан эсвэл суганы баг цэцэгт цуглуулсан байж болно. Гэдэсний сүв ба суурь нь ихэвчлэн өндгөвчтэй нийлсэн хоолой шиг харагддаг. Королла нь симпетал, таван дэлбээтэй, ихэвчлэн шар өнгөтэй байж болно. Бөөрний тоо 5, заримдаа 2. Пистиль нь 3, заримдаа 5 карпел агуулдаг. Өндгөвч нь доогуур, жимс жимсгэнэхулуугаар дүрслэгдсэн.
Гэр бүлийн хамгийн эртний төлөөлөгчид
Эрт хүмүүс буурцаг, вандуй зэрэг зэрлэг хүнсний ургамлууд эсвэл лууван зэрэг үндэслэг ногоо цуглуулдаг байсан байх. Эдгээр хүнсний ногоо, түүнчлэн шанцайны ургамал, байцаа зэргийг анхдагч хүмүүс цэцэрлэгтээ тарьж ургуулсан гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Сүүлийнх нь хөгжсөн, амттай навчаар тодорхойлогддог.
Эртний Египетчүүд төрөл бүрийн шанцайны ургамал, байцаа, шош, тарвас, улаан лууван, сонгино, артишок зэргийг илүүд үздэг байжээ. Өөрөөр хэлбэл, хэдэн мянган жилийн өмнө хүний хоолны ширээ маш сайн хүнсний ногоогоор сайрхаж чаддаг байсан.
Эртний Ром, Грекчүүд египетчүүдтэй адилхан ногоо тариалж байсан ч энэ жагсаалтад өргөст хэмх, спаржа, селөдерей нэмсэн.
Ер нь хулууны гэр бүлийн хамгийн эртний төлөөлөгчид бол өргөст хэмх, тарвас юм.
Гэр бүлийн хамгийн алдартай төлөөлөгчид
Хулууны гэр бүлд:
Өргөст хэмх бол дэлхийн хамгийн түгээмэл хүнсний ногооны ургамал юм. Хамгийн гол эерэг зүйл бол өргөст хэмхийг бүх жилийн турш - өвөл, хаврын улиралд халаалттай хүлэмжинд, хавар, зун - энгийн хүлэмж, халуун, жижиг хэмжээтэй хальсан бүрхүүлд, зун, намрын улиралд задгай газарт ургуулж болно.. Өргөст хэмхүүд - хулууны гэр бүлийн эртний төлөөлөгчид бол нэг наст өвслөг ургамал бөгөөд хамгийн их дулаан шаарддаг хүнсний ногооны ургац юм. Хэвийн өсөлт нь 25-27 хэмээс багагүй температурыг хангаж чадна, эс тэгвээс ургамал зогсох болнохөгжих
Хулуу нь дан эр эм цэцэгтэй нэг наст ургамал юм. Жимс нь том, олон үртэй ургадаг. Таван өнцөгт ишний дээр 5-7 дэлбээтэй навчнууд байдаг. Зарим сортууд нь 90 кг жинтэй жимс ургуулж чаддаг. Бутлаг төрлийн хулууг хулуу гэж нэрлэдэг. Гарал үүслийн улс - Мексик, хулуу Европт 16-р зуунд орж ирсэн
Гаа гуа, тарвас
Гаа гуа, тарвас нь ялангуяа агаарын температур, хөрсөнд маш их шаардлага тавьдаг хулуу юм.
Гаа гуа нь хулууны овогт багтдаг нэг наст ургамал юм. Цэцэг нь ихэвчлэн ганц хүйстэй, ховор бисексуал байдаг. Эр цэцэг нь ихэвчлэн баглаа, эм цэцэг нь ганц бие, маш том хэмжээтэй байдаг. Жимс нь анхилуун, шүүслэг.
Тарвас нь хэвтсэн хальтиргаа, гүн зүсэгдсэн навч, олон гурвалсан шөрмөсөөр тодорхойлогддог ургамал юм. Жимсний мах нь улаан, чихэрлэг юм. Шүүс нь 5% хүртэл элсэн чихэр агуулдаг. Африкийг тарвасны өлгий нутаг гэж үздэг бөгөөд тэнд тарвасны төрөл зүйл ургадаг бөгөөд энэ нь жижиг жимс (хушганаас томгүй), хатуу нухашаар тодорхойлогддог.
Хулуу
Хулуу бол мэдээж хулууны гэр бүлийн нэг хэсэг юм. Ямар ургамлууд тэжээл, алийг нь ширээн дээр тавьж болох вэ? Эхнийх нь асар том хэмжээ, жингээр тодорхойлогддог бол хоёр дахь нь огт өөр шаардлагад нийцдэг - жижиг хэмжээтэй, сайхан амт, шим тэжээлийн өндөр агууламж, эдгээх шинж чанартай.
Хулуу бол 3 мянган жилийн өмнө Америкт ургасан маш эртний соёл юм. Шинэ ертөнцийг нээсний дараа ургамлыг Европт авчирсан. Одоогоор өмнөд нутгийн олон бүс нутгууд үүнийг Оросын эртний соёл гэж үздэг.
Шим тэжээлийн үнэ цэнэ
Хулууны гэр бүл нь элсэн чихэр, каротин, төрөл бүрийн витаминууд, тухайлбал B1, B2, B6, C, E, PP, T-ээр баялаг. Сүүлийнх нь хоол боловсруулах үйл явцыг ихээхэн хурдасгаж, махны шимэгдэлтийг хөнгөвчилдөг. бусад хүнд хоол.
Хулуунд фосфорын хүчил, кали, магни зэрэг бодисын давс агуулагддаг бөгөөд төмрийн хэмжээг тооцвол хүнсний ногооны дунд аварга гэж хэлж болно. Нэмж дурдахад энэ нь бүдүүн гэдэсний үрэвсэл үүсэхээс сэргийлдэг кали, пектин их хэмжээгээр агуулдаг.
Хүмүүс байнга иддэг хулуутай будаа нь цусны даралт ихсэлт, таргалалт, бодисын солилцооны эмгэгийн эсрэг гайхалтай эдгээх үйлчилгээтэй гэж үздэг. Нойргүйдлийг хулууны шүүс эсвэл зөгийн балтай хулууны декоциний тусламжтайгаар эмчилнэ.
Энэ гайхамшигт ногооны үр нь туйлын аюулгүй антигельминтик юм.
Хулууны төрлийн тухай
Том жимстэй хулуу нь хүйтэнд хамгийн тэсвэртэй боловч хатуу хальснаас хамаагүй хожуу боловсордог. Ургамлын иш нь цилиндр хэлбэртэй байдаг. Жимс нь том хэмжээтэй, хадгалах хугацаа урт, амт чанар сайтай, олон тооны үртэй зэрэг үзүүлэлтээр тодорхойлогддог.
Хатуу хулуу нь температурын огцом хэлбэлзлээс айдаггүй. иш тохиолддогнүүртэй, зангидсан. Жимс нь: жижиг хэмжээтэй, модлог царцдас, өргөстэй субулатын дутагдалтай байдаг.
Мускатын хулуу нь хамгийн халуунд тэсвэртэй, хожуу боловсорч гүйцдэг, ихэвчлэн урт салаатай, бутгүй хэлбэрт тооцогддог. Иш нь бөөрөнхий хэлбэрээр дүрслэгдсэн байдаг. Жимс нь жижиг эсвэл дунд, сунасан хэлбэртэй, дунд нь нарийссан байдаг. Мах нь улбар шар өнгөтэй, самарны амттай.
Үүнээс гадна хүнсний ногоо сонирхогчдын дунд дараахь зүйл маш их алдартай: хоолны газар, тэжээл, гимносперм, гоёл чимэглэлийн болон сав суулга хулуу. Тэдний биологийн онцлог нь дээр дурдсанаас тийм ч их ялгаатай биш юм.
Хулууны эдгээх шинж чанар
Хулууны гэр бүлд маргаангүй ашигтай төлөөлөгч байдаг - хулуу. Хүний эрүүл мэндэд маш их тустай маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Хулууны эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө:
- ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагааг хангах;
- өтгөн хатах, шимэгч хорхойтох зэрэг зовлонгоос ангижирна;
- бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох;
- шээс хөөх эм;
- хоргүйжүүлэх;
- цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах;
- цочмог цистит ба шээсний үрэвслийн үед өвдөлтийг арилгах;
- жин хэвийн болгох;
- толгой өвдөх, нойргүйдэл, мэдрэлийн эмгэгийг хүртэл эдгээдэг.
Үүнээс гадна энэ ногоог гоо сайхны салбарт өндөр үнэлдэг. Тиймээс хулууны маскны тусламжтайгаар та арьсыг толигор болгож, витамины нөөцийг нөхөж, батга, янз бүрийн экземийг эмчлэх боломжтой.
